清水煮薯仔我觉得把薯仔皮削干净之后放入清水中洗干净嗯切成厚片儿在水中煮，然后蘸着火锅酱吃，非常的好吃，而且很下饭很爽口。
㈡ 怎样煮薯仔好吃又简单
马铃薯是全球五大农作物之一，在我国的生产量很高，马铃薯有丰富多彩的营养成分，而且马铃薯能够协助大家减肥瘦身，用马铃薯替代正餐能够做到减肥瘦身的实际效果，可是马铃薯不能用煎炸，用煎炸得话就不可以减肥瘦身了，一般可以用冷水来煮薯仔，那么冷水煮薯仔怎么做才美味呢？下边赶紧来和网编一起了解一下吧。
方式 /流程
1到销售市场买马铃薯时，一定要还记得挑那类较为小的，不必很大的马铃薯。选择没有出芽，没有畸型的马铃薯回家。）
2把买回去的马铃薯，清洗，无需削皮，要是除掉表层的土就可以。
3往锅中倒进少量水，煮沸，倒进全部的清洗的马铃薯，让浸水没马铃薯就可以，若不足适度放水。
4闷煮，10-20分钟，让马铃薯充足煮开（分辨马铃薯是不是烂熟能够用筷子插进马铃薯，若轻轻松松的插到底，则表明烂熟）。
5烂熟后，将马铃薯倒进布氏漏斗中，用冷水清洗几分钟，让马铃薯充足冷切，另外能够往锅中倒进少量油。
6待油温高，倒进少量鱼露、味精、糖，待调味品融解且有香气后既可倒进器皿内，预留。另外能够将冷切后的薯仔去皮，摆盘。
7吃法便是将削皮后的马铃薯立即沾制好的鱼露酱，既可。这类方式 简单易学，并且一定水平上能够提升许多 日常生活心态，坚信有小孩子的家中都能够试一下，我是一边拨薯仔皮，一边偷食长大了的。
㈢ 怎么炖薯仔好吃
吃薯仔的时候方法是非常多的，薯仔炖牛肉是非常经典的吃法，首先要准备好牛肉，用水浸泡上几个小时的时间，而且要浸泡去掉其中的血水。我们把牛肉切成块。同时还要准备好调味品，主要需要大蒜、葱，还要准备好桂皮、香叶、草果以及八角。牛肉在冷水的时候就要下锅，然后加入足量的水进去。放入调味品和冰糖。再在锅中加入老抽和生抽，开大火烧开，转成小火继续炖牛肉。薯仔切成块，等到牛肉炖上了大概一个小时的时间之后，放入薯仔。加上适量的盐，改成中火继续炖，等到薯仔变得软糯就可以吃了。
酸溜薯仔丝同样味道不错，我们把薯仔去掉皮之后洗干净。然后把薯仔切成丝，放到水中，需要浸泡上三分钟的时间，我们把红椒、黄椒全部都洗干净，切成丝之后备用。热好锅，在锅中倒入食用油进行加热，我们把葱花、姜还有蒜，一起放到锅中爆香就可以了。然后放进锅中薯仔丝进行翻炒，还要加啊如红椒、黄椒一起，炒熟就可以了。最后在锅中加入盐、白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。
孜然薯仔做法简单，而且吃起来的味道非常不错，需要我们把薯仔去皮之后，洗干净，然后再选择切成小块，放到油锅中，炸上十分钟左右就可以了，把锅中的油倒出来，然后把孜然粉、花椒粉、辣椒粉还有食盐，一起放到锅中，和薯仔一起炒匀了就可以吃了。
吃薯仔的注意事项
吃薯仔的时候是存在一定注意事项的，首先在薯仔中，含有一种有毒物质，这种物质就是生物碱，这是一种有毒的物质，如果我们人体中摄入了大量的生物碱，这时候是很容易会引起中毒、恶心、腹泻等一系列不适情况，尤其是对孕妇来说，如果我们经常吃生物碱过多，或者说吃了含量比较高的薯类食物，一旦蓄积在我们体内，这时候就很可能会导致胎儿畸形的问题。因此如果我们吃薯仔之后，容易出现这样的不适情况，那么对薯仔是不能吃的，虽然说不是每个人食用薯仔之后，都容易发生异常反应，但是对孕妇来说，薯仔还是应该尽量避免去吃才行，而且吃薯仔的时候，我们不能去吃长期贮存，或者是已经出现发芽情况的薯仔，吃了之后是容易对我们健康造成影响的，特别是对处于妊娠早期的女性朋友们来说，那么薯仔不适合吃。
薯仔煮面条怎么做好吃
薯仔搭配上面条煮着吃是不错的选择，需要准备好一个薯仔，香葱，薯仔洗干净之后，切成薄片浸泡在水中。锅中放油，我们把水里的薯仔片捞出来之后，之家诶放到锅里进行翻炒，炒到透明状就可以了，在锅中加入适量的水，煮开之后就可以了，准备好面条，把面条直接下到锅中，和薯仔一起煮，等到面条熟了之后，加入适量的食盐，同时酱油和干辣椒面也要准备好，加入进去调味，出锅前撒上香葱就可以吃了。
㈣ 薯仔怎样煮好吃又简单
第一、 薯仔去皮清洗干净，切成薄片放进水里浸泡十分钟，然后捞出来控干水分。
第二、 一把韭菜清洗干净，切成长段。
第三、 锅里多放点油烧热，把控干水的薯仔片放进去炸，酥酥脆脆的时候就可以了，因为薯仔片很薄，所以用时会非常短。
第四、 把锅里的油倒出来，一点不留，薯仔片依旧放在锅里，打开火把韭菜放进去，加上一勺子生抽一点点食盐快速翻炒，半分钟就要出锅，这样做出来的薯仔保证会让你吃上瘾的。
㈤ 单煮薯仔怎么做才好吃
简单的土薯仔的话，我建议煮一些狼牙薯仔，或者是干煸薯仔，或者是炸薯仔条都是非常好吃的
