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杭州最好吃牛肉

发布时间: 2022-02-04 08:01:51

A. 中国最好吃的牛肉是哪里的

青海的耗牛肉质很紧实,营养最丰富,很适宜各类人群。

B. 杭州 上海哪家烤牛肉最好吃

排行最好的那家烤牛肉是叫做荣新馆,在新艺路48号,人均消费¥380左右,有烤牛肉烤牛舌。在张江的东盛碳烤自助料理长泰广场店,烤牛肉人均消费120也不错。

C. 杭州有什么好吃的下城区杭州人最喜欢吃的牛肉粉丝

【杭州人最喜欢吃的牛肉粉丝】一碗撒着喷香葱花,剁得细细榨菜沫的牛肉粉丝,这是属于杭州本地的幸福滋味,让人吃过还想再吃。杭州下城区耶稣堂弄3号那里就有一家卖葱包烩和牛肉粉丝的摊头,卖了10+年了,冬天早起喝一碗牛肉粉丝汤,浑身热烘烘的,起床气、早高峰、寒冷都不再怕的

D. 哪个牛肉最好吃

牛肉中最好吃的部分是牛腩、牛脊肉。而最好吃的牛肉菜推荐黑椒牛排。

E. 杭州最好吃的是那些

知味观 楼外楼

F. 杭州清真牛羊肉店

清真西北牛羊肉专卖店
浙江省杭州市上城区
西湖大道
凤凰清真寺后面

G. 杭州什么最好吃

杭 州 名 菜
东坡肉
据传,北宁文豪苏东坡两次来杭任太守,浚湖筑堤,杭州百姓为感谢他"抬猎挑洒",他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工,他们食用了这香酥味美的肉后称它为"东坡肉"。杭城菜馆也效法仿制,至今东坡肉已有900多年的历史。制作时,选用细皮薄膘五花条肉,用冰糖、酱油作佐料,以绍洒代水,将切成块状的肉的置入小葱填底的沙锅,密封上蒸,不走原味,的酥而不碎,肥而不腻的特点。

西湖醋鱼
西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。

宋嫂鱼羹
据传,北宋汴梁人宋五嫂,随宋室南迁来临安(今杭州),和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天,小叔得了重感冒,宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次,宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹,大加赞赏。从此,这道菜就称"宋嫂鱼羹",她开的店生意更加兴隆。烹调时,先将作主料的鳜鱼蒸熟剔去皮骨,加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成菜色泽悦目,鲜嫩润滑,味似蟹羹,故又称"赛蟹羹"。

蟹汁桂鱼
蟹汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴之一。它造型生动、雅致,鱼肉入味滑嫩,蟹肉洁白鲜美,且上桌淋汁,食趣盎然,曾荣获全国烹饪大赛金奖。

蟹酿橙
用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜,后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬,曾获第三届全国烹饪大赛金奖,并已入选《中国名菜谱》。此菜色艳味美,风味独特,既有《山家清供》烹饪古籍上所要求的"新酒、菊花、香橙、螃蟹"之美,又因造型生动典雅,而在渲染历史特色中带有时代气息。

清汤鱼圆
烹调时,将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸,加适量盐和水搅匀,再加荤油、姜水再搅打,放入冰箱15-20分钟胀发后取出,用瓢羹一次次舀到冷水锅里,加热即成鱼圆,和火腿片如玛瑙,鱼圆似白玉,色泽分明,滑嫩鲜美。

龙井虾仁
相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》"且将新火试新茶,诗洒趁年华"的启发,选用"色绿、香郁、味甘、形美"的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽雅致,滋味独特。杭州天外天菜馆是该菜的发源地。

番茄虾仁锅巴
烹调时,选用粳米或糯米制成锅巴并炸脆后盛在荷叶碗里,将鲜虾仁勾芡下锅并拼进番茄汁另行半装碗。上菜时将番茄虾仁汁倒在锅巴上,锅巴遇汁立即炸裂,发出吱吱响志声,随之香气四溢,故此菜又叫"平地一声雷"。成菜中锅巴金黄松脆,虾仁白玉鲜嫩,番茄汁红润酸甜。它既是佐酒肴,又能当点心。

