❶ 鸡翅的详细做法
1、红椒爆鸡翅
准备材料：
4个鸡翅、3个红椒、3片姜、3g葱、2粒蒜、10g青蒜梗、盐、米酒、生抽、胡椒粉、鸡粉、香油、食用油
制作步骤：
鸡翅洗净，红椒蒜梗洗净待用；
将鸡翅斩件，放盐，米酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制20分钟；
红椒滚刀切片，蒜梗斜切段，葱切小段，姜，蒜切片备用；
锅里放油倒入鸡块煎炒至表皮发黄；
放入大半碗的清水煮开后，加盖小火焖至水份收干，放入姜蒜片爆香；
倒入蒜梗和红椒调入盐翻炒，炒至辣椒断生，调入生抽，鸡粉炒匀，放入葱段，淋少少香油炒匀即可上碟。
二、薯仔蒜香鸡翅根
准备材料：
10个鸡翅根、3粒中等大薯仔、3勺奥尔良烤肉料、4粒蒜末、生菜、干薄荷、生抽
制作步骤：
鸡翅根中加入奥尔良烤肉料、蒜末和几个干薄荷叶、生抽搅拌均匀，入冰箱腌制冷藏过夜；
烤盘上垫上锡纸，刷层色拉油；
将薯仔去皮切片垫在锡纸上；
将腌制好的鸡翅根放在薯仔上，然后倒入少许的腌料；
入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟。取出刷层腌料再次烤15分钟左右就可以了；
盘子垫上生菜叶，摆上薯仔和翅根就可以吃了。
❷ 生菜炒鸡翅的做法，生菜炒鸡翅怎么做好吃，生菜
主料
素鸡翅
100克
木耳
50克
胡萝卜
1根
生菜
150克
辅料
盐
适量
大蒜
3瓣
步骤
12.出锅吧！很好吃！
❸ 怎么样可以做出好吃的薯仔泥沙拉和生菜沙拉和水果沙拉呢
材料 薯仔个2个，鸡蛋1个，洋葱碎适量，甜玉米半个，盐，白胡椒粉，蛋黄沙拉酱 做法 1.先将薯仔、鸡蛋蒸熟，玉米煮熟。把薯仔切片，这样会熟得快些；薯仔不要放在盘子里离蒸，这样的话水气漏不下去浸在薯仔里，影响口感。 2.蒸锅下面放着玉米，一起煮哈，这样省火还省时间！煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，...煮出来的味道会更香。 3.切一小撮洋葱碎备用。 4.薯仔蒸好后，去皮，放在碗里压成泥。这一步要费一点力气，一定要压成泥，这样才好吃！ 5.把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与薯仔泥搅拌均匀；鸡蛋黄留在一边备用；然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味。 6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀，拌到看不见蛋黄为止，然后再加入到薯仔泥中，我偷懒啦：）这样的话，一定要记得把蛋黄完全碾碎。 7.最后，再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的话，加一点火腿丁那也是很不错滴！！ 生菜沙拉 材料 生菜1/2棵，蕃茄1个，秋葵6条，洋葱圈适量，小玉米6根，小红萝卜6个，黑橄榄5个，全麦面包丁适量，杏仁片适量，义式沙拉酱1/2杯，盐少许 做法 (1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。 (2)用加热的水，加入少许盐，汆烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。 (3)将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。 水果沙拉 材料 沙拉酱用料：胡萝卜，胡椒粉适量，蜂蜜1汤匙（15ml），无糖原味酸奶100ml，沙拉用料：西瓜，橙子，哈密瓜，菠萝，苹果，草莓，火龙果，杨桃（任选几样） 做法 将胡萝卜、胡椒粉、蜂蜜、无糖原味酸奶搅碎混合均匀即成野菜沙拉酱。 把新鲜西瓜、橙子、哈密瓜、菠萝、苹果、草莓、火龙果、杨桃切成自己喜欢的形状。 最后淋上事先做好的沙拉酱即可食用。 小诀窍: 可以在野菜沙拉酱中加入少许柠檬汁或白葡萄酒
❹ 鸡翅根炖豆腐串的做法，鸡翅根炖豆腐串怎么做
食材
主料
鸡翅根
0适量
辅料
豆腐串
0适量
姜
0适量
葱
0适量
生抽
0适量
老抽
0适量
冰糖
0适量
花椒
0适量
桂皮
0适量
香叶
0适量
生菜
0适量
料酒
0适量
步骤
1.我买了5个鸡翅根，先把鸡翅根放入水中炒一下水，然后用凉水冲洗干净。
2.姜切片、葱切断。
3.锅中放入适量油，放入花椒、姜片炒香，放入鸡翅根炒至金黄，放入适量生抽、老抽、葱段、料酒、桂皮、香叶，加入沫过鸡翅根的水，大火烧开后转小火。
4.放入豆腐串，小火炖60分钟，大火收汁。
5.盘子中放入生菜，炖好的鸡翅根和豆腐串盛入盘中。
6.开吃了，好吃。
❺ 蜂蜜鸡翅根怎么做好吃
鸡翅根最简单的做法，两步做好，口感香嫩吃起来很过瘾
蜜汁类的美食大概是吃货们的心头好，香嫩可口挡不住的诱惑。这道蜜汁鸡翅根一直以来都是我最喜欢的一道菜之一，一是它做法特别简单，两步就能完成，二是口感美味，勾人食欲。香嫩的口感总是会让人忍不住一个接一个吃起来，实在是太过瘾了。
蜜汁鸡翅根
【制作原料】：
鸡翅根 6个
蜂蜜 2汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
色拉油 适量
黑胡椒粉 适量
生姜片 2片
【制作方法】：
1.准备好食材。
2.将鸡翅根清洗干净，用烧烤棒刺几下，方便入味，加入盐，蜂蜜，生抽，黑胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制2小时。
3.将腌制好的鸡翅根加入万土烧土锅，加入生姜片，中火煎制金黄色。
4.加入腌制的汁，小火加热，慢慢熬煮黏稠。
5.加入生菜摆盘，浇上汁。
【一定要看的小提示】：
1.鸡翅根个数可以根据喜欢增加或减少。
