⑴ 咖喱薯仔的做法
咖喱薯仔的做法
1.
薯仔去皮后，切丁
2.
胡萝卜切丁、大蒜切段
3.
蒜叶切碎
4.
鸡汤一碗待用
5.
炒锅下油，油热，把蒜头放入煸香后，加入胡萝卜炒1-2分钟
6.
然后再加入薯仔丁同样翻炒1-2分钟
7.
加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀
8.
倒入鸡汤，加盖焖至薯仔酥软
9.
待汤汁收浓后，加入蒜叶碎炒匀即可出锅
⑵ 咖喱薯仔丁的做法，咖喱薯仔丁怎么做好吃，咖喱
步骤
咖喱薯仔丁的做法步骤11.主料： 薯仔、胡萝卜
把薯仔胡萝卜洗净
咖喱薯仔丁的做法步骤22.将其切成稍稍大一点的丁
咖喱薯仔丁的做法步骤33.然后装入食品袋，放入微波炉，高火5分钟
咖喱薯仔丁的做法步骤44.把微熟的薯仔丁、胡萝卜丁装盘备用
咖喱薯仔丁的做法步骤55.热油，放入洋葱粒炒香
咖喱薯仔丁的做法步骤66.放入红咖喱酱
咖喱薯仔丁的做法步骤77.小火翻炒均匀
咖喱薯仔丁的做法步骤88.加入少许面粉
咖喱薯仔丁的做法步骤99.加入清水，烧开
咖喱薯仔丁的做法步骤1010.放入薯仔丁、胡萝卜丁
咖喱薯仔丁的做法步骤1111.小火烧制1分钟，加盐调味
咖喱薯仔丁的做法步骤1212.继续烧制到酱汁粘稠，即可关火
咖喱薯仔丁的做法步骤1313.出锅装盘，即可上桌品味
⑶ 咖喱薯仔怎么做好吃
咖喱薯仔最好吃的做法，就是做成咖喱薯仔鸡块，这样烹饪起来，味道口感更加鲜嫩可口，同时营养价值也更为丰富。
咖喱薯仔鸡的做法如下：
步骤 1
鸡肉切块，用酱油，料酒，少量盐腌制十分钟左右
步骤 2
胡萝卜，薯仔，洋葱切块
步骤 3
热火下油，放入薯仔，胡萝卜块翻炒至变色，盛出备用
步骤 4
少加点油，热锅，放入洋葱，翻炒片刻，待辣味去除，放入腌好的鸡胸肉，炒至变色
步骤 5
放入之前炒好的薯仔胡萝卜，加水，没过即可
步骤 6
放入咖喱，少许糖，搅拌均匀，大火烧开转中火，大概8分钟左右即可
步骤 7
可依个人口味加黑胡椒粉，出锅（视咖喱浓稠情况而定）。
薯仔是生活中经常见到的一种蔬菜，但营养价值丰富，薯仔中含有大量的淀粉，蛋白质，
碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值。
首先，吃薯仔可以为人体提供充足的能量，帮助人体代谢，而且薯仔中含有纤维素，可以让人产生饱腹感，从而起到很好的减肥的功效。
薯仔中还有可以起到特殊的黏液蛋白，经常食用可以有效预防心血管疾病和动脉硬化等。
薯仔的营养价值
1、丰富的萝卜素：薯仔所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
2、脂肪含量少：吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
3、丰富的蛋白质：薯仔除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，
并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
4、薯仔皮营养丰富：薯仔皮中含有大量的维生素和钾，所以去皮吃会损失一部分营养的。
紧贴薯仔皮下层部分所含的维生素高达80%，这要比薯仔内部肉的维生素要高很多哦。
⑷ 薯仔咖喱饭怎么做好吃
薯仔咖喱饭主料是薯仔、洋葱、牛奶、咖喱粉、米饭，辅料是味精、盐，难度普通。
做法一：
1.薯仔和洋葱切丁。
2.锅里放油，微热时放洋葱和薯仔丁。炒啊炒。
3.炒到洋葱变色时放盐，胡椒，味精，咖喱，然后放牛奶熬。
4.什么时候洋葱熬没了就可以关火了，最后少许点一些糖。
做法二：
1.姜、蒜切好备用（其实不用也可以的，因为咖喱本身就是由香料制成的。）
2.胡萝卜切好备用
3.薯仔块切得和胡萝卜差不多大小，然后混在一起备用
4.洋葱切成与胡萝卜差不多大小的块状
