1. 昆明的一些地方小吃，比如炸洋芋啊，烧饵块啊那里的比较有名比较好吃
楼主问对人了，昆明的话在大商汇那边有个华都花园，那块有个良辰水域2期，良辰水域2期那里有个华都生鲜果蔬市场，其中有家小店名字叫“风味小吃炸洋芋烧饵块”他家的炸洋芋和烧饵块特别好吃，还有一种油炸石屏豆腐也是超级好吃，听说拌薯仔和烧饵块的酱都是他家秘制的，真的是超级超级好吃，每天早上下午都是排队在那买，好多人呢！老板为人也特别好！
（对了，忘了说他家隔壁有个什么卖地瓜食物的，真的是让人作呕，千万别吃，具体不好说总之就是黑心商人，记住啊楼主）
2. 昆明哪里的东西最好吃
精雅小菜馆在实验饭店背后，原址是原来的围炉夜话，贵州口味，推荐菜品是粉丝桂鱼，青豆炖油条，还有小肠旺面 价格中上 昆都的大三巴西餐厅，很专业的牛排和披洒，味道不错，白酒海鲜焖饭，黑椒意面每次必点，难得的是，那里非常安静，人很少，可以认真安静的吃东西，吃完下来，灯红酒绿，人声鼎沸，反差之大，本身就很有趣，红豆炖猪手无可挑剔 五华区医院（百汇斜对面）后面的小巷子里的洋芋. 百汇下面师专对面的酸辣粉。 温莎的三鲜米线,如安街的老字号涮菜店,樱花酒店点心外面部的起司蛋糕,文化巷的锅子楼(洋芋丝炒鸭蛋最是板扎) 钱局街的小火锅. 龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋 地球村（小饭店，但是很多高校门口都有分店）财院分店的沙锅饭 云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅，但是又是拿大铁锅装的 顺城街东口那家烤羊肉串 和平村郑记泡菜风味小吃； 和平村豆花米线 汤圆风味小吃店； 南强街老字号卤面； 西坝路街边烧烤 个旧鸡脚王。 威远街豪客来，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不贵 景星花鸟市场，罐罐脑花，酸辣面，米藕，烧豆腐，清汤肚。 老田嫂烧烤，猪耳朵。（白云路煤机厂幼儿园大门旁） 官渡小吃，滇池闹市。 杨记烤猪脚。穿金路，世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。 民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。 云南艺术剧院半边呢袁记串串香， 赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店，生意很好 大观商业城里的《开心酒馆》，做的东西很好. 小太阳餐厅，在关上关陪路，电话7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有就是那里的蜂踊也不错 尚义街的是大排面，螺峰街中段，有家小锅米线，叫做清泉小吃，隔壁还有家傣味 全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水 滇池路口，方舟大酒店里有一家。 新迎小区盛兴超市旁有一家。 关上高原明珠下面有一家。 北辰有一家。 江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃 新迎小区呢南春米线馆 菠萝村的烧猪脚 昆明饭店后面东风巷口口上，有家小店，做呢米汤老奶洋芋 豆腐厂烤鸡脚 茨坝的羊肉火锅，超爽且不贵，那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线 凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃 佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”，兰台酒店后的“宣威火腿宴”，龙头村的回民饭馆。 天麻鸡火锅 西站对面 滇池路上的傣家竹楼,东华奥龙特对面车站呢糊辣汤,水煎包.席子营里的小锅米线,景星街“鸿运楼“的小锅宽面 邦克斜对面的得胜豆花米线,冰稀饭和豆面汤圆,宝善街的财记面馆, 东路桥的糊辣鱼, 花鸟市场的“腾冲大救驾“ 祥云街那的烤乳扇,昆都阮家傣味的泡露打,凤翥街的那家专买豆制食物的小馆里面每一样都值得一试, 关上木器厂里的狗肉米线,关上云旅客运后面巷子里的大理耙肉饵丝,南亚风情园附近的乡村小谢, 景星花鸟市场那出名的太阳饭店,小西门的凤翥小吃,翠湖边的四川担担面 大观商业城里下电梯那的铁板包浆豆腐(老倌倌买的),西坝的个旧鸡脚王, 陆军讲武堂旁边巷子里的武成豆花米线和菜市场门口的南瓜饼,新迎热点网吧旁边的那家烧烤摊, 白塔温莎那街上有家刀削面好吃,乙心斋的烤鸭,白云巷里每一家的点菜都好吃有实惠, 南屏家乐福后面有家上海馆子好吃又正宗,以前胜利煮品店的烤肉串,16中门口的炸洋芋和臭豆腐, 小人桥通铁路局住宿区的小巷子里的洋芋粑粑,步行街(新大新百货旁边车站那)的凉拌藕,草莓,樱桃和其他应季水果都好吃 28中里面有家的耙肉饵丝也好吃,隔锅香的酸笋炒饭,江岸小区菜市场那边有家的烩饭无敌好吃 新人人的晚茶，味道嘛，昆明人都知道 谈事情喝茶，昆明饭店2楼，普洱茶加送的龟龄膏 东北菜就吃过北大门斜对面有一家，感觉还可以，也不贵 盛侨园在曙光小区里面，卤水鹅头非常好吃，清蒸桂鱼，每次都整得不错，难得。价格不便宜，但也不离谱 佳园小区侧门旁边的天麻火腿鸡不知道还在不在，喝汤喝出桑那的感觉 黑林铺山脚三碗水的烤乳猪，要提前预订，味道真的叫皮脆肉嫩，香得一塌糊涂 凤翥街的豆花米线特别好吃； 哈鲜族还不错； 不知以前国防路口（临顺成街）的小巷子里的涮菜咯还有； 后新街的那家叫“昆明南站”餐馆的油条； 圆西路有一条街都是小吃,且价格便宜，就在云大侧门 牛街庄的酸菜鱼、辣子鸡、脆皮羊； “荷风轩”的夹沙玫瑰、鲁鸭掌；“翠湖边上”的青菜芋头；“石屏会馆”的炸牛蛙； “火车南站”的油条稀豆粉，翠湖青鸟的黑椒牛排，摩斯哥批萨；小西门青鸟的青木瓜沙拉，干焦全麦； 宝善街食巷有家的罐罐脑花，冰稀饭，米布；桥香园的效果米线加焖肉，折耳根，木瓜水； “红星公社”的冬阳宫大虾汤; 原来西南后面的炸洋芋；小西门十字街的木瓜牛奶
