1. 薯仔怎么做起来好吃
酸辣薯仔片
原料:薯仔片200克，青椒片50克，辣椒粉，醋，白糖，酱油，料酒，盐，味精，葱花，水淀粉，香油，植物油。
做法：炒锅中倒植物油，烧至七成热，放入薯仔片炸至金黄色，捞出沥油。炒锅内倒油烧热，放入辣椒粉，炸成红色，再放入白糖、酱油、醋、料酒翻炒入味，放入青椒片和炸好的薯仔片略炒，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡，淋入香油撒上葱花即可。
香辣薯仔丝
原料:薯仔丝300克，水发香菇丝、青椒丝各50克，胡萝卜丝25克，干红辣椒段，盐，味精，料酒，葱花，姜丝，植物油，香油。
做法：香菇丝、青椒丝、胡萝卜丝分别用沸水焯一下捞出，青椒丝过凉；薯仔丝过水。烧热植物油锅，爆香干红辣椒段、葱花、姜丝，放薯仔丝煸炒至半透明状，加青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝、盐、料酒稍加翻炒，加味精调味，淋上香油即可。
2. 薯仔马铃薯怎么做好吃
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的薯仔（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把薯仔片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡薯仔片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当薯仔片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当薯仔片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的薯仔片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以薯仔片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：薯仔2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
3. 薯仔咋做好吃
薯仔的几种好吃做法：
酸辣薯仔丝
牛肉去血水后切成块状，准备好炖肉料，有大蒜、葱、桂皮、八角、草果和小茴香，牛肉下锅后倒入冷水，并加入炖肉料、冰糖、生抽和老抽。经过一个小时的炖煮后，再加入切成块状的薯仔，加适量食盐后，继续中火炖煮半小时，直至薯仔软糯。这道菜肉香四溢，混合着各种香料的味道，薯仔吸收了浓郁的汤汁变得软烂适口，老少咸宜。