炒薯仔丝的做法有很多,有清炒薯仔丝,青椒炒薯仔丝,薯仔丝炒肉,素炒薯仔丝,辣炒薯仔丝,薯仔丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒薯仔丝的做法,对于不知道如何炒薯仔丝,想学习怎样炒薯仔丝,更好地了解炒薯仔丝怎么做的朋友作为参考。
第一种: 炒薯仔丝
材料(4人份) 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 薯仔400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法:1、薯仔削皮后,切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中,加热,入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中,撒上葱花即可。
第二种:炒薯仔丝
材料: 薯仔400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药:花椒1小匙 生姜1片(切丝) 做法: 1、薯仔削皮后,切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中,加热,入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种: 炒薯仔丝
做法:1 薯仔切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。2 炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味。3 放入薯仔丝炒,如果太占锅就放点水。加盐。4 炒熟后放点蒜末,在翻炒两下,出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋.
⑵ 放了肥肉的薯仔丝和没放肥肉的薯仔丝口感有什么区别
放了肉，特别是肥肉炒出的猪油，那比没放的当然要香！更好吃
⑶ 肉炒薯仔丝怎么做好吃
主料
五花肉
100g
薯仔丝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
大葱
适量
醋
适量
干辣椒
适量
步骤
1.薯仔丝洗净切成丝
2.五花肉切成丝
3.备好干辣椒、蒜、葱切成片
4.备好醋和盐
5.锅上火，油烧开后放入切好的葱、干辣椒和蒜
6.葱变黄后，放入肉翻炒
7.肉炒熟后再放入醋，继续翻炒（醋量应个人口味而定）
8.放入薯仔丝再继续翻炒，待薯仔丝变黄炒熟后，调入适量盐即可
⑷ 薯仔丝和肉怎么做好吃
薯仔丝炒肉的做法
1.薯仔削皮，洗净后切成丝条状，然后放冷水中漂洗一下，防止炒的是粘锅和粘在一起，既不好看也不好吃
2.猪肉切成小块状待用，这道菜里肉并不是主要的，只是让整道菜有点肉味
3.油锅里下肉片，稍微小火炸一会，肉色变白时，导入薯仔丝，加盐，翻炒上3分钟，散入蒜片，翻炒几下就可以起锅
⑸ 薯仔丝怎么做才好吃
大家好我是阿雅小厨，我们普通人过日子，餐桌上并不是每天都会出现大鱼大肉山珍海味，像薯仔、黄瓜、洋葱、西红柿在我们的餐桌上才是最常见的，也就是这些最常见的食物组成了我们生活中的一大部分。但是生活中我们也希望日子过得精致一些，吃的饭菜能够色香味俱全，哪怕是一道简单的醋溜薯仔丝，我们也希望吃了它能够满足我们的味蕾。今天就和大家说一下醋溜薯仔丝怎么做好吃。
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⑹ 薯仔在没有肉的情况下怎么做好吃
清炒薯仔丝，酸辣薯仔丝，地三鲜薯仔片，薯仔沙拉，薯仔泥，薯仔可乐饼，烤薯仔……
⑺ 薯仔丝炒肉怎么炒才好吃
薯仔丝炒肉，怎么炒才好吃？要是让我来说的话，把薯仔切成细丝，用热水把它好好抄一下，抽完之后洗出来空空水，把瘦肉切成细丝，把油放在锅中，好好把肉丝好好吵了，把所有的佐料往里一放，然后再放薯仔丝，这样炒的薯仔丝和肉丝掺在一起炒，非常好吃，越吃越好吃
⑻ 只有大白菜和薯仔没有肉怎么做好吃
原料：马铃薯丁；白菜；
配料：酱油；调和油；精盐
薯仔炖大白菜做法和步骤
1大白菜洗净备用
2薯仔去皮洗净备用
3薯仔切条
4大白菜先切段
5再切条
6葱花备用
7锅内热油油热后加入薯仔翻炒
8加入花椒面
9加入酱油
10加入葱花翻炒
11加入白菜
12加盐
13加水开锅后再炖30分钟左右即可。
⑼ 薯仔丝炒肉怎么做好吃又简单
今天给大家分享的一道菜叫做薯仔丝炒肉，薯仔在我们日常生活中非常的普遍，也是一道非常家常的菜，在家中的餐桌上，基本上每隔两日就能够看到薯仔丝这道菜，并且在餐厅中或者是点外卖，薯仔丝也是必点的一道菜。
薯仔有很多种做法，比如醋溜薯仔丝，铁板薯仔，薯仔丝炒肉，各种各样，每一种方式都特别的美味，就看自己的喜好了。薯仔中含有大量的淀粉，吃起来非常的嫩滑，并且口感很饱满。不管是哪一种，薯仔做起来都非常的简单，今天波妞就来和大家说一说，薯仔丝炒肉该如何制作吧。 准备主料：薯仔150克，猪肉150克。
准备配料：红辣椒15克，小葱10克，生姜10克，盐5克，胡椒粉5克，淀粉5克，鸡粉3克，鸡精3克，色拉油适量。 现在开始制作： 第一步：将猪肉用清水清洗干净，然后切成片，切成片之后再切成丝。将切好的猪肉丝加上少许的盐，淀粉，胡椒粉，鸡粉，再加入少许的水，搅拌均匀，直到上浆。再将薯仔丝清洗干净，削皮削完皮之后，也是切成片再切成丝，切成片之后会更加方便的切成丝，薯仔丝切好之后，放入一盆清水中，避免变色。
第二步：将红辣椒洗干净切成丝姜，小葱洗干净切成段，将生姜洗干净切成末。然后就可以开始调汁了，把盐，淀粉，鸡精混合在一起倒入水中调成味汁，放入一旁备用，酱汁的调成也是非常重要的。
第三步：将锅中倒入适量食用油，等到油温烧至5成热的时候，便可以将切好的猪肉丝滑油，直到猪肉丝变色之后，便可以捞出来沥油。锅底留油，然后把先前切好的生姜末，小葱段，放入锅中爆香，爆香30秒之后便可以将薯仔丝放入锅中煸炒。 第四步：等到薯仔丝炒熟之后便可以加入猪肉丝一起在锅中进行翻炒，猪肉丝炒的时间不要太长，太长的话肉质不会那么细腻。炒完之后再加入一点红辣椒丝炒散，快要出锅之前加入先前调好的酱汁，让酱汁和菜充分的融合，翻炒几下便可以出锅了。