① 狼牙薯仔调料配方是什么
中型大小的薯仔适量、莲藕1节、平蘑菇1份、菜花1/4个（也可以根据自己需要加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油。
卤油是正宗狼牙薯仔的正宗炸油，卤油可以自己进行制作，也在当地卤肉店里买到，市场价大约5/斤，尽量不要用大豆油来进行炸制，口感会有所降低。
狼牙薯仔的特点：
狼牙薯仔因主料为薯仔，用特制刀具将薯仔切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
天蚕薯仔与狼牙薯仔的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙薯仔健康。
以上内容参考：
网络-狼牙薯仔
② 狼牙薯仔调料配方是什么 狼牙
需要食材：
薯仔两个
葱花：适量
香菜：1小把
调味料：盐、生抽、糖、蒜泥、辣椒油、五香粉、孜然粉、花椒粉
做法：
1、薯仔去皮切厚片。
2、模具刀，就可以削出这种波浪形。
3、削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了。
4、洗去薯仔条表面的淀粉，不仅薯仔不变色，炸的时候也不会粘锅。这是把薯仔捞出沥干水分。
5、坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，薯仔条不会粘锅了。
等油到了6成热，放入薯仔条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可。
6、炸好捞出，放入盆里。放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊！
③ 谁卖过狼牙薯仔啊，放什么调料让更好吃更香
孜然粉，不过要看你炒什么菜，我比较喜欢放孜然粉
④ 狼牙薯仔这种美食哪种人群吃的最多为什么
薯仔是大家日常生活上最常用到的一种食材，每每走在商业街或是小吃一条街都是会看到用薯仔制成的各种各样五花八门的特色美食，每一个店都拥有自己的擅长广告牌，随后引诱着一群看见特色美食咽口水的小吃货们。我走在一家广告牌叫孜然狼牙薯仔的大门口停了出来，这一店铺门口围住一大推的人，可是却阻拦不上从店内飘出来的孜然薯仔味道。作为吃客的因为我买上一份，吃上一口以后我终于明白为何那么美味了。
美食大王牌狼牙薯仔怎么会那么火？其实是有原因的，今日大厨师就来提醒你们当中的做法和小技巧，使你在家中就能做出一道超美味的人气孜然狼牙薯仔。
第四步：把炸好的狼牙薯仔条放进一个小碗里边，然后撒上切好的葱段和香菜，添加食盐，辣椒酱粉和白胡椒粉，最终放进所有的佐料和孜然粉进行拌和，大家的孜然狼牙薯仔就搞好了。
如今的孜然狼牙薯仔就制做完成了，味道和大家在外面的特色小吃一样的。外边有时制做会往里添加鱼腥草和番茄酱，那样味道更好，如果有朋友喜欢更辣的味道可以自己添加一些朝天椒，味道麻辣爽口，发黄里嫩，伴随着自己的味道来进行一些合理的调节也是非常好的挑选。