⑴ 孜然薯仔怎么好吃呢
周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然薯仔条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！ 薯仔真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然薯仔条更是一道经典的家常菜，。
⑵ 孜然薯仔怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
⑶ 孜然薯仔怎么好吃
有一段时间，独自在外地工作，由于是出差，大约20多天，每天的晚餐只能去当地的美食城解决，美食城中有一家就是做孜然薯仔的，特别好吃，我每天的晚餐标配就是一份鱼香肉丝盖饭或宫保鸡丁的盖饭，外加5元钱的孜然薯仔，每天都吃的非常舒心，然后就找一家网吧看看电视剧打发时间；
很多人喜欢吃薯仔，孜然薯仔在家如何做？
下面，我们给大家简单的介绍一下，我在家是如何制作孜然薯仔片的，具体的制作步骤如下：
1、薯仔削皮后，切成稍微厚一点的薯仔片，在清水中反复洗净薯仔片的淀粉，之后将清洗干净的薯仔浸泡在水中，防止其变黑；
2、锅中放入小半锅清水，1勺食盐，放入我们刚刚洗好的薯仔片，大火煮沸之后，要立马捞出过凉水，让其完全冷却；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚过完凉水，沥干水分的薯仔片；
4、薯仔片入锅，要快速的翻炒，让其均匀受热，微微有点焦、闻到薯仔香味的时候，就可以开始调味了；
5、食盐和孜然粉可以一起放，先放入少量的食盐进行调味、之后放入适量的孜然粉，快速的翻炒均匀，让每片薯仔都能均匀的裹上孜然粉和食盐；
6、中途可以适量加入少许的色拉油，多多翻炒之后，加入少许的白糖提鲜，闻到孜然的香味的时候，孜然薯仔片就做好了；
孜然薯仔怎么好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，薯仔片在清水锅中煮的时候，可以多放些食盐，在盐水中煮熟的薯仔片，会有一个基础的味道，虽难我们会过凉水，但是这样做，还是让薯仔片留下了那么一点点的味道；
薯仔片在锅中翻炒的时候，由于淀粉含量高，用锅铲翻炒很容易将薯仔片炒散，不再是一片片的，所以这时我们尽量要轻轻的翻炒，或者是抖锅；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
以上是我个人在家做孜然薯仔片的一点经验分享，大家可以在评论区给我们留言，一起互动，介绍各自的做法，分享带来快乐，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；
⑷ 孜然薯仔片窍门
孜然薯仔片的制作技巧：
第一、薯仔片切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的薯仔片很粘。带醋的水浸泡薯仔片，能够有效防止薯仔片跟空气接触氧化变黑。
第二、薯仔片要切的细，切得均一，这样才会受热均匀，吃起来口感好。
第三、大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆，一定要掌握好火候。
第四、用孜然调味，量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。但是便秘或患有痔疮者最好减少食用或不食用。
⑸ 作为一个薯仔控，薯仔做出的任何菜都喜欢，在家怎么做出好吃的孜然薯仔片
作为一个薯仔控，各种做法的薯仔我都喜欢吃，薯仔丝、薯仔条、薯仔块都是我的最爱，孜然薯仔片是其中比较家常的一种做法，虽然用料和做法都比较简单，自己却很喜欢这个味道，所以时不时就会在家里做这道菜，下面给大家分享一下我在家是怎么做孜然薯仔片的。
这道菜做法简单，成品外酥里嫩，味道鲜香，是很好的下饭菜。
薯仔中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值，而且薯仔中含有纤维素，可以让人产生饱腹感，从而起到减肥的功效，是减肥人士最喜欢的一种食材。
薯仔是我们平时烹饪常用到的一种食材，做法有很多，除了孜然薯仔片外，酸辣薯仔丝、牛肉薯仔条也是会经常出现在我家餐桌上的家常菜，不光我喜欢吃，我们全家都爱吃，尤其是我家孩子，对薯仔更是没有抵抗力，特别喜欢吃，隔一段时间都会让我给她做一次薯仔的菜品，每次吃牛肉薯仔条，薯仔条都吃完了，牛肉却给我剩下挺多，可见小家伙确实是很喜欢吃薯仔。
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