㈠ 明虾鸡爪煲怎么做好吃
材料：鸡爪100g，明虾200g，薯仔50g，大白菜100g，豆腐干50g，冬瓜50g
步骤：
1、鸡爪加姜片焯水，捞起沥干备用。 明虾加料酒加姜片焯水，沥干备用。葱姜蒜切末，白菜洗净切条，薯仔和冬瓜切后片，豆腐干切片备用。
2、起油锅，爆香葱姜蒜，加一大勺豆瓣酱，一大勺郫县豆瓣酱和泡椒，炒匀后，下鸡爪，翻炒均匀。
3、加入白菜翻炒均匀，再加入薯仔、豆腐干、冬瓜，翻炒均匀。
4、加入鸡高汤或者筒骨高汤，加耗油、生抽、白糖、麻辣鲜调料，加盖大火煮开，转小火再煮10到15分钟。
5、加入明虾，翻拌一下，继续加盖煮5分钟，撒葱花出锅。
㈡ 蟹虾煲怎么做好吃，鸡焖蟹虾煲的家常做法
用料
用量
螃蟹 3只
虾 一些
小鲍鱼 3个
年糕 少许
鸡爪 少许
薯仔（小） 2个
大白菜 少许
蟹虾煲做法
1. 准备好材料，年糕撕开一条一条，小鲍鱼切花刀，螃蟹一分为二，薯仔切片，大白菜切块，生姜拍松就可以了
2. 虾在老酒水里面是煮到8成熟就盛出备用
3. 煎好的油继续把薯仔片炒到两面金黄色，盛出备用
4. 螃蟹切开面上丢失黄，蘸上面粉后下油锅稍微煎一下，以免后面煮的时候黄漏光
5. 锅内放油把生姜大蒜煸香
6. 把鸡爪下锅煸炒后加入豆瓣酱、蚝油和料酒
7. 把所有料都炒均后，加水莫过鸡抓，大火烧开后把浮末去掉
㈢ 螃蟹能和鸡爪和薯仔一起煮
可以吃的， 螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养[丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，也有很好的药用价值，可清热、解毒、散血。螃蟹中含有较多的维生素A，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
但需要提醒大家的是，螃蟹虽好，饮食禁忌也不少，最好避免与下列食物同食： 柿子：每年螃蟹大量上市的季节也正是柿子成熟的季节，但螃蟹与柿子却是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，食后难以消化，长时间停留在肠道内还会发酵腐败，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。 茶水：许多人吃完螃蟹后总是习惯性地喝点茶水，以为这样可以助消化。殊不知，这样反而会引起消化不良。一方面，吃螃蟹时饮茶水，会冲淡胃液，不仅妨碍消化吸收，还降低了胃液的杀菌作用，为细菌提供了可乘之机；另一方面，茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。 梨：虽然梨是缓解秋燥的“良药”，但吃蟹时最好和梨暂时保持距离，特别是脾胃虚寒者更应格外注意。这是因为梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。同理，吃完螃蟹也不宜立即饮用冰水或进食雪糕等冷饮，否则容易产生腹泻。 羊肉：羊肉也不宜与螃蟹同食，这是因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气
㈣ 肉蟹煲鸡爪怎么做好吃
鸡爪肉蟹煲的做法
鸡爪肉蟹煲的做法图解11.准备好要用的食材和葱姜蒜大料等调料，我这里准备了螃蟹，鸡爪，大虾，年糕，玉米、薯仔玉米还有干豆腐金针菇，食材可以根据自己的喜好搭配
鸡爪肉蟹煲的做法图解22.葱姜蒜切末
鸡爪肉蟹煲的做法图解33.金针菇洗净摘散，薯仔和胡萝卜洗净改刀切块备用
鸡爪肉蟹煲的做法图解44.鸡爪去爪尖，改刀切块
鸡爪肉蟹煲的做法图解55.锅中倒入适量的清水，依次把金针菇，干豆腐，玉米还有鸡爪焯水捞出沥干水分备用（这里螃蟹我用的是提前蒸好的）
鸡爪肉蟹煲的做法图解66.年糕开袋洗净用清水浸泡一会儿
鸡爪肉蟹煲的做法图解77.经过改刀焯水后所有食材大概就是这样了
鸡爪肉蟹煲的做法图解88.锅中倒入适量的油，将薯仔胡萝卜炸至金黄色捞出
鸡爪肉蟹煲的做法图解99.锅中留少许底油，煎一下大虾
鸡爪肉蟹煲的做法图解1010.捞出大虾，直接用锅中的油爆香葱姜蒜等各种调料
鸡爪肉蟹煲的做法图解1111.加入一袋韩国辣酱炒出香味
鸡爪肉蟹煲的做法图解1212.放入炒好的鸡爪倒入适量的料酒和海鲜酱油炒至一小会儿
鸡爪肉蟹煲的做法图解1313.加入适量的清水，盐和蚝油炖煮十五到二十分钟左右
鸡爪肉蟹煲的做法图解1414.依次放入年糕、玉米、干豆腐、薯仔、大虾螃蟹，轻轻翻炒均匀，盖锅盖收下汁即可
鸡爪肉蟹煲的做法图解1515.收好汤汁后装入容器中点缀些香菜小红辣椒，开吃吧