㈥ 薯仔怎么煮好吃
2011年薯仔怎么煮好吃？
1、薯仔可以切丝然后加点尖椒炒啊。要不加点陈醋也可以啊。
2、炖薯仔块也挺好吃的。薯仔切块，先将薯仔如果稍微炒一下然后加水。再用蚝油，盐，味精，调味。盖子盖住炖熟就可以了啊。
3、薯仔拌凉菜也很好吃，先把薯仔用水炒一下，然后放凉，再加入调料就可以了。
㈦ 薯仔怎么煮好吃又简单
红烧小薯仔
食材：薯仔500g、油适量、生抽适量、老抽适量
做法：1)准备的材料：薯仔一斤
2)放适量的清水煮薯仔
3)煮熟的薯仔放在冷水中冲一下
4)将薯仔剥皮5)剥好皮的薯仔放在碗中备用，
6)热油融入剥皮后的薯仔
7)适量的翻炒8)2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，
9)放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦！
剁椒薯仔丝
食材：薯仔2个、剁椒3大勺、油适量、盐适量、香葱2根、鸡精1g、白醋3g
做法：1)准备食材2)把薯仔去皮切丝
3)用凉水泡泡洗净、捞起沥干水分
4)香葱洗净切末5)热锅凉油加剁椒翻炒出香味
6)加薯仔丝7)白醋大火翻炒均匀，加少许的盐
8)加鸡精翻炒均匀9)撒上香葱末即可
秘制风味薯仔条
食材：薯仔2个、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、小米辣适量、白糖适量、生粉适量、姜适量、蒜适量、葱适量
做法：1)薯仔去皮，洗净，切成条；放入清水里浸泡片刻；
2)锅里注入清水、少许盐烧开，放入薯仔条煮至8成熟；
3)小米辣洗净，切碎；调酱汁：用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；
4)姜蒜洗净切末，小葱切成葱花；炒锅里倒油烧热，放入姜蒜末和葱白末爆香；
5)把薯仔条放入锅中煎炒一下；
6)把第三步的酱汁倒入锅中，放入小米辣，翻炒均匀；7)装盘撒上葱花即可。
薯仔红烧五花肉
食材：薯仔2个、带皮五花肉200g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量
做法：1)薯仔洗净，去皮，切成滚刀状；五花肉洗净，连皮切成长方体。
2)锅置火上烧热，不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。
3)五花肉煸炒出油后，调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。
4)把薯仔放进锅里，调入盐，白糖，加适量开水，煮至薯仔五花肉熟软，起锅时调入鸡精即可。
㈧ 怎么煮薯仔好吃
薯仔煮熟可以做一个蓝莓薯仔，蓝莓酱淋在薯仔泥上就可以了，薯仔泥做成山的形状或球状。
㈨ 薯仔怎么炖好吃又简单
牛肉炖薯仔
主料main
牛腩500克 薯仔2个 胡萝卜1/2根3人份
辅料others
洋葱适量 大葱1小段 香葱2根 盐适量 黄酒2汤匙 老抽1汤匙 生抽2汤匙 生姜片3片 花椒适量 八角2个 香叶2片 红辣椒3-4个 草果1个 桂皮1小块 大蒜3瓣 黄豆酱1汤匙 白糖1汤匙
牛肉炖薯仔---深受大众喜爱的家常菜，牛肉酥烂咸香，薯仔软糯，汤汁用来拌饭，别提多美味。
牛肉炖薯仔的做法
步骤step
1
牛腩清洗干净切小块，洗去血水
步骤step
2
冷水下锅焯水，水烧开后牛肉变色，略煮
步骤step
3
牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料
步骤step
4
炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒
步骤step
5
加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒
步骤step
6
加入热水，水要没过牛肉
步骤step
7
大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至牛肉8分熟加入盐、糖调味
步骤step
8
继续炖至牛肉酥烂
步骤step
9
薯仔、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块
步骤step
10
加入锅中
步骤step
11
继续炖至薯仔、胡萝卜软烂即成
步骤step
12
装盘撒香葱碎
牛肉炖薯仔的成品图
牛肉炖薯仔的烹饪技巧
技巧tips
1、炖牛肉的香料根据自家口味增减用量。2、生抽、老抽的用量根据个人喜欢红烧菜的色泽增减用量。3、炖肉的水量最好一次加足。