5.先将薯仔和胡萝卜用少许油稍稍煸炒一下，然后盛出。
6.再放入切好的肉丁，用少许油煸炒至表面微熟
7.再在炒肉的锅子里放入洋葱，煸炒
8.然后再放入刚刚炒过的薯仔和胡萝卜，煸炒，这时候，稍稍放一点盐
9.放一点料酒和酱油，再炒一下
10.然后倒入清水，水已没过食材为佳。
11.再放入咖喱块，我用的是这个牌子的。
12.放入咖喱块，它里面一共有6块，放多少自己决定。
13.盖上锅盖，焖上个15分钟左右。
14.等看到汤汁已经变得浓稠以后，就差不多了。
15.最后成品！伴着饭很好吃哦！
2鸡块咖喱饭怎么做？正确方法是这样的！
一、鸡块咖喱饭的做法
鸡腿肉500g
米饭一锅
薯仔两个
胡萝卜一根
洋葱一个
香菇若干
水煮蛋2枚
小葱
生姜
咖喱块100g一盒
做法
1.将鸡腿肉切块，放入沸水中焯掉血水，盛入碗中待用
2.分别将薯仔、胡萝卜和洋葱切丁装入盘中，将香菇、生姜切片，小葱切末
3.先将姜片放入热油锅中，再把薯仔倒入锅中煸炒
4.然后将胡萝卜和洋葱一起倒入锅中并加入适当的盐
5.最后把氽好的鸡肉倒入锅中一同翻炒，大约加入没过于食材1cm的水
6.煮至薯仔快要熟了，关火，将咖喱块掰开放入锅中
7.待咖喱块完全溶解，重新开火，用微火再炖煮5分钟至咖喱呈糊状
8.最后将咖喱浇在热腾腾的米饭上，一碗美味的咖喱饭就做好了！
二、咖喱鸡块饭的做法
1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟
2.薯仔、胡萝卜、洋葱切成小块备用
3.锅中热油，倒入鸡块炒至变色
4.倒入薯仔、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜
5.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入薯仔块
6.先关火，咖哩掰成小块
7.放入锅中搅拌至咖哩溶化
8.再用小火煮5分钟左右，即可
三、咖喱鸡块饭的做法步骤
1、薯仔切块，洋葱就乱切吧，省得内牛满面的。
2、鸡腿肉切块。
3、先炒洋葱，炝锅，香。
4、下薯仔，随意翻炒翻炒。
5、鸡块上场咯，翻炒翻炒。
6、撒咖喱粉咯，撒，撒撒撒。
7、加了点干辣椒，嘿嘿，喜欢辣，嘻嘻。
8、加水，加盐，开始咕嘟咕嘟的焖会。
9、咖喱在咕嘟咕嘟时，来准备米饭，在外面吃咖喱饭，都弄得很好看，今天咱在家自己弄个，嘿嘿，大解密咯，哦耶。米饭满满的装进碗里，拿饭勺压压。
10、拿个盘子，扣住碗。
11、噢啦，准备出型咯。
12、噔噔噔噔，看看，不错吧。
13、恶搞下，嘿嘿。
14、西兰花择小。
15、开水焯下西兰花。
16、晒下汤，黄瓜芙蓉汤，以前做过的。
17、开大火，快速翻炒，收汁。
18、装盘，装盘咯。
19、摆上西兰花，打完，收工。
20、噔噔噔，午餐全家福。
3牛肉咖喱饭怎么做好吃
材料
主料：稻米500克，牛肉200克，
辅料：洋葱（白皮）80克，胡萝卜80克，薯仔（黄皮）80克，
调料：盐5克，酱油6克，咖喱5克，花生油50克
做法
1.将牛肉洗净，切成薄片；
2.洋葱洗净，去皮，切成细丝；
3.胡萝卜洗净，切成小方丁；
4.薯仔刮去皮，洗净，切成小方丁；
5.将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入薯仔丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；
6.将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；
7.将炒好的牛肉、薯仔、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。
小诀窍
食物相克：
稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