叫化童子鸡
相传,古代有一个流落到江南的叫化子,一天由于饥寒交迫而昏倒,难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶,就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤,剥开食时,竟意外地发现此鸡香气四溢,味道极好。后来这一方法传到酒楼,经厨师的不断改进,终于成了一道传统名菜。烹调时,将肥嫩越鸡宰杀去净内脏,在鸡身上擦上多种调味品,把用多种佐料烹制的肉丝填满鸡腹,再用鲜荷叶、竹箬壳包扎好,最外层包上酒坛泥,要为上煨烤三四小时即成。

为踵神仙鸭
为踵神仙鸭是杭州传统名菜。烹调时,将金华火腿踵儿和本地老鸭(麻婆鸭)置于大砂锅内,再放入调料,密封锅盖,用文火炖烧而成。该菜原汁原汤,既有较高的营养价值,又鲜美可口。

干炸响铃
烹调时,用富阳蓍名土特产优质豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。如卷入薯仔泥或香菇末、冬笋末炸成的称"素响铃"。干炸响铃色泽黄亮,松脆爽口,形如马铃,食用时辅以甜酱、花椒盐,花椒盐,味道更佳,是下酒的好菜。

虎跑素火腿
虎跑素火腿为杭州传统素食名菜。因它经常在虎跑供应而得名。烹调时,选用富阳泗乡的优质豆腐皮,加上白糖、绍酒、素油、姜汁和红曲粉等调味品,经模型压制,上笼蒸熟即成。此菜色泽酱红,形如火腿,柔中带韧,鲜甜清香,既是有名的素菜,又是携带方便的旅游食品。

油焖春笋
烹调时,选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料,剥净切成寸段状入锅,以重油、重糖煸炒,再用小火焖透的烹饪方法,使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮,鲜嫩爽口,略有甜味。既可佐酒又可下饭,为杭州传名菜。

西湖莼菜汤
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。烹调时,用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤,莼菜翠绿,火腿绯红,鸡脯雪白,色泽鲜艳,滑嫩清香,营养丰富。

杭州路边小店

绝对的经典,狂经典,没有所谓的名店大店全是路边小店,味道却好的不得了

杭州的朋友如果沿路吃去,很快就满足拉

1、地点:庆春路金壁辉煌对面。店名:潮洲牛肉店。特色:牛肉面特别好吃,有5元的和10元的两种,另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成,味道极鲜,值得一试,腐败指数:4星

2、地点:长生路华侨饭店后面。店名:大块头小吃:特色菜:阿许手抓骨头。腐败级别:4颗星

3、地点:清泰街东来顺对面。店名:图门串烤。特色菜:酸菜鱼,小龙虾,附:这儿的酸菜鱼味道特别好,吃过了就知道!腐败级别:4颗星

4、地点:二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼,附这里的酸菜鱼酸菜特别好,腐败级别:4颗星

5、地点:中山北路天都宾馆。新疆特色菜,大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子,腐败级别:4星

6、地点:体育场路浙报斜对面银凤饭店,特色菜:剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜,腐败指数:4星

7、地点:河东路万家福口上。店名:鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错,特别是凤爪,盐水毛豆,凉拌笋干。腐败级别:三星半

8、地点:体育场路与中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回转寿丝,还有小火锅,45元/位。里面雅座还有68/位的套餐,68元吃68个菜,腐败级别:4星。

9、地点:文晖路消防大厦新宇城市酒店21F(交警指挥中心对面)。店名:宝来纳西餐酒吧,特色:巴西烤肉。价格:自助式58元/人,腐败级别:4点

10、地点:平海路利星旁边,永和豆浆对面的路口,胖大姐摊,晚上十二点左右开卖的臭豆腐,据说是杭州最好的臭豆腐,还有炸鸡尖,腐败级别:4星

11、地点:庆春路与凯旋路交叉路口,店名:兔头档,特色:衢州三头一掌,兔头、鸭头、鱼头,还有辣椒肉丝炒四季豆干,腐败级别:4星

12、地点:庆春门,特色:羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。腐败级别:4星

13、地点:中山中路与西湖大道交叉,凤凰寺,特色:羊肉串、羊排,号称杭城最好的羊肉串,腐败级别:4星

14、地点:河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店,衢州兔头和鸭头煮的相当不错,够味,腐败级别:3星半

