A. 腊鸭腿炖薯仔的做法
腊鸭腿炖薯仔的做法
食材：
鸭腿 2只、薯仔 若干、油 少量、姜 5片
八角 1个、料酒 1勺、酱油 1勺、桂皮 2小小块
香叶 2片、红干辣椒 适量、大蒜瓣 3个、
花椒 1小撮、豆瓣酱 1小勺
步骤
鸭腿切小块，浸泡一夜，沥干备用。
薯仔去皮，切滚刀块，洗去表面淀粉。
准备好香料。
炒出鸭腿油，由于油太多了，我盛了部分出来，加入第3步准备的香料和料酒、酱油、豆瓣酱，炒香
鸭腿炒好后，放薯仔，再炒炒。
加入开水炖，关于炖多久，可以尝一下薯仔，薯仔熟了，鸭腿肯定熟了，因为是腊货，很容易熟的。不要用高压锅，要不然鸭腿太烂了不好吃。
如果感觉盐轻了，就起锅前再加点。我这次做的没加盐，味道很好！我还喜欢把最后剩下的一点汤用来煮苕粉吃，充分利用。
B. 薯仔烧腊鸭腿怎么做好吃，薯仔烧腊鸭腿的家常做法
主料腊鸭腿1个薯仔1个干辣椒3片 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤11.腊鸭腿清洗后剁成块，薯仔去皮清洗后切成块。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤22.蒜姜切片，葱切段，干辣椒切成块。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤33.生粉、生抽和清水勾芡。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤44.锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒到微黄出香味。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤55.腊鸭腿倒入锅中。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤66.加适量开水没过食材，中火炖约10分钟。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤77.放入薯仔。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤88.倒入芡汁。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤99.大火烧开转小火炖约10分钟。
薯仔烧腊鸭腿的做法步骤1010.放入干辣椒，炒匀收汁即可。
C. 薯仔腊鸭腿的做法，薯仔腊鸭腿怎么做好吃，薯仔
用料
腊鸭腿 300g
胡萝卜 一根
薯仔 2个
青椒 两个
八角 少许
桂皮 少许
朝天椒 3个（个人爱好，可不放）
鸡精 少许
盐 少许
葵花籽油 少许
胡萝卜薯仔烧腊鸭腿的做法
1.先将腊鸭腿剁好，胡萝卜薯仔青椒洗净切块，青椒切厚丝。 八角桂皮洗净待用
将腊鸭腿焯水，去油去咸。2—5分钟，捞出过冷水。
胡萝卜薯仔放水煮熟，放少许盐。水没过材料即可，下油；煮熟的鸭子；八角；桂皮；朝天椒炒。最后放青椒（这里我用小🔥，怕糊咯）炒致干锅。少许鸡精。出锅🙆
D. 腊鸭腿炖薯仔怎么做
用料
薯仔 1个
鸭腿 1只
姜 少许
白糖 适量
酱油 少许
腊鸭腿炖薯仔的做法
腊鸭腿切小块先用盐水浸泡一夜，这样没那么咸。然后焯一遍水去浮沫，放入炖盅内。同时将生姜、糖一起放入，加一点水，盖过炖盅底部就好，滴几滴酱油拌动一下，因为腊鸭本来就有咸味，所以不用放盐。
薯仔洗净去皮切成小块，可用水浸去淀粉。
放在鸭块上。
我选的是炖汤档，3小时后就可以吃了。这个是炖得越久越好吃
E. 薯仔烧腊鸭腿的做法，薯仔烧腊鸭腿怎么做好吃
主料腊鸭腿2个薯仔2个辅料酱油适量生姜适量油适量
步骤
腊鸭腿烧薯仔的做法步骤11.腊鸭腿洗净剁小块，焯水
腊鸭腿烧薯仔的做法步骤22.锅中倒油，放入生姜煸香，再倒入鸭腿煸炒出油
腊鸭腿烧薯仔的做法步骤33.加水烧30分钟
腊鸭腿烧薯仔的做法步骤44.倒入薯仔，酱油继续烧10分钟
腊鸭腿烧薯仔的做法步骤55.盛盘即可食用
F. 腊牛肉烧薯仔的做法 腊牛肉烧薯仔怎么做好吃
牛肉烧薯仔的做法
1.薯仔切滚刀块，用水清洗掉表面的淀粉
2.烧锅加油烧至6成热，下薯仔块煎炒至表面微黄，表皮收紧即可
3.牛肉用开水焯2-3分钟，用清水冲洗干净、沥干水分待用
4.用锅中余油，放入牛肉块炒干水分；放入所备香料炒出香味
5.继续慢火炒5分钟左右，至完全入味，加郫县豆瓣酱一勺，随即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐翻炒
6.加入开水，稍稍没过牛肉即可，倒入高压锅中，压制10分钟至牛肉酥烂
7.高压锅压好的牛肉倒入炒锅中烧开
8.将之前煎炒好的薯仔倒入锅中，中火烧煮
9.汤汁将收浓时，放入少许味精
G. 薯仔烧腊鸭腿的做法，薯仔烧腊鸭腿怎么做好吃，薯仔
食材
主料
腊鸭腿
1个
薯仔
1个
干辣椒
3片
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.腊鸭腿清洗后剁成块，薯仔去皮清洗后切成块。
2.蒜姜切片，葱切段，干辣椒切成块。
3.生粉、生抽和清水勾芡。
4.锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒到微黄出香味。
5.腊鸭腿倒入锅中。
6.加适量开水没过食材，中火炖约10分钟。
7.放入薯仔。
8.倒入芡汁。
9.大火烧开转小火炖约10分钟。
10.放入干辣椒，炒匀收汁即可。
小贴士
因腊鸭腿比较咸，不用再放盐。
H. 腊排骨炖薯仔怎么做好吃
1.腊排骨我是年前腌好风干切好放冰箱里的，吃的时候直接拿出一包
2.薯仔去皮洗净切好备用
3.先将腊排骨出水。将水淹过排骨煮到水开，捞出排骨，水倒掉。（这样避免汤汁不会太咸，也会使汤不会太油腻。我出了两次水。安个人口味而定。）
4.调料和出好水的排骨放在炖锅里大火炖到水开，再关到中火，肉90成熟后放薯仔，大致所需时间一个小时至一个半小时。（因为家里有老人和小孩今天没放调料，这样清淡又超级简单方便。）
5.炖好了起锅，撒上葱花
6.感觉怎样，汤汁不咸不淡，薯仔也刚好
I. 腊排烧薯仔，怎么做腊排烧薯仔好吃
腊排烧薯仔的做法步骤
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喷喷的腊排烧薯仔出锅啦.......
J. 烟熏腊肉炒薯仔好吃吗
烟熏腊肉炒薯仔片的做法步骤：
1. 选择肥瘦相间的腊肉，用清水浸泡五小时，其间换一次水。浸泡是为了去除腊肉的部分咸味。因为肉制作前都是先在盐缸里睡上一晚的。（盐缸！
2. 小米椒切碎，香菜切段，蒜米切片，蒜苗梗切小段，姜切丝。
3. 薯仔削皮切薄片，泡在清水里。炒制时沥干水。
4. 热锅放少许油，先放肥的腊肉煸炒。中小火，炒到腊肉微卷。
5. 放入蒜片蒜苗段姜丝和瘦的腊肉，一起翻炒。瘦的腊肉不用炒太久，不然会硬会柴。炒好后把腊肉拨到锅边，沥油，装到盘里。