食材：
薯仔
油
迷迭香（没有可以不加）
黑胡椒
食盐
大蒜
做法
把薯仔切成块，越均匀越好
水烧开后蒸10分钟
把薯仔盛放到一个大一些的容器内，然后不停的摇晃，让其表面出沙沙的效果
烤盘里多加一些油，倒入薯仔块
加入食盐、黑胡椒搅拌均匀
入烤箱190度，30分钟后拿出来
大蒜拍扁备用
轻微的压扁薯仔块，不用压的很扁，让其接触烤盘面积更大
把香草和大蒜放入烤盘
继续在烤箱内烤30分钟
(1)烤薯仔怎么做酥脆好吃扩展阅读
烤薯仔的营养价值很高。薯仔自从沾上了低碳水化合物的坏名声，就无人问津了。其实如果你想要一个 完美 的减肥计划，所有的营养薯仔都不可缺少，更何况薯仔只是低碳水化合物的食物。
㈡ 烤薯仔（烤箱版）怎么做如何做好吃
烤薯仔怎么做
材料
薯仔，烧烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜葱蒜粉，鸡粉，盐
做法
1、平底不粘锅放油，中小火加热，把薯仔片排在锅底，煎煎至微黄，翻面再煎。这时就把煎过的一面撒上烧烤粉、辣椒粉、花椒粉、姜葱蒜粉、盐、鸡粉。
2、然后再翻面，把另一面同样粉粉一遍，再稍煎煎至薯仔全软就可以啦！
㈢ 巨好吃的日式香浓烤薯仔怎么做
用料
迷你小薯仔 4只
黄油 适量
芝士 2片
分离好的蛋黄 一个蛋黄量即可
橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量
迷迭香/罗勒碎 适量
盐 适量
小薯仔洗净放微波炉叮5分钟，拿出来保证它熟透晾凉即可，叮的同时制作蛋黄酱 把分离好的蛋黄加橄榄油顺时针不停搅拌成粘稠酱状（要记得橄榄油分多次少量的加入）
小薯仔中间划深到薯仔中间部分的十字花刀，注意不要切到底将薯仔切断，外表涂一层橄榄油，十字内部填加黄油，表面均匀涂抹蛋黄酱，撒盐和黑胡椒碎，上面盖上芝士片
烤箱200度预热5分钟，每个薯仔用锡纸做一个小托稳当托入，200度烤箱中层烤15分钟至芝士片融于薯仔（这个根据自家烤箱的功率在做调整吧）
烤好薯仔上面加入迷迭香或者罗勒