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3. 昆明的大洋芋好吃还是七彩薯仔好吃
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、薯仔 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
4. 都说云南的洋芋好吃，那具体云南哪个地方的洋芋最好
昭通的大山包、小龙洞、盘河新华等地因是高寒山区，这些地方的洋芋口感真的是无以伦比，特别是在上个世纪八十年代以前施农家肥，用柴炭、海垡烧出来的洋芋在百米之外都能闻到独特的香气。而且在会泽洋芋中的精品又是乌洋芋口感最佳。不是简单的面，而是面中带沙。鲜，甘，香，型全占。去皮闷熟开花象棉桃。不加调料，不用加菜都能吃饱！
5. 昆明人为什么喜欢吃薯仔
在云南很多地方的农作物都以洋芋为主，自然而然的，洋芋也是云南人的主食之一了，而且经过长久的演化，洋芋有了很多的吃法，深受昆明人的喜欢，所以昆明人很喜欢吃洋芋吧。
6. 薯仔怎么样最好吃
薯仔炖豆腐
用料：
薯仔2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。
作法：
1、薯仔去皮洗净切块或者切条
2、豆腐切片
3、葱姜蒜切沫
4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了
5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把薯仔条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。
6、添水，水要高过薯仔，
7、大火炖；薯仔有6-7分熟的时候放入豆腐
8、小火炖，同时放东北大酱两勺，（可根据自己口味调节，偶口比较重，所以多放些，南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去9）
9、快开锅的时候放少许糖，调鲜
10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味
11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末
象山式烤薯仔
主料：中等个薯仔1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）
辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水
调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精
操作：薯仔，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。
此乃粗犷的做法，味道的确不错，是宁波象山一带的小吃。
炸薯仔条
主料：薯仔
调料：食用油、盐、姜丝（可选择）
操作：
1、薯仔切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。
2、锅里倒入适量油，能完全浸住薯仔为宜。油烧至7－8分熟，将薯仔条放入油中，炸至两面呈金黄色即可捞出，沥干油，装盘即可。
做好的炸薯仔犹如金黄色的螃蟹，所以我们叫它"薯仔蟹（音同海）子"（用武汉话念）
另：可加入姜丝拌在薯仔丝中，炸出来更香。
炒薯仔丝
主料：薯仔
配料：青椒（可选择）
调料：盐、食用油、糖、味精、白醋
操作：
1、把薯仔切丝
2、把切好的薯仔丝放在水里（重要的一步，清除表面淀粉，口感爽脆）
3、起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入薯仔丝翻抄（记住，是翻抄）
4、至薯仔丝渐显黄色变软，加适量糖、味精调味，淋少许白醋，翻抄一下后起锅（也可以在此之前加青椒丝）
薯仔泥
用料：薯仔4-6个、农家大豆酱，鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。
作法：将薯仔切成两半用锅煮熟，然后把把熟薯仔在大碗中用勺捣成糊状，期间加入农家大豆酱、葱段（要手撕不要用刀切），搅匀即可。最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的薯仔和米饭包在一起。就可以食用了！
注：据我所知，这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料，类似豆瓣酱，但味道要比豆瓣酱重，制作方法不太相同，南方的朋友可能无法在市场上买到。
用料：薯仔
配料：色拉油、蘑菇精
作法：
1、薯仔切薄片，平铺在抹了一层色拉油的容器里，再均匀撒上点蘑菇精
2、放入微波炉用大火烤2分钟，拿出后翻面，继续烤一分钟取出
用料：薯仔
配料：淀粉、蒜汁
作法：薯仔切成很细很细的丝，裹上淀粉蒸一下（不能蒸得使水分留得太多），蒸好之后最好再空干一下。蘸着调好的蒜汁食用
注：因为原作没有提供蒜汁的调法，所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁，是一种多种食品的调和汁，蒜的味道并不是很重。
干煸黄金薯仔丝
主料：薯仔丝400克
辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
作法：1、薯仔切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉薯仔丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入薯仔丝，炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的薯仔丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
