㈠ 家常炸薯仔怎么炸好吃
主料：薯仔（黄皮）500克，调料：植物油30克，盐5克
1.薯仔去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式薯仔条
3.切好的薯仔条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开，加入适量盐
5.薯仔放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6.捞出的薯仔过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入薯仔条，大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
做法二
1、薯仔洗净，先不要削皮
2、放在蒸锅里面，大火蒸熟
3、将蒸熟的薯仔用勺子按压成泥状，再塑造成元宵大小
4、锅里放入油烧到五成熟
5、将捏好的薯仔球放入锅里炸，捞出控油
6、放凉后撒上盐等佐料
烹饪技巧
1、煮薯仔条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；
2、要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；
3、面粉最好多裹一点
薯仔，去皮，洗好，切成片；2.下油锅炸； 3.炸金黄就可以了；4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；6.盐一小勺子；7.放鸡精，留油，入盘。
油炸薯片对健康的危害极其大，那么我们在家中也可以自己制作非油炸，无防腐剂，无添加的健康而营养薯片。一饱爱吃薯片的人的口福。家长们不妨为孩子尝试着做一下这份“爱心薯片”，让孩子开心，同时增加营养。
材料：薯仔，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）
做法，将薯仔去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。
1薯仔2个去皮2削成薄片，用切菜器哟3放入冷水中4水沸后放入薯仔片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉5放入篓子里6晾干7锅内放油，炸8出锅撒入调味料即可
主料：薯仔400克
辅料：盐1小匙，花椒粉2小匙，油辣椒2小匙，味精适量
麻辣炸薯仔的做法
1.根据人数准备好适量的薯仔
2.用波浪刀切成条
3.下锅油炸，炸熟。（可以根据个人口味控制油炸时间）
4.炸好后，再次入锅，（注意：不加油、不用火，是为方便拌匀佐料而已，如果喜欢在盘子里拌也可以）加入2小匙花椒粉、1小匙盐
5.加入油辣椒2小匙、素味精适量，拌匀就可以出锅了
㈡ 薯仔怎么炸好吃又简单又好吃
我们要把薯仔切成在大条一点，粗一点。那接下来，切好了之后怎么做呢？接下来就是到了炸薯仔这一个步骤。
把炸好的薯仔放在盘子中，然后呢我们可以撒一些胡椒粉或者黑椒粉都可以。或者呢，还可以撒一些鸡精，味道都是非常不错的。一道非常好吃的炸薯仔就这样做好了，是不是觉得特别简单，不仅简单，而且还非常的好吃，味道刚刚好，香香的，脆脆的
㈢ 薯仔怎么炸好吃又香脆
薯仔去皮，中间切开，再切成薄片，洗净，油烧热，下薯仔片，炸至酥脆捞出来，吃的时候，撒点盐，辣椒面，孜然粉，吃起来又香又脆，又带烧烤的味道，过瘾。
㈣ 薯仔片怎样炸才好吃又脆
炸脆薯仔片的方法是首先要确保其薯仔片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，再者油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的薯仔，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的薯仔片口感油腻。
㈤ 炸薯仔怎么炸才好吃
主料：薯仔3个。
辅料：植物油100克、面粉20克、食盐2克、番茄酱10克。
1、薯仔去皮洗净，切成小条。
㈥ 薯仔片怎么炸的又脆又好吃
炸薯仔片的做法步骤
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步骤 1
准备3-4个薯仔，薯仔去皮后洗乾净。
步骤 2
然后切成薄片，用水把多馀的淀粉洗去，薯仔片不要太薄也不要太厚（用切割神器，方便又不麻烦）。
步骤 3
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把切好的薯仔放入锅中焯水，薯仔娈透明即可，煮的时侯可以放一点点盐会更入味。
步骤 4
焯水的薯仔片捞出控干水分，可以用厨房纸巾或是放在篦子上面，这样水分比较容易吸干。
步骤 5
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锅内放入足够的油，油温5热的时候，放入小量的薯仔片用中火慢炸，炸至表面微金黄色即可捞出放凉。
步骤 6
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炸好的薯仔片商，可以按自己喜欢的调味料去调味。 我什么调味料都没放，不过食起来又香又脆，小朋友大人都超爱。
㈦ 怎么炸薯仔条好吃又简单又好吃
首先，你需要把薯仔条切的比较细一些，然后裹上淀粉。挂上蛋糊，这样炸出来的薯仔条就比较酥脆而且好吃。
㈧ 薯仔怎样炸才好吃又简单
【炸薯仔的正确方法】
第一步，首先将买回来的薯仔削皮，再用刀切成大小相等的粗条状，接着放到盆中，加入适量的清水，大概浸泡10分钟，去除表面带有的淀粉，让薯仔的口感更清脆，然后把浸泡好的薯仔捞出，放到装有清水的锅中，大火炖煮2分钟，再把煮好的薯仔条捞出放到冷水当中过凉沥干。
第二步，接着往薯仔条上撒上一层干淀粉，这样就可以避免薯仔之间沾粘，随后用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻室里面，大概放置1个小时即可，再往锅中倒入足量的食用油，开火烧热后，下入冷冻好的薯仔条，转成中小火慢炸，直到薯仔条表面变焦捞出，再进行第二次复炸即可。