记得在某个演员的小品里，曾有过这个包袱，说薯仔馅的饺子，你还真打算做薯仔馅的饺子？那一定要把馅先弄熟，否则生薯仔包在饺子里，肯定是煮不熟的。
⑵ 薯仔肉馅的饺子好吃吗
好吃的
薯仔肉末饺子步骤1
将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末
步骤2
薯仔去皮，刨成细丝
步骤3
用刀将薯仔丝剁成末，越碎越好哦！
步骤4
取半根胡萝卜，刨成细丝
步骤5
用刀将胡萝卜丝剁成末
步骤6
将小葱切末
步骤7
将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐
步骤8
加入1勺白砂糖
步骤9
加入适量料酒
步骤10
加入适量生抽
步骤11
加入适量胡椒粉
步骤12
用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲
步骤13
静止10分钟
步骤14
取一块饺子皮，放入馅料
步骤15
根据个人喜好，包出饺子花样
步骤16
锅中注入清水，大火烧开，放入包好的薯仔肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
步骤17
在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了
步骤18
煮好的薯仔肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
步骤19
蘸着碟汁，好吃到爆！
薯仔肉末饺子成品图
烹饪技巧
怕擀饺子皮麻烦，可以在超市，菜市场买现成的饺子皮；（我的饺子皮也是买的哦！）
新手煮饺子时锅里放的水要多，同时可以加适量盐，增加饺子皮的硬度
⑶ 薯仔馅饺子怎么做好吃
先将食用油烧热晾凉备用，在肉馅(买现成的就可以)中加入适量酱油，盐，十三香饺子调料，凉了的食用油，加以搅拌，放在一边备用。
把薯仔去皮，用擦馅的做成馅，用水泡一下，放点盐腌制一会儿，去里面的水，然后加入到肉馅里面，再加入适量的盐，酱油，鸡精，香油，调料，搅拌均匀，就成图片的样子了，闻起来很香的哦！
2.馅准备好，那就开始和面了，然后做成一个个小面剂子，开始擀成面皮，开包吧！
3.一个个包好，摆成这个样子，做热水，等待煮饺子了！
4.水开，下锅，水开三次，捞出，开吃吧，饺子饱满有嚼劲，好吃到爆哦！
⑷ 薯仔饺子怎样做才好吃
薯仔素馅饺子的做法
1.
薯仔去皮洗净
2.
用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝
3.
薯仔丝放盐水里浸泡一会
4.
浸泡后的薯仔丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；
5.
焯水后的薯仔丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干
6.
切碎的薯仔收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐
7.
放入鸡精拌匀
8.
取一个饺子皮，放适量的馅料
9.
包出饺子
10.
包好的饺子
11.
锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出
⑸ 薯仔饺子吃过没
吃过，很好吃，
所需原料：
薯仔（1000克）、面粉（60克）、年糕（20克）、牛肉（50克）、猪肉（50克）、虾仁（10克）、豆腐（50克）、黄豆芽（50克）、白菜（50克）、葱（10克）、姜（5克）、蒜（5克）、酱油（3克）、蚝油（3克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）、十三香（0.2克）。
制作方法：
一、薯仔洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入容器中打成糊状（可加水）。葱、姜、蒜切成碎末。
二、将牛肉、猪肉和虾仁洗净收拾干净后剁成肉末，最后用刀背扎成肉泥儿，放入葱、姜、蒜碎末和酱油、蚝油、精盐、味精、胡椒面、十三香腌制10分钟以上，最后放入锅中炒。
三、将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成碎。白菜切成碎末。豆腐挤干水后弄碎。
四、将炒出的牛肉、猪肉、虾仁、黄豆芽丝和白菜、弄碎的豆腐放在一起，加入薯仔泥（1000克的三分之二），在淋些香油，按照一个方向进行搅拌，做成饺子馅。
五、在剩余的三分之一薯仔泥中拌入年糕柔和在一起，和匀后再放入50克的面粉，做成薯仔饺子面，接下来的事情您应该都会做了。
注意事项：
一、炒牛肉和猪肉时要热锅凉油，这样肉质才鲜嫩，而且不会糊锅。
二、白菜碎末同其它馅类搅拌前要先用熟油拌一下，防止出水。
三、饺子皮要软、筋、薄。
四、下锅煮饺子前，先在锅内放些盐，不会粘锅。
⑹ 薯仔饺子怎么做好吃
制作原料
薯仔(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、猪肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、酱油(5克)、盐(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)
制作过程
1、薯仔洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝
2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。
3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅
4、在薯仔年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5-6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。
⑺ 薯仔饺子怎么样，大家认为好吃吗
薯仔本身并无大味，和什么食材烹饪就啥味道。。。。看你调料咋下了，如果真想试试，建议放黑胡椒和海鲜酱油调味，这样我觉得应该不错。。。。记得告诉我好不好吃。。。