注：薯仔丝一定要切细。
咸菜薯仔汤
主料：薯仔、咸菜、豆瓣
辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤
作法：
1、咸菜切碎，洗干净，薯仔切条，备用；
2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤（没有也可以加水，但味道就要差好多）
3、待煮沸之后加入薯仔，炖到薯仔酥软之后加入盐（咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加）、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。
洋芋擦擦
主料：薯仔
配料：面粉、辣酱（老干妈牌或阿香婆牌）、葱、辣椒油、盐
作法：
1、把薯仔洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。
2、把切好的薯仔丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满薯仔即可。
3、把沾好面粉的薯仔丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。
4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的薯仔丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。
拔丝薯仔
主料：薯仔
配料：食用油、糖
作法：
1、薯仔去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的薯仔，不停翻炒，直到薯仔全部都沾到糖稀，立即出锅。
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
椒盐小薯仔
主料：小薯仔
配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐
作法：
1、小薯仔洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小薯仔压扁，待用。
2、锅里放少许油，加热，将压扁的小薯仔倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。
3、可根据个人口味洒少许椒盐。
老奶洋芋
解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即薯仔
主料：薯仔
配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱
作法：
1、不管大小薯仔一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，
以筷子能贯通整个薯仔为好）
2、小薯仔煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将薯仔分解成丁备用
3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入薯仔丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在薯仔丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太薯仔）
俄式薯仔沙拉
主料：薯仔
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
作法：
1）薯仔整个煮熟，去皮切小块冷却备用
2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用
3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可
薯仔南瓜汤
主料：薯仔、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
作法：
1、把薯仔和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水
2、锅里放入少许油，把切好的薯仔和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许
3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到薯仔和南瓜熟烂）即可
此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~
香菜薯仔泥（渝味）
主料：黄薯仔若干（白薯仔做出来味道有点差哈）
辅料：香菜
调料：红辣子，大花椒、盐、食用油、味精、香菜
操作：
1）将薯仔放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。
2）在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟，将捣烂的薯仔倒入锅中，配以红辣子，大花椒、盐、味精，中火翻炸至有焦黄锅巴。
3）取出装盘，撒上切碎的香菜。
咖喱薯仔
主料：薯仔三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根
调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量
作法：
1、薯仔切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝
