❶ 剩薯仔丝隔夜能吃吗
剩的薯仔丝到第2天没有坏，放在冰箱里是可以吃的，只要没有变味就是可以吃，只是营养没那么好。
❷ 剩薯仔丝怎么做好吃
剩菜不要吃了
干煸薯仔丝怎么做好吃
材料：薯仔2个、蒜蓉、姜末、葱花、白糖、鸡粉、食用油、椒盐、花椒、干红辣椒适量。
步骤：
1.将薯仔清洗干净以后去皮切丝。
2.将切好的薯仔丝多次清洗后，在清水中浸泡一会捞出沥干水分。
3.将蒜蓉、姜末、葱花切好以后备用。
4.将准备好的花椒、干红辣椒用清水浸泡，这样可以防止辣椒煸胡。
5.在锅中倒入少量油，注意油没过锅底即可，在6-7成热时加入薯仔丝开始炸，边炸需要边用筷子不断搅动，然后捞出。
6.在锅中留少量的油，放入蒜蓉、姜末、花椒、干红辣椒煸出香味。
7.将炸好的薯仔丝倒入锅中快速的翻炒，再加入适量的椒盐、白糖、鸡粉继续翻炒，最后加入葱花起锅即可。
干煸薯仔丝怎样做酥脆
在干煸薯仔丝的时候，只有将薯仔丝做的酥脆才是非常可口的，首先我们需要将薯仔丝切的非常均匀，并且不要泡水，否则将会薯仔中的淀粉泡出，不然煸出的薯仔丝救护不可口。在锅中加入适量的油，在油温烧热以后加入薯仔丝，切记一次放入的薯仔丝不要过多，不然就煸不透薯仔丝，然后迅速的将薯仔丝摊成薄饼状，在撒入辣椒末以及盐，当薯仔丝粘连到一起的时候就可以翻面，两面都煎的金黄的时候，就可以撒上少量的葱花，这样一盘美味的干煸薯仔丝就做好了。
薯仔可以怎么吃
1.薯仔丸子
薯仔不仅可以做成丸子，并且丸子还是非常可口的。首先我们需要将薯仔在蒸笼上先蒸软，在薯仔蒸好以后取出放入到盆中捣成薯仔泥，然后再薯仔泥中加入少的盐和十三香搅拌均匀。然后用小勺子挖成小球在球外裹上面粉，在油锅中炸，黄彤彤的薯仔丸子就做好了。
2.薯仔乱炖
薯仔乱炖可以根据我们各自的喜好进行制作，首先我们需要先将薯仔切成小块，在里面加入适量的盐、十三香以及酱油，如果想要乱炖做的更入味，那么可以在乱炖时加入适量的豆瓣酱，注意在乱炖的时候肉不要切的太小，然后在锅中加入自己喜欢的食材即可。
3.干锅薯仔片
现在饭店中经常看到的就是干锅薯仔片了，这道菜也是非常容易做的，我们先将薯仔切成厚片，在冷水中浸泡十分钟去除薯仔中的淀粉，然后放入到油锅中炸熟，在锅中加入适量的葱姜蒜爆香，再加入五花肉入味，最后加入薯仔和清水清炖即可。
吃薯仔的好处
1.提高免疫力：薯仔中含有铜等矿物质元素，可以增强机体免疫功能。
2.健脾：像脾胃虚弱、经常有食欲不振、大便溏泄、肢倦无力的人群可以多吃。
3.解毒：薯仔具有增强免疫细胞活性的作用，尤其是可以帮助清除体内淤积的毒素，帮助清除体内的有害物质。
4.通便：薯仔在胃肠消化以后，可以有效地帮助食物消化，对于预防大便干燥，可以帮助大便顺利的排出，保持肠道内粪便的湿润。
5.降糖消渴：对糖尿病具有辅助的治疗作用，尤其在降低血糖，促进糖分的分解上效果很好，同时将过剩的糖分转化为热量的时候，可以帮助改善身体内脂肪的平衡，在延缓葡萄糖的消化吸收上，具有很好的效果。
❸ 剩薯仔会导致食物中毒么
并非是食用剩余薯仔会中毒，而是食用发芽、发青的薯仔中毒。因为这类薯仔含有龙葵素，一个100克的发芽薯仔大约含有600毫克的龙葵素，而正常人只要使用200毫克龙葵素薯仔15分钟就能发生中毒反应，如咽喉部口腔瘙痒，腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重则抽搐、呼吸困难、血压下降，可因呼吸麻痹而死亡。因此不能使用发芽薯仔。
❹ 薯仔为何不好吃了
薯仔品种不一样了
❺ 剩薯仔泥怎么做好吃
我的剩薯仔泥一般做成莜面山药鱼子，蒸熟吃，再做一个羊肉汤蘸料，放上辣椒面非常好吃！说的流口水了。
❻ 昨晚剩的薯仔在空气中放了一夜,还能吃吗
不能了
因薯仔含有多酚类物质，在薯仔加工后，其内部组织就会暴露在空气中，并在氧化的作用下使酚类物质变成褐色，直接影响菜看的品质。为了防止其褐变，可以将剩下的薯仔放入水中，使薯仔与氧气隔开，但切记浸水时间要短，否则会造成营养流失。
❼ 薯仔剩一半放冰箱还能吃吗
薯仔这种食品最好不要吃剩下的，需要一次吃完，第一顿没有吃完，也不要放冰箱吃第二顿，因为第二顿薯仔的营养成分会产生亚哨酸盐对人体有害。
❽ 冬天炖的薯仔剩下了怎么保存第二天不影响口感
冬天炖的薯仔剩下了，放凉之后我们把它放入冰箱之中，最好是密封，这样的话第2天再吃会不影响口感，当然最好是放到蒸箱里面热一下，而不是倒入锅中重新的炒