牛排炖薯仔的做法
1.薯仔切块。
2.用水泡一会。
3.牛排一盘。
4.油热放入葱花，
5.接着放入薯仔。
6.放入牛排，炒上一会。
7.放入水，薯仔容易粘锅可以放入水多一些。
8.炖至一会，薯仔可以吃了，就可以出锅了。
9.美味的薯仔牛排做好了。
❷ 牛排骨烧薯仔怎么做好吃，牛排骨烧薯仔的家
主料
牛排骨500g 薯仔2个
八角1个 桂皮1小块
香叶2片 干辣椒4个
大葱1节 姜4片
酸小米椒1把 生抽1勺
料酒2勺 豆瓣酱1勺
鸡精适量 冰糖适量
香菜1根 盐1小勺
白糖适量
牛排骨烧薯仔的做法图解1. 牛排洗净焯水，撇去浮沫，冲洗干净备用。
牛排骨烧薯仔的做法图解2. 薯仔去皮洗净、切大小均匀的滚刀块。
牛排骨烧薯仔的做法图解3. 备齐佐料。
牛排骨烧薯仔的做法图解4. 锅热放油烧六成熟，下八角和桂皮炸香，再下姜片、酸小米椒和大葱炒出香味。
牛排骨烧薯仔的做法图解5. 倒入牛排骨翻炒约30秒。加入生抽、料酒和豆瓣酱。
牛排骨烧薯仔的做法图解6. 翻炒至牛排上色。
牛排骨烧薯仔的做法图解7. 加入干辣椒、香叶。
牛排骨烧薯仔的做法图解8. 倒入热水，与牛骨齐平。
牛排骨烧薯仔的做法图解9 盖上锅盖，大火烧开转小火焖10分钟。
牛排骨烧薯仔的做法图解10. 倒入薯仔。
牛排骨烧薯仔的做法图解11. 翻炒几下，加盐、糖和鸡精调味。
牛排骨烧薯仔的做法图解12. 倒入高压锅中压20分钟即熟。
牛排骨烧薯仔的做法图解13. 移入火锅，用香叶稍加装钸完成。
❸ 牛肉炖薯仔怎么做好吃
薯仔炖牛肉
食材
牛肉500g、薯仔1个、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉2/1茶匙、盐少许。
做法
1、胡萝卜、薯仔、青椒切块备用。
2、姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。
3、牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。
4、牛肉冷水下锅，放姜片和1汤匙料酒，煮出血水。
5、随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。
6、锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。
7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
8、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
9、兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开。
10、转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。
11、放入胡萝卜、薯仔再继续焖煮半小时。
12、放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌。
13、待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可。
方法2：
食材
牛腱子肉250克、薯仔1个、红烩番茄调味料1份、红萝卜1根、洋葱半个。
做法
1、把牛腱子肉切大块，薯仔，红萝卜，洋葱切滚刀块。
2、热锅凉油，把薯仔，红萝卜，洋葱放入煸炒。
3、然后再把牛肉放入。
4、只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
5、加入没过食材的开水。
6、放入调味料。
7、煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
8、直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
9、开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
❹ 牛排炖大薯仔怎么做好吃又简单
用高压锅做牛肉和薯仔。做的非常烂。非常好吃。骨头都能炖酥了。
学校现开设有一个月烹饪进修班、三个月烹饪创业班、六个月烹饪专修班，为不同人群打造的短期培训班。
❺ 家常牛排烧薯仔的做法 怎么做好吃又简单
家常牛排烧薯仔
主料
排骨适量
辅料
薯仔适量
步骤一
烧半锅水，在丢点生姜
步骤二
水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒
步骤三
出好水后捞出来
步骤四
一个薯仔削皮洗净切成块块
步骤五
先热锅在倒入适量的油
步骤六
少加点白糖提鲜
步骤七
白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒
步骤八