2、锅洗净放油，加热后放入切好的薯仔、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟
后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可
西红柿薯仔条
主料：薯仔
配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖
作法：
1、薯仔洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），薯仔用冬薯仔为宜，因为比较面，洗净去淀粉
2、锅内放油，将薯仔条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至薯仔3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至薯仔全熟时加一点柠檬酸（醋也行）
3、在2中加水，以没过薯仔条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。
特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下
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7. 昆明的最好
记得以前在旅游杂志上读过一篇文章：昆明不仅仅是一个驿站。大致内容说的是云南旅游业发展好，大部分省外游客到昆明只是做片刻停留，但事实确实，昆明值得你驻足。
我生在昆明，长在昆明，简单谈谈我的看法，希望对你有帮助。
1、大学
当然是云大。云大的风景很好，以前好多情侣会去那边拍婚纱照，我也想来着，但出了马加爵以后云大就再不让拍了。至于教育，211，当然不能和各大名校比，但至少是云南最好的。
2、花市
如果时间充分，建议直接去斗南，那可是世界级的花市，到了那里你可以真切的体会到置身花海的感觉。
昆明市区也有些花市，在穿金路旁边那条路的恒森家具城旁边有个花市（是以前最有名的尚义花市搬迁过来的），还有就是岔街花市。
3、小吃-我最拿手的
A、过桥米线就不说了
B、小锅米线：端仕小锅，昆明老字号，在云南大学旁边的文林街。还有万丰小锅，很多地方都有他们的连锁店，个人感觉还是端仕的最棒。端仕还有卤饵丝也相当出名。
C、豆花米线：得胜桥那家的豆花米线，你只要说，昆明本地人都知道。她家的老板是位大妈，喜欢唱花灯，店里的电视机里放的是她自己唱的花灯，很有意思。另外还有一家：凤翥小吃，也是老字号，在建设路旁边的凤翥街上。这两家各有各的特色，我个人觉得更喜欢凤翥的。
D、罐罐米线：顾名思义，就是装在罐罐里的米线，很好吃。最正宗的是景星街花鸟市场老街上的那家，就在最老的那家福林堂旁边，但是好像要拆了，真可惜。再给你介绍百盛后面南翔街上的云平小吃，也是很不错的。另外从罐罐米线还延伸出很多别的小吃，比如罐罐臭豆腐、罐罐脑花、罐罐粉条等等，呵呵。
E、烧烤：昆明人都喜欢晚上吃烧烤，西昌路口的那家尹赖仕鸡脚王，晚饭时间就营业了，他们的烤鸡脚是最出名的，其他还有烤鱼，鸭舌等也很好吃。但是切记不要吃他们的小锅米线，那样会毁了昆明小锅米线的形象。还有一家烧烤，没有名字，也没有门牌，店面也不大，位置也很难找：从棕树营的欢歌KTV的路口进去，第二个路口右转，然后前面的丁字路口左转，就在那个小巷子里，前行50m就到了，很破旧的一家，但是已经存在了10多年了。如果能找到，你一定不会失望。注意：如果不能吃辣椒，就叫微辣的。
F、炸洋芋。（洋芋=薯仔=马铃薯），建设路从五华区医院旁边的那条巷子进去，里面有很多家，路口那家的很不错，还有烧豆腐、、、、
G、泡菜：泡黄瓜、泡萝卜、泡包菜什么的，在景星花鸟市场珠宝楼旁边的那位阿姨已经卖了好多年了。
H、最后推荐一家综合性的：民生街老牌涮菜，除了涮菜还有很多其他的小吃，味道都不错。
最后，7、8月份来一定要尝尝凉米线，建新园的就很不错，记得一定要到宝善街那家吃，也就是常说的消防队隔壁的那家，是历史最悠久的。
4、公园
个人觉得世博园只是名气大，地盘大，其他没什么特色，所以首先推荐翠湖，是免费的，在昆明的市中心，可以去体验一下昆明人是如何休闲的。然后再推荐名族村，离市区比较远，但是值得去，云南民族文化的精髓都汇聚在那里了。
5、风景
我觉得中国的城市都差不多，没有特别有特点的风景，不过还是推荐翠湖，逛完公园里面以后建议环湖一周，慢慢走走，沿街的文化氛围很浓厚，还可以淘到不少充满民族特色的小纪念品。另外可以去看看滇池（虽然已经污染了），去海埂大坝上吹吹风，遥望一下睡美人（西山），遗憾的是7、8月份的时候海鸥已经飞走的，所以就少了些灵气。
6、特色民间活动或艺人
昆明最有名的艺人叫杨丽萍，以前跳孔雀舞的那位，现在改玩原始文化艺术了。她的“云南印象”很有名气。我没看过，所以不好评价。不过外省的朋友还是建议去看看，可以了解一些云南的原始民族文化。“云南印象”在昆明剧院没有都有上演。
7、再说说我觉得有特色的一些东东
公交车，昆明奉行公交先行，所以在路上，除了军车和警车，公交车的地位是最高的，很多街道中间的两条道是公交专用道，其他车子不用占用的，所以昆明的公交站台很多地方是修在路中间的。这种做法传说是从友好城市苏黎世那边学来的。
关于昆明人，昆明人很友好，很朴实，很善良（毒奶粉时间中昆明本地的品牌都是没问题滴~~），昆明人说话很温和，生活节奏不快，属于悠闲的类型，可能是和昆明温和的气候有很大关系吧。
最后，欢迎到昆明来，慢慢品味，说不定你会爱上昆明。
8. 昆明哪里的炸洋芋最好吃（要炸成条，有波浪形切口的那种）
炸洋芋， 盘龙小学旁边有条小街道 里面的炸洋芋 学生爆满。 我也吃过 不错~ 是炸干的呢哪种！！
9. 昆明哪里能找到好吃的炸洋芋
哇哈哈~你问对人了，不过看你远不远了
我吃过最好吃的炸洋芋在高新区海原寺这边的大唐子村的农贸市场里面，有一家只卖炸洋芋，香喷喷的~生意好的不得了，虽然只是个小店铺，但是据说每天的流水就会上千！！太恐怖了！！3块钱就能把你吃到撑！！味道也很好