① 湖南省常德市哪个区县的牛肉粉最好吃
就是津市市，因为津市是牛肉粉的起源之地。以前刘聋子牛肉粉是国营企业。后来品牌在地区，省内以至于在全国打响。
② 常德的牛肉粉很好吃吗
看个人口味吧，有人觉得好吃，有人觉得不好吃，还有再好的东西吃多了。也会不好吃的，建议不要多吃。
③ 正宗的湖南牛肉粉怎么做比较好吃
常 德 牛 肉 粉 的 做 法
用 料：
牛肉（牛腩） 一斤、大葱 一根、生姜 半块、大蒜 一头、花椒 一小撮、茴香 一小撮、
八角（大料） 两粒、干辣椒 七八根、草果 一颗、香叶 两片、五香粉（十三香）、
干米粉、老抽 一茶勺、生抽 1.5茶勺、料酒 一茶勺、耗油 一茶勺、
陈皮（或晒干的橘子皮） 一片、桂皮 一小片。
步骤：
将煮肉需要用到的调料备齐：花椒、茴香等细碎的调料用纱布或调料球包好待用；
牛肉用凉水浸泡3-5小时，期间换一次水；将泡过的牛肉切成拳头大小的块，放入另起的一锅凉水中，烧开，撇去所有浮沫；
加入葱段、姜片、八角、草果、茴香、花椒、干辣椒、香叶；锅开后加入一茶勺老抽、1.5茶勺生抽、一茶勺料酒、一茶勺耗油；加盖小火炖煮一个小时后，加1.5茶勺盐、半茶勺五香粉，小火加盖再煮半小时后，捞出切丁（三厘米见方）待用。
另起油锅（略多），然后立刻加入陈皮、大蒜、桂皮、八角、生姜，小火翻炒出香（至大蒜变色）；
倒入沥干牛肉丁、干辣椒大火翻炒至水干；炒至略有粘锅感时，淋一茶勺料酒（或白酒）继续翻炒【注意！白酒度数较高，有利于出香味，但大火多油时易起火（行话叫“勾火”），不建议新人尝试；平时炒菜如遇“勾火”切勿惊慌，盖上锅盖、关掉抽油烟机和燃气灶即可】；再次有粘锅感时淋半茶勺香醋继续翻炒；加少许盐、五香粉、两三粒冰糖翻炒；
将之前炖肉的原汤用漏网滤去杂质后，倒入炒锅中；烧开后转小火，加盖炖煮一个小时（至牛肉软烂即可）；
另起一煮锅，水烧开后加入干粉；
某宝上有不少常德米粉，常见的有干粉和湿粉两种：干粉相对更便宜，保质期更久（几个月没问题）；湿粉口感更好更地道，但价格相对高一点，而且放不了多久（冷藏大概两三天）；另外也有半干半湿的粉（如图中右半部），经测试口感还不如干粉，不推荐。干粉的话，推荐金健的直条米粉，这是常德本地的大米厂做的，口感算不错的了；粉；
步骤7的水再次煮沸以后加锅盖并关火，焖10分钟左右（经尝无硬芯即可），捞出后码在碗里，浇上炖炒过牛肉块，再淋上滚汤的炖肉原汤，撒上小葱碎、香菜末就OK啦！
本菜谱中“茶勺”大小如图（常见的家用小瓷勺，大小刚好放得下一个鸡蛋）
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小贴士
煮肉时，细碎的调味料一定要用纱布或调料球装起来；
炒肉时，所有的配料都要凉油下锅，小火炒香；
盐可以根据自己的口味调整，新人少量多次为宜；
煮米粉的时候，牛肉汤要放在小火上保持温度，滚汤的汤头才好吃；
香菜末对提香非常有用，如果不讨厌一定要有；
如果有红油，可于第六步前加入少许；
如果你是湖南人，辣椒用量请翻倍：)
关于煮粉，包装袋上写的七八分钟，但试过很多次都不够；经过反复摸索，烧开后关火焖的口感最接近于常德当地的鲜粉；
一次煮粉不要超过半袋，否则会煮出一锅浓稠的米汤。
④ 常德市哪里的牛肉粉最好吃!
常德津市的米粉最好吃，如果说市区，就是清真第一春的米粉最好吃~~~~
⑤ 请问常德津市牛肉粉好吃吗
我在深圳科技园马上就开一家正宗湖南津市牛肉粉，我想一定有很多吃辣~辣朋友会喜欢
⑥ 常德牛肉粉的菜品特色
常德以三种牛肉油码最为有名：
一是大西门百年老店——回族黄宪记粉馆的小它牛肉粉；
一是东门回族黄珍记的清炖牛肉粉；
一是高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉，其中尤以清真第一春红烧牛肉油码更为着名。清真第一春红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，这样烧煮出来的牛肉油码，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长。
常德米粉历史悠久，闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
⑦ 牛小牛常德牛肉粉，是不是传说中的那么好吃啊
一得一
⑧ 常德牛肉粉好吃吗怎么做的
好吃，用秘制方法来制作牛肉，米粉开水下锅，烫到粉中心无白色，柔软细腻，配上秘制牛肉，加上高汤！
⑨ 常德牛肉粉做法及配方是什么呢
牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）
山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要随意改动。
最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
⑩ 湖南常德的牛肉米粉与其他城市的米粉有什么区别，感觉就是好吃点
常德牛肉米粉口味比较重，适合重口味的，长沙米粉是清香，适合清谈口味的，我们前进粉面的网站上有介绍