㈠ 鸡肉薯仔丁的做法有哪些
前言
薯仔人见人爱，而且怎么做都好吃，鸡肉营养丰富，能迅速补充体力，鸡肉和薯仔混搭，配上含有丰富维生素的洋葱同炒，即增添了口味，还很有营养。
材料
主料：薯仔2个、鸡肉500g；
辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、花椒5个、料酒适量、香葱适量、洋葱1/2个、番茄1/2个
鸡肉薯仔丁
1
准备材料
2
鸡胸肉用少许料酒，盐，生抽，葱，姜丝腌制至少5分钟
3
薯仔，番茄，洋葱切丁
4
热锅冷油放入花椒爆香
5
放入鸡丁翻炒片刻
6
从中间剖开，用鸡油煎炒西红柿片刻
7
加入薯仔丁，翻炒片刻
8
放入少许盐调味
9
加入适量淀粉水
10
放入洋葱，翻炒均匀后大火收汁
11
淋上香油出锅
小贴士
鸡肉先用生抽料酒腌制片刻，可以是肉质变得膨松，口感超好。
㈡ 薯仔鸡肉丁的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔
1个
鸡胸肉
2大块
鸡蛋
1个
菜椒
2个
薯仔鸡丁的做法
鸡肉切丁，用蛋清，花雕酒，腌制
薯仔切丁晾干备用，菜椒切菱形
鸡丁油锅炒至半熟，盛起备用。
薯仔和菜椒油锅炒软，放盐，放老干妈豆豉酱，下鸡丁炒。
放勾芡汁，炒熟。放生抽，放少许老抽，少许糖，完成！
㈢ 鸡肉丁和薯仔丁的做法
把鸡肉切成丁焯水，然后放到锅里和调料一起炒熟，再把切好的薯仔丁和炒熟的鸡肉丁再放水小火炖10分钟就可以。
㈣ 薯仔丁炒鸡肉丁的做法
将薯仔切成丁，放入水中浸泡
将鸡肉切成丁后洗去血水，放入碗中，加盐，胡椒粉，鸡蛋清，味精，些许老抽腌制。
将鸡肉放入锅中炸制金黄，捞出。将薯仔也放入锅中翻炒断生捞出。
将青椒切成丁状，放入锅中。翻炒，依次加入鸡丁，薯仔丁，加入调料。出锅。
㈤ 薯仔片炒鸡腿丁最正宗的做法
前言
以前去同事家吃饭，这道菜算是她的拿手菜，真的很有味道。按照她的方法我第一次做的也是那种味道。可是后来却不知道什么原因一直找不到那种味道，就连这次也是的，但是咱有咱自己的味道就行了，哈哈。同一种食材，每个人都会做不同的味道的，这点大家懂得。
材料
主料：鸡腿250g、薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、大茴葱姜花椒适量、蒜适量
薯仔片炒鸡腿丁
1
鸡腿（借用以前的PP，实际我用了4跟小鸡翅根）
2
切块后在开水中焯水。
3
薯仔切片，不要太薄。
4
捞出在温水中洗净，控水。
5
炒锅爆香花椒大茴葱姜。
6
加入鸡腿翻炒。
7
然后加入生抽酱油翻炒至干。
8
快速加入薯仔片翻炒。
9
然后加入一点开始翻炒，加入精盐，加入蒜瓣。
10
然后翻炒均匀加入一点鸡精和香菜即可。
小贴士
建议把鸡从开水中捞出直接在锅里翻炒（同事就是这样做的）。但是那样就得两口锅，而且鸡也没法清洗。要知道鸡腿在开水中焯水，上面有很多悬浮物。
㈥ 薯仔鸡肉丁的家常做法大全怎么做好
主料鸡胸脯肉300克薯仔100克青辣椒50克 辅料油适量盐适量甜辣酱适量酒泡枸杞子适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量番茄酱适量生抽适量
步骤
薯仔鸡肉丁的做法步骤11.薯仔切小丁。
薯仔鸡肉丁的做法步骤22.鸡胸脯肉切小丁。
薯仔鸡肉丁的做法步骤33.青椒切片。
薯仔鸡肉丁的做法步骤44.葱姜蒜备好。
薯仔鸡肉丁的做法步骤55.薯仔用开水煮熟。
薯仔鸡肉丁的做法步骤66.鸡肉用盐、料酒、甜辣酱、番茄酱、酒泡枸杞拌匀，腌一下（大约10分钟）。
薯仔鸡肉丁的做法步骤77.上油锅，下腌好的鸡肉翻炒。
薯仔鸡肉丁的做法步骤88.再放入葱姜蒜翻炒。
薯仔鸡肉丁的做法步骤99.再放入煮熟的薯仔翻炒。
薯仔鸡肉丁的做法步骤1010.放入青辣椒、生抽翻炒，准备出锅。
薯仔鸡肉丁的做法步骤1111.出锅装盘，
㈦ 鸡肉丁和薯仔丁怎么炒好吃
鸡肉和薯仔都是营养丰富的食物，搭配豆瓣酱在一起烹饪，是一道非常下饭的家常小炒，无论是吃米饭、喝稀饭、下面条还是吃馒头，这道菜都无疑是不错的佐菜。
工艺：炒
口味：酱香味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：烹饪步骤：
1.准备好所需原料，鸡肉是买现成的鸡丁，里面还有豌豆粒和玉米粒
2.将薯仔去皮切丁，尖椒和姜切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，葱切末
3.锅烧热时倒入适量色拉油
4.烧至七成熟加入蒜瓣和姜，小火煸炒出香味
5.将鸡丁缓慢加入锅中，以防热油溅出
6.煸炒鸡肉几下，鸡肉即可变色
7.此时加入豆瓣酱
8.充分翻炒，使豆瓣酱与鸡肉混合入味
9.豆瓣酱与鸡肉煸炒3分钟后加入薯仔丁和辣椒丁
10.翻炒几下加入八角粉
11.加入适量水，加锅盖小火焖10分钟，适时翻炒，避免糊锅
12.烧至鸡肉与薯仔烂熟，水渐干即可
13.加入少许鸡精调味
㈧ 鸡肉薯仔丁的做法，鸡肉薯仔丁怎么做好吃，鸡肉
1.鸡胸肉切成丁。
2.鸡肉丁内加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。
3.薯仔切成丁。
4.胡萝卜切成丁。
5.速冻豌豆粒解冻。
6.锅内放多一些油烧热，分别放入薯仔丁和胡萝卜丁炸熟捞出沥油。
7.锅中留少许底油，放入葱姜末和鸡肉丁煸炒。
8.再放入豌豆粒翻炒片刻。
9.放入炸好的薯仔丁和胡萝卜丁，加料酒、盐、生抽、一点清水，烧开后，用水淀粉勾芡即可。