15、地点:文一路和学院路交叉口,肯德基北边的贵州花溪牛肉粉,味道不错,桌上的调味辣椒是干烤出来的,胡椒粉也很地道;腐败级别:4星

16:地点:大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里,晚上才露面的一个路边摊做的沙锅,特色:猪蹄沙锅,味道好,东西实在!腐败指数:三星半

17、地点:翠苑四区物美超市斜对面,万家福超市贴隔壁有家澄江面馆,特色:广东菜,煲粥,和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉,新州炒米粉,咖喱类菜肴,皮蛋瘦肉粥...),腐败指数:4星

18、地点:文2路上,日高公司贴隔壁有家娟娟小吃,特色:川菜。(推荐大盘鸡...),腐败指数:4星

19、地点: 高新电脑城对面小巷 一家人面馆,特色:新疆拌面肉加馍,腐败指数:4星

20、地点:体育场路保善桥过去一点映山红饭馆:特色:八宝象肚(猪肚里灌狗肉)、锅仔羊肉,腐败级别:4星

21、地点:城站澳毛头大酒店,特色:杭州酱鸭,个人认为杭州最好的酱鸭,腐败指数:4星

22、地点:文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡,特色:水煮鱼,腐败指数:4星

23、地点:文三西路,太阳花水煮鱼,特色:水煮鱼、牙签肉,腐败指数:4星

24、地点:教工路与文三路不到一点八月美食城,特色:云南汽锅鸡、炒腊肉,那腊肉真的不错,很薄,很脆,很香,腐败指数:4星

25、地点:秋涛路凤起路口,欢天喜地,特点:土烧豆腐,环境幽雅,土菜地道,干净,关键是特别便宜,比新华路的排挡价格低25%,服务更没得说,腐败指数:4星半

26、地点:文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色:东北菜--羊排一品鸡等,腐败指数:4星

27、地点:临记老厨(藕花洲酒店),文三西路,临安菜,特色:醋炒鸡、临安米酒。腐败指数:4星

28、地点:海外海边上,文一路东段口,绿地大酒店,关东菜,特色:小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒,腐败指数:4星

29、地点:文二路衍生段和古墩路交叉口,真缘堂特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉,腐败指数:4星

30、地点:新华路往庆春路走这段 邀月楼特色:蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼,腐败指数:4星

31、地点:利星对面的巷子里,东坡剧院里 烧鸡公(东坡店),特色:烧鸡公、酸菜鱼,腐败指数:4星

32、地点:杭州工人文化宫对面 岳王路花鸟市场边上别饮居 特色:糯米酱鸭 腐败指数:4星

33、地点:天城路18号老土饭店,特色:野菌类菜肴、鱼干煲腐败指数:4星

34、地点:浙大跑马场 大川麻辣鱼,特色:麻辣鱼、口水鸡腐败指数:4星半

35、地点:大关桥下好好水饺馆 特色:手工水饺,皮薄肉多,榨菜肉馅是招牌腐败指数:3星半

36、地址:南星桥 江山土菜馆 特色:兔头、麻辣鱼 腐败指数:4星

37、地址:东坡剧院旁,玉麒麟 特色:苏浙小菜 腐败指数:4星

38、地址:解放路东口,六一酒店旁昌记砂锅,特色:金华胴骨煲 腐败指数:4星

39、地址:德胜工大后门,新喜洋砂锅,特色:牛杂煲 腐败指数:4星

40、地点:保椒路 刘家香辣馆 特色:香辣系列 腐败指数:4星

41、地点:文一西路物美对面,那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了,只记得是两层的店面,底下是卖煎饺的,特色:杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾 腐败指数:4.5星

这是我在一个美食版上看来的。到底好不好吃就有待你亲自考证了:)

H. 杭州有哪些好吃

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

2、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

3、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道传统名菜,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

4、虾爆鳝面

虾爆鳝面,是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系;该菜品在烹调时,应选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