2.鸡翅根腌制时间可以久一些，这样比较入味，最好先戳一些孔。
❻ 怎样烧鸡翅根又嫩又好吃
1、红烧鸡翅根
鸡翅根最有代表的一种做法就是红烧鸡翅根，这种做法绝对是大部分人都比较倾向的，非常的爱吃，制作红烧鸡翅根确实非常受欢迎，首先需要准备适量的新鲜鸡翅根将其洗干净，然后用刀在上面划几道口子，放到碗里面后，将其撒入一些食用盐和味精，稍微腌制一会儿，锅里面放入少量的油烧热，再把处理好的鸡翅根放进去翻炒，接着倒入红烧酱油，料酒生抽以及茴香，炒香后焖煮即可。
2、烤鸡翅根
鸡翅根用来烤着吃也是很受欢迎的一种做法，这种做法做出来的鸡翅根的口感会更加的鲜香一些，但是做法上面是有一些要求的，首先要准备适量的新鲜鸡翅根，将其在水中浸泡清洗干净，然后用刀划几道口子，撒上一些调味料，比如孜然粉，食用盐，味精以及胡椒粉，再用西子将其包裹起来，放到烤箱中，用高温进行烤熟后就可以吃了。
3、鸡翅根煲汤
鸡翅根用来煲汤也很美味营养，首先要准备半斤左右的新鲜鸡翅根，将其清洗，处理干净后，直接放到锅里面加入水，然后再倒入少量的葱花，生姜片，食用盐，味精以及少量的八角，直接用大火将其煮开后再改用小火慢煮将其煮烂，煮熟后就可以吃了。
鸡翅根的做法五花八门，可以红烧，可以烤，也可以煲汤，不管是哪一种做法，在口味上面都是非常令人满意的，所以如果喜欢吃鸡翅根的话，都可以试一试这些做法。
❼ 怎么做鸡翅中好吃
鸡翅中5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？
说到鸡中翅，相信无人不爱了吧，鸡中翅口感好，蛋白质高，并且烹饪得当是非常美味的！当然了，相比起鸡肉的其他部位，鸡中翅可能价格会比较贵，但是这并不是阻挡吃货去吃的路上的理由！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：焦糖鸡翅
准备食材如下：鸡中翅500克，冰糖30克，食油适量，生抽1汤匙，老抽1茶匙，熟白芝麻适量，生姜1块，料酒2汤匙，食盐少许
具体做法如下：将买回来的鸡翅，在表面打上刀花，接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时，泡出血水，然后起锅加入大量的清水，将鸡翅冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水！焯水后捞出控干水分，再起锅加油烧热，将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后将鸡翅倒入锅中，翻炒均匀上糖色，接着加入没过鸡翅的开水，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，再盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟，40分钟后加入少许食盐，转大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上白芝麻即可！
做法2：蒜烧鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中400克，花生油2汤匙，盐1茶匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，水淀粉小半碗，蒜1头、
具体做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎，鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味，热油锅把蒜蓉煸至金黄，加入鸡翅翻炒，调入适量的料酒和老抽，倒入一碗清水，盖上盖子小火焖20分钟，最后加入适量盐，再用水淀粉勾薄芡即可！
做法3：可乐鸡翅
准备食材如下：鸡翅中10只，可乐500毫升，姜2片，蒜2瓣，小葱1根，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞，姜、蒜和小葱切碎，将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟，锅内倒入植物油小火烧热，再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可，用小火焖至汤汁变浓时即可出锅！
做法4：盐焗鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中10只，姜1大块，盐焗粉15克，食用油1小勺
具体做法如下：鸡中翅洗净沥干水份，着急的可以用干净的布擦干，然后用叉子叉些小洞，加入盐焗鸡粉，然后用手抓匀腌制半小时，姜去皮洗净切片，电饭锅里加入少许食用油，然后把姜片铺在锅底下，再把鸡中翅放电饭锅里，然后按下煮饭键，等电饭锅跳闸后，焖5分钟，再把鸡翅反面，然后再按下煮饭键，再一次跳闸后再焖5分钟即可！
做法5：干煸鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中500克，香葱2棵，花生油适量，姜1块，蒜4瓣，麻椒2汤匙，干红椒8个，料酒2汤匙，花椒粉1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制了一夜，切好葱姜蒜和干红椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。接着在炒锅中倒入花生油，将鸡翅煎炸，炸至表面焦黄捞出控油，锅内留底油，先爆麻椒和干红椒，再放入蒜片和葱段爆香，将鸡翅中倒入翻炒干煸，入味后出锅。
好啦，朋友们！鸡中翅的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！