Ⅰ 用什么药物防止土窑薯仔不发芽
摘要 发芽薯仔中含有难溶于水的龙葵碱，薯仔中龙葵碱一般含量很少，但在贮存过程中逐渐增加，薯仔发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0.3-0.5%，正常人食入0.2-0.4g即可引起中毒。中毒表现先为咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼或疼痛，其后出现胃肠炎症状，还有头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而致死。当薯仔贮存不当，至薯仔发芽或部分变黑绿色时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能除去或破坏龙葵碱，食后即发生中毒。尤其以春末夏初季节更为常见。预防措施是薯仔应贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽。不吃生芽过多、黑绿色皮的薯仔。生芽较少的薯仔，应彻底挖去芽或芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，这种薯仔不宜炒丝或炒片吃，宜红烧、炖、煮吃。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些食醋，加速龙葵碱破坏。贮藏方法 薯仔喜凉，贮藏的适宜温度为l－3℃。温度太低容易冻伤，而温度过高则易发芽。要将薯仔阴干表面水分，放火纸壳箱中，置于阴凉干燥处保存。为防止薯仔发芽，可将完好无伤的薯仔用水浸泡10－15天，而后取出晾干(不可晒干)。为了防止薯仔助烂，可在贮存薯仔的纸箱内放上几个苹果。因为苹果自身能散发出乙烯气体，可使薯仔保持新鲜不腐烂。
Ⅱ 肉汤薯仔怎么做才好吃
主料：
猪肉 400克、薯仔 400克、西红柿 200克、盐 2克、姜蒜 20克、料酒 20毫升、洋葱 50克。
薯仔瘦肉汤的做法
步骤：
1、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香
小贴士
1、用猪肉来炖，炖制的时间要相对短些，猪肉易熟 2、薯仔多炖会儿会出现绵绵的感觉，融入汤中喝起来很美味哈，如果不喜欢薯仔就晚点儿放
Ⅲ 马铃薯青枯病是主要病害，马铃薯青枯病该用什么药
选择纯度高、无病毒、无混杂、整齐度高的低代种，种薯在阴凉通风干燥的地方均匀摊开保管，经常检查，检出烂薯，杜绝病薯播种。在我国其种植规模不断扩大，马铃薯病虫草害逐渐成为限制马铃薯高产的主要因素之一，严重影响了马铃薯产业的发展。下面针对马铃薯的病虫草害为题主答疑解惑。期及早喷洒杀菌剂，薯仔出苗之后一直到收获，都有可能感染早疫病，晚疫病，这时应进行提前喷洒预防。薯仔出苗整齐之后，马上喷洒内吸传导保护性杀菌剂，马铃薯晚疫病是北方地区一种极具毁灭性的病害，它是北方地区限制马铃薯产量及品质的最大障碍。有效的药剂预防及治疗方案,是马铃薯丰产又丰收的保证。
尤其是每年过了雨季之后，很多大量的害虫生长繁殖迅速，而雨季之后土壤又湿润，随之而来的温度变化会导致滋生大量霉菌。为此，很多农户们不得不引起高度重视。坚持“预防为主、综合防治” 的植保方针，贯彻落实“公共植保、绿色植保”的理念，综合应用农业、物理、生物防治措施，辅助使用化学防治措施，因地制宜组装配套技术体系。
Ⅳ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
主料·
薯仔 | 1个
·辅料·
干辣椒 | 6个
小葱 | 少许
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2汤匙
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1～2汤匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 薯仔去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。
2. 锅里加水，烧开，放进薯仔丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
3. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
5. 倒进薯仔丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证薯仔脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了～
Ⅳ 薯仔丝用什么油炒好吃感冒了吃什么药
一般的食用油都可以。
原料:
薯仔400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把薯仔细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
Ⅵ 薯仔什么炒才好吃
炒薯仔丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
薯仔400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料：
薯仔400克
胡萝卜5cm
小葱10根
酒2大匙
盐1小匙
砂糖适量
油适量
中药：花椒1小匙
生姜1片（切丝）
做法：
1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒……
第三种：
炒薯仔丝
1.把薯仔切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将薯仔丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒薯仔丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到薯仔丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜薯仔丝了。青椒薯仔丝地话在倒薯仔丝之前先倒青椒丝进去炒
Ⅶ 薯仔烧鸡怎么烧才好吃窍门
薯仔烧鸡
薯仔烧鸡是一道传统的汉族家常菜，制作原料主要有鸡腿、薯仔等，口味鲜美，营养丰富，选材简单方便，风味独特，色香味俱全。
中文名
薯仔烧鸡
主要食材
薯仔、跑山鸡、干香菇
分类
家常菜
口味
咸鲜
快速
导航
小贴士
做法和步骤
1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；薯仔去皮切滚刀块。
2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入薯仔块同煮；炖至薯仔软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。[1]
小贴士
郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情；薯仔中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅。
这是一种川味农家风味菜，薯仔和鸡也算是个经典组合，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一下。
Ⅷ 薯仔 怎么弄才好吃呢
薯仔（马铃薯）是茄科茄属植物，又名洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋。能供给人体大量的热能，抗衰老，具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作，它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。可称为“十全十美的食物”。
薯仔的做法多种多样，除了大家经常做的酸辣薯仔丝、炸薯条、干锅薯仔等等，还可做很多花样。简单介绍几样：
一：薯仔鸡蛋饼
材料：薯仔、鸡蛋、葱花
取个较大的碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止薯仔变 色，如果立即操作，也可省略此步）
调入盐、孜然粉、胡椒粉拌，磕入鸡蛋搅拌均匀，加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。
平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
翻面继续煎熟即可。
二：
薯仔 (1个) 猪肉 (50克) 青椒 (1个) 花生米 (50克) 黄瓜 (80克) 猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。 锅中烧水放入薯仔丁煮上5分钟捞出过凉。 炒锅少倒一点油炒熟花生米。盛出沥油备用。- 葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。 取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。 炒锅炸香花椒捞出。 再爆香葱姜蒜和辣椒。 放入肉丁翻炒之变色盛出。 再倒入薯仔丁翻炒。 加入调好的料汁。 大火煮至3分钟入味。 然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。 再倒入肉丁继续翻炒。 加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。 淋入香油。 翻炒均匀关火。
三：咖喱薯仔花
主料
薯仔 (1个)
瘦肉 (150克)
辅料
火腿 (适量)
胡萝卜 (适量)
干香菇 (适量)
甜玉米 (适量)
洋葱 (适量)
所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）
瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
薯仔洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
蒸熟的薯仔放入碗中，趁热加入15克黄油，压成薯仔泥。
锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
炒好的配菜加入薯仔泥中拌匀。
小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
食用时取下薯仔花，调和着咖喱一起吃。