‘壹’ 红烧薯仔洋葱鸡肉的家常做法
食材
鸡肉 300g
洋葱 1个
薯仔 2个
蒜 适量
八角 1个
姜 适量
油 适量
老抽 适量
盐 适量
水 适量
方法/步骤
首先把薯仔切块、鸡肉切好、准备一个八角，蒜、姜适量，洋葱切片。
锅中放油，放入八角、姜、蒜炒香。
放入鸡肉翻炒。
放入老抽调味。
放入薯仔翻炒。
放入洋葱翻炒。
放入水开始炖。
薯仔稍微变软，放入盐调味。
炖熟后收汁即可。
‘贰’ 洋葱鸡肉烧薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤11.把鸡剁成小块
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤22.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤33.准备食材，薯仔去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤44.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤55.到鸡肉翻炒
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤66.放姜，花椒，盐翻炒
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤77.放蒜
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤88.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤99.放老抽少许
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1010.在翻炒几下
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1111.加水漫过鸡肉
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1212.放上锅盖焖炖
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1313.到鸡肉有八成熟倒入薯仔慢烧
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1414.放洋葱，这个时候就要大火烧制
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1515.薯仔变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1616.继续翻炒几下，收汁即可
洋葱薯仔烧鸡的做法步骤1717.洋葱薯仔烧
最后洋葱薯仔烧鸡上桌了
‘叁’ 薯仔炖鸡，怎么做好吃呢
在制作薯仔炖鸡肉的时候，并不是像想象中的那样简单，想要鸡肉和薯仔都变得好吃的话，也是要讲究方式方法的。下面就跟着我一起来看一看，具体制作方法吧，然后你也动手学起来，给家里人也做上一道。
制作材料：
土鸡 薯仔 青椒 小米辣 大蒜 生姜 大葱 洋葱
干辣椒 花椒 八角 香叶 桂皮
5、将鸡肉翻炒变色以后，我们要往鸡肉中加入适量的开水，记住一定要加入开水，水不用太多，刚好没过鸡肉就可以了。接着开大火对鸡肉熬煮20分钟，将锅中汤汁完全煮沸以后，我们要把准备好的薯仔块，入锅和鸡肉翻炒均匀，并盖上盖子焖煮上几分钟。等薯仔块断生以后，将准备好的大蒜、洋葱、生姜这些蔬菜配料，全部入锅一同翻炒均匀。 6、蔬菜配料入锅以后，我们要盖上盖子继续焖上几分钟，将鸡肉完全焖入味以后，即可开盖。然后往锅中加入适量食盐，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀，在加入这些调味品的时候，没有具体的要求，根据个人口味去进行加入就行了。最后将调味品和鸡肉翻炒均匀，一道美味即可出锅装盘进行食用。
‘肆’ 鸡薯仔洋葱怎么做好吃
1.把鸡剁成小块
2.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右
3.准备食材，薯仔去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块
4.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色
5.到鸡肉翻炒
6.放姜，花椒，盐翻炒
7.放蒜
8.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制
9.放老抽少许
10.在翻炒几下
11.加水漫过鸡肉
12.放上锅盖焖炖
13.到鸡肉有八成熟倒入薯仔慢烧
14.放洋葱，这个时候就要大火烧制
15.薯仔变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁
16.继续翻炒几下，收汁即可
17.洋葱薯仔烧
最后洋葱薯仔烧鸡上桌了
‘伍’ 薯仔炖鸡，怎么做好吃
鸡肉营养丰富，蛋白质含量非常高，还十分容易消化，所以是给孩子和老人补充营养和体力的理想食物。薯仔炖鸡是非常普通的家常菜，它一般用鸡肉和薯仔作为主料，调料选用酱油、辣椒等，做法简单，味道浓郁，是非常可口的下饭菜。今天换一种口味，来做出好吃的薯仔炖鸡。
