酸辣薯仔丝味道最好,做法简单,所需的原料只是一个薯仔,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
1、把薯仔去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、薯仔丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、掂锅翻炒几下，放白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
难后就可以装盘了。试试看，味道不错。
㈡ 薯仔炒粉条的做法
粉条 1把薯仔 个葱 根蒜 瓣生抽 勺盐 克辣椒 姜
薯仔炒粉条的做法步骤1
粉条泡发，泡软和点，有点透明最好。我这个稍微有点硬。最好锅里烧约70度左右的水温泡粉条
步骤 2
薯仔去皮，切成条，洗干净沥水
步骤 3
起火锅中放油烧热，放去葱姜蒜辣椒出味。最好有肉也煸香。
放入薯仔，大火爆炒
。5
七成熟就放入泡发好的粉条一起炒
6
加入盐，炒菜香等调料
步骤 7
加入酱油少许
步骤 8
炒熟后加入葱蒜，鸡精
步骤 9
出锅后成这样。如果小孩不吃的话，还可以再加些辣椒，或者辣椒面，会更好吃。
㈢ 做法，薯仔丝炒粉怎么做好吃，薯仔丝炒粉的家常做法
薯仔
200g
辅料
粉丝
50g
火腿肠
80g
蒜片
适量
姜丝
适量
花生油
适量
盐
适量
醋
2勺
酱油
1勺
香菜段
适量
鸡精
适量
花椒
10粒
干红椒
2个
葱花
适量
步骤
1.薯仔擦丝，用水泡去淀粉
2.粉丝水过一下热水泡开
3.放少量的蒜片、姜炝锅
4.放薯仔丝翻炒后盛出备用
5.另起锅放油，爆香花椒和干红椒后捞出，只留油，入葱花炝锅
6.入粉丝翻炒至软
7.加入薯仔丝、醋、酱油、盐翻炒调味，停火后加香菜段、鸡精出锅，上面撒上火腿丝
㈣ 薯仔怎样炒最好吃
先把薯仔去皮，切成薄片，
㈤ 薯仔怎么炒最好吃
凉拌薯仔：先把薯仔用烫水煮熟（不要煮的太烂了，没质感）然后用麻油、老干妈、盐、鸡精、生油一起搅拌，就可以上碟了，超好吃的，我最拿手的就是这个！o(∩_∩)o，试试吧~
㈥ 薯仔有几种做法最好吃
作为家常食材的薯仔，有不少做法都是经典的美食佳肴，薯仔好吃的做法，如薯仔炖牛肉，薯仔焖鸡块，薯仔烧五花肉，红烧小薯仔，薯仔烧茄子，干锅薯仔片，青椒炒薯仔片，薯仔炖排骨，炸薯仔条，孜然薯仔块，烤薯仔片，香煎薯仔饼，青豆薯仔沙拉，酸辣薯仔丝，椒盐小薯仔，薯仔南瓜汤西红柿，薯仔牛肉汤。
㈦ 薯仔炒粉丝的做法，薯仔炒粉丝怎么做好吃，薯仔
用料
粉条
一把
臊子
三勺
薯仔
一个
大葱
半根
薯仔炒粉丝的做法
先是薯仔切丁，葱切段，粉条泡好，做预处理准备
开火热油，后加葱
闻到葱香味后就可以加薯仔进入了，不过需注意薯仔容易粘锅，感觉到薯仔有些粘锅后可加水
明显看得出一定变化后，加入适量盐和酱油
薯仔熟了后就可加粉条，同样非常容易干的粘锅，一样需要加水，再炒
最后便可加入臊子翻炒均匀后即可出锅