I. 杭州菜场,五香牛肉哪里好吃

五香牛肉,挑的位置很重要。一般来说,挑在牛的四肢腱肉比较香,就是牛大腿上,炒菜起来挺香的

J. 杭州最好吃的是什么

10、真缘堂(中山店) 特色:**鱼,辣子兔,辣子鸡,大碗菜,菜的辣是分等级的。 13、杭州牧羊海酒店 特色:内蒙古菜,烤全羊(需预定),上羊仪式很隆重。 地址:望江路22号 电话:86511065 86511059 14、韩国小吃专家 特色:??? 地址:玉古路165号 电话:85907617 15、老陕面馆 特色:肉夹馍 羊杂烩猫耳朵 地址:古墩路28号(紫金小区向南50米) 电话:8897884 16、名人名家大酒店 地址:文二路38号文华大酒店一楼 电话:88837656 17、中毫。避风堂酒楼 地址:秋淘路76号 电话:86995388 18、江南红楼 特色:卤鸭,麻辣豆腐,棱子蟹都很好吃 地址:河坊街50号,石油公司对面 电话:87818799 19、王大姐大排档 特色:酱鸭 地址:邮电路 电话:87913777 20、严州府 特色:建德菜蛮好吃的,消费中等。 地址:新市街,朝晖六区(KFC弯进) 电话:85335666 21、玉麒麟 特色:苏浙小菜,张曼玉和梁朝伟专程来吃过,消费高~~~~~ 地址:东坡路(利星斜对面) 电话:??? 22、玉玲珑 特色:有钱小资们喜欢光顾的地方,主要是吃个情调,人均消费150左右(还吃不饱) 地址:中山北路(贯桥) 电话:??? 23、粥天粥地 特色:格式小粥,适合肠胃不好,想减肥的人 地址:大学路71号 电话:??? 24、面店 特色:据说里面的猪肝面是杭城最好吃的面,老板娘记性奇好,中午人最多的时候,她也能清楚的记住你要的是什么?排在第几位。 地址:大学路51号 电话:??? 25、123特色家传牛肉煎包 特色:牛肉煎包一流,还有小米粥 地址:体育场路190号(浙报旁) 电话:??? 26、王润兴 特色:件儿饭,老底子说的是穷苦人吃吃的,干隆鱼头,腌制品。 地址:河坊街77号(中山中路交界处) 电话:??? 27、重庆酸菜鱼 特色:就是以前孩儿巷的那家,很多人都说这里是杭州最好吃的酸菜鱼。 地址:清泰街565号 电话:??? 28、凤凰寺 特色:清真菜,羊肉串一流,孜然羊肉,大盘鸡等 地址:中山中路与西湖大道交界处 电话:??? 29、川辣鲜香 特色:农家瓦锅鸡,香辣鱼头王,天下第一鲜,鸳鸯老鸭砂锅,香草猪手,红焖羊肉,香辣狗肉 地址:文一路42号(华润超市旁) 电话:88079215 30、东方之珠 特色:粤式美味,强身滋补汤,港式煲仔饭,南非干鲍拼花菇 地址:庆春路151号瑞丰商务大厦一层 电话:87049977 31、川味观 特色:最新推出冷锅鱼 地址:浣沙路166号 电话:87917669 32、澳门豆捞 特色:澳门火锅 地址:秋淘路 电话:87025000 33、德庄酒楼 特色:狗肉,鱼头等农家菜 地址:河坊街73—75号 电话:87028808 34、湘缘饭店 特色:专做湘菜的,据湖南来的朋友说比较正宗的。 地址:古墩路上一席地鸡窝对面的 电话:?? 35、茶马古道 特色:比较小资的云南菜。 地址:文欣苑边上 电话:?? 36、一番地鸡窝 特色:鸡窝,送8八个蔬菜。 地址:武林路快乐坊边上那条小路进去宏昌宾馆边上 电话:?? 37、"六人行"英文名"Friends 6咖啡餐厅 特色:意大利面和比萨、咖啡。 地址:凤起路41号(红会医院斜对面,凤起立交桥不到50米) 老板电话(凌晨2点钟):13305710195 38、胡庆余堂药膳馆 特色:药膳,强身蹄筋、金箔扣肉、月映蛟龙、苁蓉牛鞭盅 地址:大井巷92号 电话:87025922 公交:Y8、85路吴山广场站 39、楼外楼 特色:百年老店 传统名店,西湖醋鱼、西湖一品煲、宋嫂鱼羹、鲍鱼扣野鸡 地址:孤山路30号 电话:87969023 公交:7路西冷桥站 40、山外山 特色:杭帮菜,八宝鱼头王 地址:玉泉路8号 电话:87995866 公交:28、15、82路玉泉路站