‘壹’ 哪家的牛肉好吃
牛大壮
在盐亭县中学旁边有个牛大壮的小餐馆的卤牛肉特别好吃
‘贰’ 福州市老牌依强牛肉店(达道路)怎么样有什么好玩的地方
做为福州的传统特色小吃，达道武仔牛滑店和广达依强牛滑店是不能不提的。就目前来看，感觉达道武仔发展的很快，已经开了多家分店。不过，在福州当地人眼中，对广达依强牛滑店还是情有独钟.小时候就在台江区长大，依强牛滑店是我常来的地方。要上一罐牛滑，一笼小笼包，吃的是津津有味。这么多年了，依强牛滑店还是没有什么变化，按照北京人的标准就是脏乱差，不过，当美味展现在眼前的时候，一切都变得不重要了。牛杂炖的火候很不错，有嚼劲却不费牙口，让我很喜欢。牛滑，这个太熟悉了，从小就喜欢吃这口，柔软的口感永生难忘，可惜在北京还没有吃到过，绝对的一个字：赞！牛排，依强牛滑店的招牌小吃，口感和味道都是超级无敌，而且牛排的肉质也很不错，真是美味。拌牛肚，哈哈，我小时候最喜欢吃滴，练牙口，也练肠胃。虽然没有老北京的那种芝麻酱提香，却也是经典中的经典，忘不了！拌百叶，这个比牛肚嫩些，味道和拌牛肚差不多，好吃。拌脚筋，一直喜欢吃牛蹄筋，有嚼头还不增肥，口感也非常不错。商铺名称：老牌依强牛肉店”商铺地址：福建省福州市台江区八一七中路174号，八一七路与仁德路交叉十字路口凹处商铺背景：达道牛肉滑”在福州是非常出名的，甚至上了中央电视台“舌尖上的中国”美食系列节目，他们家最早就开张福州市达道路口上，兄弟两个人，一人开了一间。达道路上生意最好的牛肉店"不管是不是吃饭时间"都有人在里面"还"有很多人外带"慕名而来的"不少，常客"更多。一般都吃小笼包和牛排，牛滑也"很嫩、很Q"虽说"最近价格刚上调"fans们的热情依然不减。各种赞，都是给他们家的，几十年了，口味依旧不变，甚是难得！商铺环境：开张八一七路茶亭附近的这家店，他们家的店铺面积算中等，一进门右边是柜台，左边是大厅桌椅，厨房在最里面。桌上一样放有非常具有老福州特色的佐料，如虾油、醋、胡椒粉，还有葱花，都是自助！商铺服务：他们家都是上年纪的一辈在看店，对顾客热情程度一般，估计是由于他们家是老字号，老牌子，来的客人多了，也没很在意文明待客礼节方面的问题。商铺菜品：牛肉滑】福州牛肉滑也算是福州的一道名小吃，大街小巷到处可见挂着招牌的小吃店。很多来福州的外地人都会在大街小巷滴寻找干净的牛滑店，再找一个清净的角落坐下，一勺一勺满足大胃王的欲望。裹有地瓜粉的牛肉，已经打得糊糊的，用牛骨高汤熬制出的汤
飞猪上还可以查看更多有关于老牌依强牛肉店(达道路)的介绍和玩法还有周边的景点
‘叁’ 福州市哪家卤牛肉好吃
煌上煌没有卖吗！
‘肆’ 哪个品牌的牛肉好吃
强烈推荐馋小兜！卤制的非常好吃。
‘伍’ 哪家的鲜牛肉店好吃啊
你知道牛大吉鲜牛肉店吗？我觉得那个就不错，来自贵州牧场的原生态牛肉，不隔夜不注水，超级棒的
‘陆’ 福州那有新鲜牛肉批发
农贸市场。
‘柒’ 哪里的牛肉好吃
1.牛脖肉
牛脖子肉由于运动的多，所以牛脖肉较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱。意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用，适合做馅料。嚼劲大，中青年人食用较佳。
2、牛颈肉
牛颈肉由于运动较多，是由互相交叉的两块肉组成，肉丝横顺不规则，韧性强，纤维较细，特点是肥瘦兼有，肉质干实。适宜制馅或煨汤，比其他部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。中青年人食用较佳。
3、牛上脑
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。食用人群比较广泛，老少皆宜。
4、牛肩肉
牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、煮、卤。
5、牛排骨
牛排骨是从牛腩上取下来的，肉质基本上比较细，没有那么多油花，适合炖煮、熬汤、红烧。肉质较嫩多汁。不适宜老年人食用。
6、牛眼肉
牛眼肉在前腿部上面部位，一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎烤。食用人群比较广泛。老少皆宜。
7、牛腩
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，适合红烧、炖汤或咖喱。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
8、牛腱
牛腱子分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合卤、红烧、酱牛肉。青中年食用较佳。
9、牛外脊
牛外脊是牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。适合炒、炸、涮、烤。青中年人士食用较佳。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
10、牛里脊
牛里脊是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。
11、牛霖
牛臀（牛霖）肉取自后腿近臀部的肉。臀肉（也有称米龙、黄瓜条、和尚头）外形呈圆滑状，肌肉纤维较粗大，脂肪含量少，口感略涩，属于瘦肉。较适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。适合人群比较广泛。
12、牛尾
牛尾巴奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。由于常常运动，所以基本是瘦肉，富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。适老少皆宜。
‘捌’ 大家谁知道，福州哪家牛排好吃
深夜牛排现在越来越火!将来估计会成为夜市霸主!你觉得呢？福州吃过陈连村深夜牛排
‘玖’ 好吃的牛肉品牌有哪些
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不错的选择，可根据自己的喜好进行选择。
一、菲力牛排
1、取材部分：用一定厚度的牛里脊肉，这块肉被称为“眼菲力”肉质较嫩且油较少。
2、风味特点：此牛排肉质虽然鲜嫩精瘦，但是由于缺乏运动而导致缺乏肉汁和嚼劲，也就是说口感虽好但是没有嚼头，如果烹饪稍过就会显得老涩，口感变得不好。一般适用于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、推荐熟度：三至七分熟。
二、西冷牛排
1、取材部位：主要是牛外脊，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecte）和大块西冷牛排（sirloin steak）在肉的外沿带一圈白色的肉筋。
2、风味特点：肉细多汁，口感鲜嫩。体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
3、推荐熟度：五至七分熟。
三、肋眼牛排
1、取材部位：此牛排取自于牛肋脊部位第6～第12根肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。
2、风味特点：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，深受年轻男女食客的喜欢。
3、推荐熟度：三分熟。
四、肉眼牛排
1、取材部位：肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），滋味无穷。一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
2、风味特点：肉眼牛排的肥瘦结合，肉质鲜嫩十分有嚼劲，同时在煎煮的过程中散发出来的牛油味道也十分的美味。
3、推荐熟度：五至七分熟。
五、T骨牛排
1、取材部位：一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重约300克，小点的200克，厚度1.7厘米。
2、风味特点：肉质细嫩也不容易松散，牛骨边上的肉带有浓郁的香气，既可以尝到鲜嫩的菲力，下一口又可以变化为西冷的芳香。
3、推荐熟度：五至七分熟。
‘拾’ 哪里牛肉好吃
其实牛肉哪里的都好吃？最好吃的其实属于内蒙古和新疆的牛肉是非常好吃的