炖了好吃，猪脚这种东西一定要炖一下，最好是用啤酒炖，特别好吃
㈡ 薯仔烧猪脚怎么做好吃
自从上次在饭店吃了猪蹄焖薯仔后，就念念不忘那个味道，还把软糯的猪蹄打入了冷宫，开始宠幸口感Q劲、弹牙的猪蹄。薯仔吸收了肉的香味，比肉还好吃。尤其是回锅后，别提多棒了了，每次做这个菜，总是吃得全家都心满意足，老爸喜欢的猪蹄、儿子喜欢的薯仔，油而不腻、香气扑鼻。满满一大锅，连砂锅一起端上桌。吃完了都还热乎着呢，最适合秋冬进补了。
主料未知
猪蹄尖6个
薯仔几个
辅料
花生油一勺
精盐一撮
细香葱一撮
姜一个
八角两个
冰糖5个
干红辣椒几个
老抽一勺
生抽一勺
辣椒粉一勺
步骤1
猪蹄洗干净，剁成段，薯仔去皮切滚刀块
步骤2
.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水
步骤3
锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味
步骤4
放入老抽
步骤5
放入生抽
步骤6
放入冰糖，炒匀
步骤7
将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色
步骤8
倒入没过猪蹄的水
步骤9
盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右
步骤10
加入薯仔块
步骤11
再炖10分钟。大火收汁
步骤12
撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅
步骤13
成品
㈢ 猪脚烧薯仔怎么做好吃
猪脚烧薯仔最好吃的方法就是使用红烧的方法，把猪脚炖得烂烂的，和薯仔一起都有滋有味
㈣ 猪蹄炖薯仔怎么做好吃窍门
猪蹄炖薯仔 做法：
准备材料：1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽，慢火炖18分钟左右入味即可