1、焯水可以除去鸡腿肉中的血污和表面的杂质，消除异味，使鸡腿肉的表皮紧缩，缩短烹制时间。
2、切好的薯仔浸在水中浸泡，与空气隔离避免薯仔发黑变色，还可以去除多余的淀粉，在炖煮的时候不浑浊汤汁，口感软糯清爽。
3、咖喱鸡块讲究原汁原味，因此放的水量要适当，多则味淡，少则主料不易烧透，一般水是原料的2倍左右为宜，当烧至占原料的1/4时起锅为宜。
4、炖煮的时候，两头用旺火，中间用中小火。水烧开后，只有用慢火才能使热量缓缓进入鸡肉的内部，使鸡肉成熟入味，否则会造成外烂里生或外咸里淡的情况，影响菜肴质量。
5、咖喱鸡块要先将鸡肉炖煮软烂，再放入咖喱块，略烧片刻使之入味，注意观察汤量和勤翻动锅，不要粘锅。
‘陆’ 薯仔炖鸡怎么做才好吃
你好朋友，
首先将鸡剁成小块，放入锅里焯出血沫，捞出后清洗干净，沥干水分。
炒锅烧热倒少许油，放入白砂糖，
炒至又小泡变大泡有微微的烟冒出时倒入鸡块，将糖色翻炒均匀。
加入与鸡肉持平的水，放入葱姜、花椒、八角、香叶、干红辣椒、酱油，
水开后转小火，大约20分钟左右时放入洋葱块和盐
再炖10分钟左右，放入薯仔块了。
炖直到薯仔软面，出锅装盘即可。
薯仔炖鸡做出来的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。
‘柒’ 薯仔炖鸡里放蒜末好还是不放好
放了能好吃，有调味的作用
材料:琵琶鸡腿400克;薯仔3个;洋葱2个;胡萝卜1个;大葱半棵;姜一块;红辣椒一棵;大蒜6粒;紫苏4片;辣椒酱3大勺;辣椒粉2大勺;糖2大勺;料酒1小勺;芝麻油2大勺;色拉油少许;盐1小勺;胡椒少许;
步骤方法:
洋葱竖切成条状;
大蒜(4粒)切碎;
胡萝卜切块儿;姜切片;
紫苏、红青椒、大葱切丝;
将锅烧热,加入少许色拉油;
待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;
加入洋葱,炒3分钟;
加入胡萝卜再炒2、3分钟;
炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫;
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅;
将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟;
将薯仔带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600w加热5分钟;
取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿;
往已经煮了10分钟的菜里,加入薯仔块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟;
待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个鸡肉炖薯仔了。
‘捌’ 泰式家常薯仔炖鸡的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡 750克
薯仔 300克
洋葱 1个小的或者半个大的
番茄 2个小的或1个大的
香菜 2~3棵
蒜头 4~5瓣
鱼露 1.5汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量，视自己口味而定
白胡椒粉 适量，视自己口味而定
泰式家常薯仔炖鸡的做法
准备食材。鸡用鱼露腌十分钟，洋葱切块，香菜把叶子和茎分离。
小贴士
这里的鸡用任何部位应该都可以，我手头有鸡大腿，就用鸡大腿了。泰国美女当时示范是鸡小腿。如果是整只鸡的话，就切一下块吧。
‘玖’ 洋葱炖鸡怎样做才好吃
食材明细
主料：带骨鸡肉块600g、洋葱(大颗)1颗、白萝卜300g、干香菇20g
调料：老姜20g、酒2大匙、白醋1茶匙、白胡椒1/2茶匙、盐适量、葱花适量
香菇洋葱炖鸡汤的做法：
1、带骨鸡肉块以走活水的方式川烫至肉质变白后取出静置约10分钟备用。 (走活水方式请看小撇步)
6、起锅再依个人口味加入适量盐巴调整咸度，一小把葱花提味即可。
制作窍门：
1、走活水是指肉块在将滚未滚的水中川烫至肉质转白即可捞起。(水记得不要沸腾。)
2、食谱的操作法适用一般的汤锅，运用其他的锅具稍作上会略有调整。
香菇炖鸡能放洋葱吗?
答：当然可以放洋葱，而且要多加一些生姜在里面，能起到很好的治疗感冒作用。
洋葱中含有很多有机硫化物，对细菌有一定的抑制作用，还有植物杀菌素，这些这些杀菌物质需要人体吃进去才管用，经由呼吸道、汗腺排出时，能刺激人体这些位置的细胞管道壁分泌物质，因此祛痰、利尿、发汗、抑菌等作用，让人们的感冒症状得到缓解。
‘拾’ 鸡块怎么做好吃，薯仔洋葱鸡块的家常做法
薯仔洋葱鸡块
用料
洋葱
1～2个（视大小）
薯仔
2～3个（视大小而定）
鸡腿肉
洋葱薯仔鸡块的做法
鸡腿肉切块
薯仔洋葱切块
将鸡块用酒和一点盐腌渍一小会儿，入味去腥
然后下锅稍稍炒一下备用
用少油炒洋葱至出香味起锅分成两份备用
鸡块，一份洋葱和薯仔块下锅，加冷水至刚好没过（放一些生姜大料之类的调料），大火煮开后转中小火炖至酥软并加盐（薯仔也可先炒再入锅，会熟得更快）
因为锅中洋葱已经煮烂，口感不好，快出锅前加入另一份洋葱和一点葱
开大火收一下汁就完成了～