⑸ 咖喱薯仔要怎么煮才好吃
材料：薯仔、胡萝卜、牛肉、咖喱粉、
步骤：1、薯仔去皮切块，胡萝卜去皮切块，牛肉切丁
2、锅内油烧至七八成熟的时候倒入薯仔、胡萝卜、大火炒熟后加少许水并加入咖喱粉，烧开后加入牛肉，旺火炒至薯仔入味。加入少许调味料！
ps：牛肉丁可用别的鸡肉或猪肉代替，不过牛肉的味道比较好！
⑹ 拿咖喱酱怎样做薯仔丁
咖喱薯仔的做法
洗净薯仔去皮，然后切大小适合的块
锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状
然后倒入薯仔块，翻炒几下把融化的咖喱裹在薯仔上；再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐
最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可
小贴士
1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感
2.薯仔是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受
3.却皮切块的薯仔用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正
4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈
5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底
6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度
⑺ 正宗咖喱薯仔怎么做
1、准备好食材，切块（薯仔尽量切稍大点的块）薯仔清水中浸泡。肉用嫩肉水腌制（嫩肉水在大鸡排中已经给大家介绍过了哈，剩下的每次炒肉的时候就可以用了哦。）
2、起锅，放入适量的油，放姜片，放入肉（我这块肉有些肥肉，家里的臭小屁不吃肥肉，所以我每次都单独，切下，先放肥肉，煸出油，在放瘦肉，炒出的肉比较嫩，也很香，等炖出来就不会觉得肥肉腻了，臭小屁也就这么被我哄弄着吃掉这些肥肉了。。。呵呵）
3、放入剩下的瘦肉，翻炒均匀，放入适量的生抽翻炒。
4、加入薯仔，方式适量的清水。水开后，放入咖喱粉。转中火炖12-15分钟，薯仔炖熟为止。薯仔熟后，放入青椒，放盐调味。放红辣椒，翻炒均匀，装盘。
⑻ 咖喱薯仔鸡丁怎么做好吃
健康功效
薯仔：和胃、解毒、消肿
食材用料
鸡丁500克
薯仔500克相克食物
姜末少许
葱花少许
黄咖喱粉少许
咖喱薯仔鸡丁的做法
1.薯仔洗净削皮，滚刀切块
2.起油锅，下鸡丁翻炒脱生
3.炒至5成熟，成出备用
4.起油锅煸炒薯仔
5.加生抽，咖喱粉翻炒
6.加清水中火炖煮
7.待薯仔9成熟后，倒入翻炒好的鸡丁
8.翻炒炖煮后加葱花
9.起锅，来张特写
用手机看这道菜做法
小贴士
1、鸡丁我买的是调拌好的，所以在炒时就无需再放盐了
2、薯仔一定先加咖喱粉煮熟后再烩入鸡丁，这样的咖喱鸡丁薯仔才不会炖的不清爽，汤汁分明
⑼ 咖喱薯仔怎么煮
食材准备：
薯仔约400克、净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。
制作步骤：
1.将薯仔洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁。
2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入薯仔块炸成黄色，捞出控净油。
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的薯仔块烧10分钟，调好味，烧开即可。
注意事项：
薯仔切块要大小均匀；薯仔块要用中火煮酥烂；须重油。