在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色
步骤九
在把牛拍到进去翻炒
步骤十
最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟
步骤十一
40分钟后在把薯仔到进去在压10分钟
步骤十二
牛排骨烧薯仔就出锅了
❻ 薯仔烧牛排的做法 最正宗的做法
薯仔烧牛肉的做法最正宗的做法
可以加点茶叶和醋炖牛肉，使其软化更容易烂。
材料：薯仔、牛肉、姜适量、蒜适量、八角适量、陈皮适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花生油适量、水适量。
1、准备好食材，先将薯仔去皮，大蒜拨好。
2、将整块牛肉切成小块。
3、然后把牛肉焯水捞出。
4、将薯仔洗干净切块，如图所示。
5、然后把大蒜和生姜拍碎，如图所示。
6、然后把焯好的牛肉用清水冲洗一遍。
7、起油锅烧热，放入适量的姜、适量的蒜、适量的牛肉一起翻炒。
8、加入豆瓣酱翻炒。
9、然后把薯仔块、老抽、生抽加入一起翻炒。
10、锅中加入水，烧开。
11、然后再赶上锅盖，炖上半小时。
12、最后，好了出锅装盘即可食用。
主料：牛肉 (250克)
调料：薯仔 (100克)、胡萝卜 (80克)、辣椒 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、八角 (适量)、冰糖(适量)、老抽 (适量)、料酒 (适量)、油 (适量)、盐 (适量)
厨具：炒锅
步骤
牛肉洗净，切小块。
胡萝卜、薯仔去皮，切滚刀块。
葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入薯仔块和胡萝卜块，放适量盐调味。
中小火炖至薯仔软烂，汤汁减少，出锅即可。
薯仔烧牛肉怎么做最好吃？
我经常的做法是先切生姜片20克，蒜蓉3小个，先放到锅里加50克油炒香，再把250克薯仔切块放下一起炒2~3分钟，炒成金黄色。后加入250~300克水，之后加入5克五香粉、0.6克鸡精、味精、1克胡椒粉、加20克盐中火闷6分钟，然后再倒进牛肉500克加料酒、白酒、各10克一起闷3分钟即可~~~~这样做出来的薯仔炒牛肉是色、香、味俱全.
薯仔烧牛肉的做法 薯仔烧牛肉怎么做好吃 土
薯仔烧牛肉
牛肉250g， 薯仔50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小块。薯仔去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的薯仔块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、薯仔金黄，酥烂适口。
牛肉250g， 薯仔150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
用在菜场买回来的熟牛肉炖薯仔怎么炖啊。声明是已经卤好的酱牛肉哦
熟牛肉炖薯仔
用料：牛肉500克、薯仔1个、葱段一块、姜一小块
调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、将买好的熟牛肉切成小块，薯仔去皮切成块，葱切段，姜切片备用。
2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的薯仔放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。
3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。
薯仔炖牛肉的做法是什么?
1.把恒都牛腱子肉取出解冻，解冻后洗净。
2.准备好食材。
3.把牛腱子肉切大块，薯仔、胡萝卜、洋葱切滚刀块。
4.热锅凉油，把薯仔、胡萝卜、洋葱放入煸炒。
5.然后再把牛肉放入。
6.只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
7.加入没过食材的开水。
8.放入番茄红烩调料。
9.煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
10.直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
11.开大火收收汁，就可以上桌开始享用啦。
牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
用什么样的牛肉薯仔烧牛肉的做法
选用牛腩或者牛腱子就可以了
薯仔烧牛肉
主料牛肉2块 薯仔3个
调料食盐3克 葱5克 姜5克 八角适量 生抽5克 老抽5克 香菜适量 植物油适量
薯仔烧牛肉的做法
1.薯仔洗净切滚刀块，葱姜切片
2.牛肉切块
3.锅烧热油，放入葱姜爆香
