㈠ 什么牛肉面最好吃
黄师傅，金强，马子禄，都不错
㈡ 中国哪家的牛肉面最好吃
马子禄
㈢ 什么样的牛肉面最好吃啊
非常喜欢吃土椒炒牛肉，但是近年来感觉找不到正宗的了，希望哪位能告诉我哪里有最正宗最好吃的，不甚感谢
㈣ 哪种牛肉面最好吃 康师傅私房牛肉面
整洁敞亮的餐厅，专业热情的服务员，那人吃得津津有味。这是哪里!没错，这里就是康师傅私房牛肉面馆，它高举“新派主义”的魔术棒，把牛肉面变成了精致美食，下面小编带你去看看！ 提起牛肉面，自然会联想到嘈杂的马路边、简单的桌椅。整洁敞亮的餐厅，专业热情的服务员，那人吃得津津有味。这是哪里？ 没错，这里就是康师傅私房牛肉面馆，它高举“新派主义”的魔术棒，把牛肉面变成了精致美食，下面小编带你去看看！ 康师傅私房牛肉面用新派主义定义牛肉面，将精心制作的美食奉献给不同的顾客。醒目的店招漂亮时尚，日间洒满落地窗的暖暖阳光，晚上橘红色吊灯的柔和光芒，飘荡耳边的悠扬音乐，身边细致贴心服务，都给传统牛肉面赋予了新的品味。 凭借新派主义和私房美味两大法宝，在京沪粤等地成功掀起牛肉面风潮的“康师傅私房牛肉面”正式吹响了其进军美食之都的号角。 私房调制 新派牛肉面飘香京城 一直以来，康师傅私房牛肉就收到了众多消费者的好评。康师傅私房牛肉面馆高举“新派主义”的魔法棒，让“寻常巷陌”里的牛肉面完全脱胎换骨，成为可登大雅之堂的精致私房美食。不仅用丰富的炮制方法制作出多种特色私房牛肉面，在主推顶级弹牙嫩排面、私房红烧牛肉面和私房精炖牛肉面的同时，更有符合成都消费者口味的私房麻辣牛肉面、川味秘制红烧牛肉面等。在炎炎夏季，康师傅私房牛肉面更为消费者奉上清爽可口的私房小菜，如翠玉黄瓜、爽口泡菜、花生腐乳裙带菜、田园四季芝香拌等，以及各类冰爽甜品饮料，如花生冰沙、椰香赤豆白玉糕、赤豆醇奶雪花冰及锡兰奶茶、阿里山冰茶、油切绿茶等。让消费者在品尝康师傅特制美味牛肉面的同时，也能在炎炎夏日享受冰凉畅快的清新冰品，获得各式美食带来的愉悦心情。顶级弹牙嫩排面 为了呈现最好吃的牛肉面，多年来，康师傅上至董事长、下至研发团队的普通员工，走遍了全中国，试吃了无数家面馆、研发了无数种牛肉面，遍访行家不断钻研‘好面’的要素；从牛的品种，到各式的汤头，搭配的面体，三者紧密的搭配组合加上独家选料制料功夫，独特的见解成就了今日康师傅私房调制的牛肉面，创造了令人喜爱的好味道！ 康师傅私房牛肉面“3大特色”： 第一。选肉独特：选用育肥满6个月且牛龄在2岁左右的黄牛，只取其非常珍贵的腹肉条、牛筋和第6－8根牛肋排肉为主要材料制作成红烧牛肉。 第二。面体精致：是由精选优质小麦取麦心部分制成面心粉，其特色是面体粗而柔软，外观晶莹、洁白；口感筋斗可以吃到小麦的甜香。 第三。3小时以上慢火细炖的牛肉汤头：是由牛棒骨、牛脊骨、牛碎肉、鸡架骨配以十余种特选香料，经慢火熬煮3小时以上，口味上浓郁香醇，回味绵长。
㈤ 牛肉面哪家最好吃
德惠嘛什么会的一家好像还不错！人家照片上还有外国人说好吃嘞·呵呵··不过真心还不错哈···· 查看原帖>>
㈥ 哪家的牛肉面最好吃
占国牛肉面
周勇牛肉面
金强牛肉面and顶牛牛肉面
马有布牛肉面
㈦ 最好吃的牛肉面在哪
首先是牛肉面。老字号的马子禄是最有名的一家，绝对正宗，价格不贵，3块钱一碗，面分为宽、细两种，非常筋道，汤也鲜美醇厚。个人推荐吃宽面，因为那儿的师傅手艺很好，宽面拉的非常薄。 酿皮：就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。 凉面：在金鼎吃的，很大一盘，一个一份根本吃不完。面条也是拉出的，煮好后过水，拌上清油，加上各种时新的蔬菜，再浇上勾芡过的素汤，味道很好。 面片：把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。 灰豆：是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆，他的店面里挂满了各种奖牌，店里不光卖灰豆，还卖甜醅、炒粉等其它小吃，灰豆只要一块钱一碗。 最后隆重推荐甜醅，我的最爱。甜醅是蒸过的小麦用酒曲发酵后，配以凉开水制成的。有点类似于我们南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。觉得杜维成家的甜醅做的最好，也是一块钱一碗。 兰州还有其它的小吃，象炒粉.
