烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味
用料
薯仔
一个
胡萝卜
三分之一
蘑菇
8个
蒜
3-4瓣
油
适量
清水
适量
蚝油
半汤匙
鸡精
适量
盐
适量
做法
1.
薯仔去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用
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2.
蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片备用，蒜切末备用
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3.
锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末爆香
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4.
放入蘑菇翻炒至断生盛出备用
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5.
另起锅倒油烧热后放入另一半的蒜末爆香
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6.
放入胡萝卜、薯仔翻炒片刻
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7.
加入适量的清水大火烧开转中小火煮5分钟
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8.
煮至汤汁浓稠时加入蘑菇翻炒均匀
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9.
加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火
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10.
成品图
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❷ 薯仔泥焗蘑菇怎么做如何做好吃
薯仔泥焗蘑菇
主料
薯仔2个 大蒜6瓣
口蘑20个 马苏里拉芝士50克
盐6克
辅料
黑胡椒适量 白葡萄酒适量
薯仔泥焗蘑菇的做法步骤
1.薯仔放入热水中小火煮30分钟。
2.口蘑洗净、大蒜剁成蒜泥。
3.锅里放入适量橄榄油，放入蒜泥炒出香味。
4.放入口蘑翻炒后，放入适量白葡萄酒煮3分钟。
5.薯仔煮熟压成泥，放入适量盐和黑胡椒拌匀，放在烤盘里。
6.口蘑放在薯仔泥上。
7.表面撒上一层马苏里拉奶酪。
8.放入烤箱200度烤15—20分钟，烤至表面金黄即可。
9.出炉后表面可以撒点百里香。
❸ 薯仔钝蘑菇怎么做才好吃
放点鸡肉,好香
❹ 蘑菇和薯仔怎么炒好吃
食材
主料
薯仔
1个
尖椒
1个
蘑菇
100g
辅料
精盐
适量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
适量
葱花
5g
鸡精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步骤
1.薯仔去皮与尖椒清洗干净。
2.薯仔切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入薯仔片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至薯仔软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
❺ 薯仔和蘑菇能一起烧么
能，薯仔相克的食物里没有蘑菇。
和薯仔相克的食物有：
1、柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、香蕉：如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素，这些毒素会导致人们长斑。
4、石榴：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和薯仔一起吃会引起中毒。
(5)薯仔蘑菇乱炖怎么做好吃扩展阅读：
薯仔的吃法
1、不吃发芽的薯仔：已经长芽的薯仔禁止食用，大量食用会引起急性中毒。
2、去皮挖眼：吃薯仔一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，薯仔皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。薯仔切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
3、冷水浸泡：削皮后的薯仔不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
4、薯仔表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮薯仔的水里放些醋（每千克薯仔放一汤匙）斑点就会消失。
参考资料：薯仔不能和什么一起吃-人民网
❻ 薯仔片炒蘑菇怎么做好吃
❼ 马铃薯蘑菇浓汤怎么做才好吃
薯仔和蘑菇带来绵密的口感，仿如平凡生活里的小确幸。
注意事项
橄榄油和牛油一起加入的原因是防止温度过高牛油会煮糊，也让汤的口感更细滑香浓。
❽ 薯仔鸡翅炖蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃
用料 鸡翅 蘑菇 薯仔
薯仔炖鸡翅蘑菇的做法
洗干净薯仔蘑菇鸡翅
把鸡翅切成块儿状
❾ 薯仔蘑菇乱炖 怎么做好吃
薯仔炖 蘑菇怎么做
主料
薯仔
100g
蘑菇
80g
骨头汤
150ml
辅料
精盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
姜丝
15g
葱花
30g
植物油
适量
步骤
1.薯仔去皮洗净，切成菱形块备用。
2.蘑菇去掉老根清洗干净备用。
3.姜丝，葱花准备好。
4.锅中放入植物油，油温7成热后，放入姜丝，葱花爆香。
5.接着放入薯仔块，翻炒至变色。
6.然后放入骨头汤。（我这骨头汤在冰箱里面冻的）。
7.炖到薯仔7分熟的时候，把蘑菇放到锅内，放入精盐，转中火炖至10分钟即可，出锅前放入鸡精。