4.放牛肉快速滑炒，滴入少许醋
5.炒至变色立刻放薯仔，翻炒几下后入老抽生抽
6.加水没过薯仔，大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可
7.出锅装盘点缀香菜即可
俄罗斯式的薯仔炖牛肉的做法
这是俄罗斯最普通的一道家常菜。与其叫菜，不如称其为“汤”。人们把牛肉切成2-3cm的方块，放到锅里加水刚刚烧沸时，倒掉锅里上半的泡沫，再补充一定的温水，放进佐料（主要是茴香）其余和国内基本相同。将薯仔去皮，切块（比肉块稍大）。待牛肉煮烂，加入薯仔和盐，一会就好了。千万不可薯仔烧好了再加牛肉。
这道菜汤汤水水的，同“赫列巴”片一起做餐，味道很不错呢 ！它和东北菜猪肉白菜粉条一样的普遍。牛肉，还要加两种重要的东西：西红柿和甘蓝。牛肉炖烂之后即入薯仔和西红柿，熟了之后加入甘蓝，略炖，此菜有汤才好吃。对了，还有一种调料不要忘了，就是要加入大蒜片。
薯仔烧牛肉的做法，木耳薯仔烧牛肉怎么做好
[木耳薯仔烧牛肉]食材主料:薯仔4个,卤牛肉150g,黑木耳30g;辅料,油适量,盐适量,大蒜适量,小葱适量,干辣椒适量
步骤
1.木耳泡发摘掉耳根洗净
2.大蒜拍碎
3.薯仔去皮洗净
4.小葱切段
5.薯仔滚刀切小块
6.热锅内放油
7.放入干辣椒爆香
8.放入大蒜爆香
9.倒和卤牛肉炒香
10.倒入薯仔和牛肉一起炒
11.加高汤或清水焖10分钟
12.水快焖完时加木耳一起炒
13.最后加葱和盐准备起锅
番茄薯仔烧牛肉的做法步骤图，怎么做好吃
番茄薯仔烧牛肉的做法：
材料切好，准备工作，牛肉切丁，番茄薯仔切块
油爆生姜大蒜，倒入牛肉翻炒，去生。
加入薯仔翻炒，把薯仔用油煎一煎，然后加入生抽和料酒
倒入西红柿拌炒
倒入水，淹没所有食材，开大火煮沸，倒入盐，糖，大葱，八角，盖上锅盖焖煮
煮至5分钟后再翻炒一下，把薯仔番茄压一压，汤汁开始浓稠
最后用大火收汁，盛盘，放葱花点缀
小贴士：
牛肉需要先用开水煮一下，去血水;番茄挑熟一点的，不然菜会酸。
❼ 牛排炖薯仔怎么做好吃又简单
做法步骤
1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。
2 薯仔去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。
3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。
4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。
5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一会。
7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）
8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。
9 转炒锅，放入薯仔块，去点姜片，加点水将薯仔炖熟。（要不时用铲背推到底，以防薯仔粘锅）
10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。
❽ 薯仔炖牛排怎么做
用料
牛腩 500克
薯仔 2个
姜片 3片
香叶 2片
八角 1个
花椒 20粒
冰糖 7颗
生抽 30克
料酒 15克
盐 2克
老抽 15克
做法步骤
1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
2、薯仔切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。薯仔煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。
6、炖好后把之前的薯仔块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
❾ 黑椒牛排炖薯仔的家常做法怎么做好吃
食材用料
牛排骨600g
薯仔3个相克食物
洋葱1个相克食物
葱适量相克食物
生姜适量相克食物
老酒适量
生抽2大勺
老抽适量
冰糖适量相克食物
黑胡椒粉适量
醋1小勺相克食物
蚝油适量
黑椒牛排炖薯仔的做法
1.准备牛排骨，洗净
2.生姜切片备用
3.牛排先经过一道焯水程序，正式进入高压锅闷制，约30分钟
4.加入一大勺黄酒
5.加入一小勺米醋
6.葱和洋葱分别洗净切好备用
7.薯仔切块后放水中防止变色，顺便还可以洗去一些淀粉
8.准备咱家的古董砂锅
9.洋葱、葱白垫底
10.加入生抽2勺
11.加入老酒一勺
12.倒入牛排骨
13.加入老抽2勺
14.加入冰糖，炖至牛排酥烂约1小时
15.加入蚝油调味
16.加入黑胡椒粉调味，最后撒上葱花即可端上桌享用了
❿ 牛排炖大薯仔怎么做好吃又简单
牛排炖薯仔的做法
1.薯仔切块。