麻烦采纳，谢谢!
㈧ 最好吃的牛肉面在那里
兰州牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创 牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。 一婉刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。 兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。 兰州牛肉拉面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味。 兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。 兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。 兰州牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，工人、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛武野……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。 兰州牛肉面也是在变的。初创的马保子牛肉面是以“一清(汤)二白(面)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五碎(牛肉)”而着称的。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经糊住了整个碗，有的人还要再添，找的似乎就是一种烈性感觉。有的人狠命地要蒜苗香菜，仿佛是为了吃菜而不是吃面，又好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”的新品种，名声较大的“马子禄”和“兰清阁”，传统的清汤肉丁面改以方块肉、“优质牛肉面”代之，吃客摩肩接踵，十分壮观。 兰州牛肉面在包装方面的嬗变，更反映了牛肉面向现代文化的融通靠拢。较为丰富的内涵与日臻完美的形式、吃实惠与吃情调、本真特色与日渐西化，给兰州牛肉面赋予了新的生命。人们已经注意到越来越多的大黑粗碗变成了“唐山”、“景德镇”，一部分店肆添料时用勺儿替代了湿糊糊的“五指抓”。有日益见多的业主把店堂拾掇得明光水亮鉴可照人。新近一二年又有了“金鼎牛肉面”新生代和它的母子连锁店，装修象北京、广州和深圳那些地方的西餐馆，吃法也成了套餐，而价格却依然较为低廉。这种餐馆临街一面大玻璃窗，成了年轻人尤其是情侣们炫耀潇洒，吃氛围、吃情调、吃浪漫的理想场所。
㈨ 中国最好吃的牛肉面在哪里
文字：魏水华 邹恬怡
头图：Pixabay
东亚和南亚的民族，有许多历史共性。
比如，都有不吃牛肉的历史。
虽然不吃牛肉的原因各异，但无论是日本源自皇权的禁肉令，还是印度源于宗教的牛为神灵，本质上来说，都与中国人不吃作为生产资料的耕牛是同样的归因。
是的，中国人骨子里不信神，也不信皇权，所以中国古代禁食牛肉的法令，从一开始就把理由解释得明白通透。
㈩ 牛肉面用什么牛肉比较好
牛肉运小牛肉吃是比较好的，因为小牛肉既耐，而且肉质也好牛肉运小牛肉吃是比较好的，因为小牛肉既耐，而且肉质也好。质也好牛肉运小牛肉吃是比较好的，因为小牛肉既耐，而且肉质也好。营养也比较高，是比较口味比较纯正牛肉运小牛肉吃是比较好的，因为小牛肉既耐，而且肉质也好。营养也比较高，是比较口味比较纯正。