吃惯了菜配饭，也该换些新的吃法了。对于爱看韩剧的妹纸们来说，拌饭这种食物应该不会太陌生。拌饭好吃是因为里面的菜味道棒，冷飕飕的冬天一定要吃些能提升能量的菜，这个冬季才不会太难捱，因此香喷喷的薯仔烧肉，就能让妹子们大呼过瘾了，浓香的薯仔+香喷喷的牛肉，满满的诱惑啊.....可是薯仔烧肉要怎么做才会好吃呢？
一盘香喷喷的薯仔烧肉是非常下饭的，就着一盘菜能干掉好几碗米饭，所以这道菜超级适合没什么胃口的人，用勺子舀上一勺倒进饭里面，拿这个拌饭，米饭吃起来才有滋有味。说到这里，那就要动手试试这道简单美味的小菜了。
‘贰’ 薯仔妙牛肉怎样做好吃
材料
牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分
3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入薯仔煸炒，加水，没过薯仔就可以了，开始烧薯仔。
4、薯仔烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！
‘叁’ 薯仔烩牛肉怎么做好吃呢
随着时间的流逝，不知不觉已经进入炎热的夏季，天气一天比一天热，吃东西都没什么胃口，也不知道做什么东西吃，每天让人想的头大。夏天经常做这菜给孩子吃，每吃一次相当于吃了6个鸡蛋，很有营养，它是什么呢？它就是营养丰富的牛肉。
2. 新鲜的牛肉富有弹性，你可以用手指按压，如果凹陷后立即恢复就很新鲜。
3. 新鲜牛肉可以闻出来，具有鲜味，反之如果出现异味或者臭味就不新鲜了。
你喜欢吃牛肉吗？你还知道牛肉哪些做法呢？欢迎在评论区留言分享。
‘肆’ 薯仔纯牛肉怎么做好吃
薯仔炖牛肉这样做好吃
【食材】：牛肉，生姜，大葱，干辣椒，料酒，食盐，老抽，薯仔，油，白糖，蚝油，生抽，淀粉等。
【制作方法】
1、首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把薯仔清洗干净去皮，再切成薯仔块，放入清水中清洗一下，把薯仔表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。
2、锅中加入清水，把切好的牛肉块冷水下锅焯水，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开之后把浮沫撇出来，煮5分钟左右，用漏勺捞出来，沥干水分备用。
3、锅中加入水烧开，倒入切好的薯仔块，加入少许的食盐，入底味，再加入老抽，提前把薯仔上色，大火烧开之后转小火，煮2分钟左右，捞出来备用。
4、把锅充分烧热，加入油，油热之后下入姜，葱干辣椒，煸炒一下炒出香味，再来下入焯好的牛肉块，把牛肉的香味炒出来。再加入少许的料酒去腥，继续翻炒一下，再加入清水，水的量多一点，要没过牛肉，开中火煮。
5、煮开之后加入老抽上色，再加入生抽，食盐，白糖，蚝油，搅拌均匀。之后转小火盖上盖子炖煮50分钟，把牛肉炖熟，炖烂。
6、时间到以后开盖，再把薯仔下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，薯仔炖牛肉做好了，就可以吃了。
‘伍’ 薯仔烧牛肉怎样做好吃
做之前，要准备好材料，适量的胡萝卜、牛肉、薯仔等，调料姜葱蒜、山楂等。把所有材料洗干净，把牛肉切成片状，最好均匀一些。再放适量的水进锅里，把牛肉放进去，加点料酒、葱，大火煮开后转小火，把它表面的一些浮沫去掉，大概5分钟，捞出来沥干水分，用温水去洗一下，放在一边备用。再把薯仔、胡萝卜的皮去掉，切成片状，把洋葱的皮去掉，切成块。
然后放油进锅里，八成热的时候，把洋葱放进去，翻炒均匀。一分钟后，放入薯仔、胡萝卜，继续炒，再放入牛肉，加点生抽、老抽、白糖，适量的水，水要没过所有材料。加点山楂片，大火煮开后转小火，大概煮60分钟，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，要注意，牛肉不要太瘦，最好选有点肥肉的，味道会更好。一般加山楂片进去，会更容易熟，口感也更爽滑。加点白糖，味道会更清甜。
薯仔炖牛肉的营养价值
它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。热量很低，就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。膳食纤维很多，对肠胃很好，经常吃，可以预防很多症状，比如便秘。还能帮助消化，一些经常疲惫，消化不好的人，适当吃些，可以缓解这种症状。一些关节痛的人吃，会更快恢复。对心脏也很好，可以让人的心率更稳定;对皮肤也很好，经常吃，会让人变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。它里面有很多铁元素，补血效果很好，一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色更好。