⑴ 怎样煮牛肉汤好喝肉也好吃
随着健康意识的不断提高，牛羊肉已经是我们餐桌上常见的食材，尤其是牛肉，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，脂肪含量却很低，补脾益气，强健筋骨，能够提高身体免疫力，最适合正在长身体的孩子和需要减肥健身的人了。原汁原味的清汤牛腩就要这么做，汤清亮，肉软嫩，味道极鲜！
⑵ 牛肉打汤怎么弄好吃
可以放一点的葱花，然后酱油料酒下去，然后开水浇下去就好了
⑶ 牛肉怎么煲汤做好吃
看你是什么口味的。我是四川人，煲汤的话，我会炖番茄，首先把牛肉切块，放入姜，花椒适量，然后大火转小火炖，炖出来很香。再次，牛肉不必先煮，直接放入即可，原汁原味。当然，选择好牛肉的品质还是重要的。
⑷ 牛肉怎么做汤又好吃又好喝
1、牛肉汤自然甜味来自于洋葱，洋葱一定要炒到焦糖色出现梅纳反应。冷冻肉建议前一天冷藏退冰，风味最佳。牛肉汤浓郁风味来自锅底精华，炒制过程中牛肉不是烧焦不需担心。
2、炖煮的过程中牛肉汤油脂丰富不用担心，丰富的油脂可以保持温度帮助炖煮时间缩短，建议最后完成后再捞起。使用辣与不辣的豆瓣酱可以增加牛肉汤丰富口感，不吃辣的可以都加不辣的豆瓣酱。
3、牛肉汤变化丰富，加面可以变成牛肉面，加入薄芡可以变成牛肉烩饭料理，吃法多变大人小孩都喜欢，一锅营养丰富口感美味解决妈妈的烦恼。牛肉料理变化多，多煮几次依自己喜好做调整，一定可以煮出属于自己口味的美味牛肉汤。
⑸ 牛肉炖汤怎么做好吃
主料：牛肉250g
辅料：盐适量、生粉适量、姜10g
步骤一：牛肉洗净，用刀拍松肉质。
(5)牛肉怎样做汤好吃扩展阅读：
吃牛肉要注意：
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
⑹ 牛肉做汤怎么做好吃
煮牛肉汤的技巧:
第一个技巧：我们平时在煮牛肉汤的时候都要将牛肉焯一下水，这样可以将牛肉当中的血水去掉，还可以去掉一部分牛肉的腥味，其实煮牛肉嫩不嫩在这一步就已经决定了，这样煮的牛肉更容易熟、容易烂，让你吃一次忘不掉。
第二个技巧:煮牛肉汤时，应该使用冷水下锅而不是沸腾的热水焯牛肉，不可使用热水，这样做能够保证肉软嫩香，又能够逼出牛肉里面的血水。焯水后将肉捞出用热水将血沫冲洗干净。冷水下锅的目的，是不让肉里的营养因煮时流失，这样做保持了肉味的鲜美。
第三个技巧: 煮牛肉时大火烧开后，不盖锅盖炖15分钟，去腥味、去异味，然后再加盖锅盖，这个时节要改用慢小火，让汤面上浮油保持一定温度盖住，这样能起到焖的效果。冷水要一次加足，如果中途加水，煮出的牛肉就差味、失味。
第四个技巧：煮牛肉的时候千万不要早放盐，因为放盐之后会发现牛肉特别不容易被煮熟，正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料。如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间，大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了，这样吃起来味道会更好的。
温馨小贴士：
1：最后还是要说说煮的下料问题，如果你从集市上购置了老牛肉,可提前一夜在牛肉的外表上涂些芥末粉，在煮的时候把牛肉清洗，将料酒陈醋一并下锅，这样虽然麻烦一些，但是，煮出的牛肉熟得快，而且肉质变嫩，味正香纯。
2：在煮牛肉时，用纱布袋装进部分茶叶、橘皮、核桃、山楂等，（纱布袋的这几种材料的功能都是去腥去异味使牛肉熟得快的作用）系好袋口与牛肉一起放入锅内同炖，这样炖煮的牛肉熟得快，可使牛肉味道鲜美，酱香十足。
3：注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。
⑺ 牛肉汤怎么做才好喝
吃牛肉汤是可以帮助我们进行养生的，首先可以通过吃牛肉汤的方法来帮助我们增强身体的免疫力，同时这样还可以帮助我们很好的促进蛋白质的新陈代谢以及合成，这样就能够有助于我们身体的恢复，对健康有意义。同时在牛肉汤中是含有大量的锌存在的，这实际上是属于一种有助于蛋白质合成的微量元素，同时还能帮助我们人体促进肌肉生长，是属于一种抗氧化剂，同时牛肉汤还可以对防衰防癌的问题也有积极的意义，在牛肉汤中还含大量的钾元素存在，这样能够对我们预防心脑血管系统、泌尿系统的疾病都有好处，特别是预防糖尿病很有好处。
在牛肉汤中是含有大量的维生素B6存在的，因为人体对于蛋白质的需求量是非常大的，所以我们在平时的饮食就要注意，大家一定要增加维生素B6才行。同时在牛肉汤中是含有足够的维生素B6存在的，所以说我们吃牛肉汤就可以帮在冬季起到增强免疫力的功效，同时还可以利用吃牛肉汤的方法来促进蛋白质的新陈代谢以及合成，这样自然就能够有助于我们缓解紧张问题，对促进身体健康也有意义。
牛肉汤中是富含大量的肌氨酸存在，而这种物质对人体健康来说是有好处的，这样就可以很好的增强我们人体健康，对于增长肌肉、增强力量都是非常有效的。而且通过坚持进行训练，这样对我们的锻炼来说能有更多好处。
牛肉汤中是含有大量的肉毒碱存在，这种物质是非常独特的一种物质，对于人体来说还是非常重要的，这样可以有起到支持脂肪的新陈代谢的关系，同时还可以利用吃牛肉汤的方法来帮助我们很好的产生支链氨基酸，这样对我们人体健康有好处的。