步骤
1.薯仔去皮,洗净后切成薄片。
2.用手掌将薯仔片摁压得平些。
3.从右侧下刀切,切成丝。
4.放入沥水筐中,多用凉水冲洗几遍后沥去多余水份。
5.将葱叶切成小段。
6.葱白切成葱花。
7.蒜瓣切成碎粒。
8.锅中倒入油,待油热后五香粉、葱花、蒜粒翻炒。
9.炒出香味后倒入薯仔丝,添入水,加盖煮软一些。
10.放入盐、生抽、蒜粒,翻炒均匀。
11.大火收汁,放入蚝油,翻炒均匀。
12.撒入葱叶段,即可盛出。
Ⅱ 蚝油薯仔怎么做
把薯仔洗净去皮切丁,过开水3分钟.沥水待用。
花生米下水煮熟捞起待用.葱切碎。
热油锅,倒入薯仔和花生翻炒,再加入适量蚝油翻炒均匀。
最后倒入少许水煮开,收汤,撒上葱末即可。
Ⅲ 蚝油薯仔丁的做法,蚝油薯仔丁怎么做好吃,蚝油
主料薯仔2个蚝油适量盐适量 辅料胡椒适量味精适量
步骤
蚝油薯仔丁的做法步骤11.薯仔切成定
蚝油薯仔丁的做法步骤22.锅中入油烧热,倒入薯仔
蚝油薯仔丁的做法步骤33.炸至金黄色,加盐,酱,醋,蚝油再炒一会,就起锅
蚝油薯仔丁的做法步骤44.还不错的
Ⅳ 红烧蚝油薯仔怎么做
红烧蚝油薯仔
用料
薯仔
生抽
老抽
蚝油
白糖
鸡精
清水
葱白
红烧蚝油薯仔的做法
薯仔去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉
葱白和葱绿分开备用;调一碗秘制酱汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后,可试试味道,依自己的口味再3、锅中热油,放入薯仔,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)
倒入调好的酱汁,水位约有薯仔一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可
Ⅳ 蚝油薯仔的做法
摘要 做法
Ⅵ 蚝油薯仔要怎么做好吃蚝油薯仔要哪些材料如何做蚝油薯仔
蚝油薯仔详细制作步骤
蚝油薯仔的做法大全,怎么做好吃呢?1、薯仔放入有清水的锅中,煮开,2、盛起装到盘中。(这个时候就可以剥皮了)煮过有两个好处:(1)容易剥皮,(2)容易煮熟,省时省天然气3、起油锅,倒入薯仔,适量的翻炒,4、放入适量的清水和蚝油,煮开就可以起锅。
Ⅶ 蚝油炒薯仔丝的做法,蚝油炒薯仔丝怎么做好吃
蚝油炒薯仔丝的做法
食材
主料
薯仔
500g
辅料
蒜
适量
水
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
适量
步骤
1.将薯仔洗干净后去皮切成条
2.热锅淋油将蒜末爆香倒入薯仔条
3.加入少许水
4.加入少许盐翻炒
5.加入适量的蚝油
6.煮到薯仔条带点绵软时加入白糖拌匀收汁
Ⅷ 蚝油牛肉炒薯仔怎么做如何做好吃
4.加点水闷煮至熟。加葱花出锅。
小贴士
因为蚝油有咸味,就没再加盐,若不够味最后再加点生抽即可。
Ⅸ 薯仔蚝油饭怎么做
薯仔蚝油饭的做法
薯仔和泡发的香菇切丁,洋葱、尖椒切丁,姜蒜切末
爆香洋葱、姜、蒜,放入薯仔丁、香菇丁和干红辣椒翻炒均匀,加入素蚝油,这时水份会出来,再翻炒一下至水份烧干,加入锅内食物的五分之一那么多的水,小火盖上盖子焖4分钟,如果是容易粘的锅最好中间打开翻炒一到两次
焖3分钟后转中火开盖放入尖椒继续翻炒,待汤汁收得还有一点湿润时下剩米饭,不停翻炒,加盐,生抽,白胡椒粉,翻炒均匀
薯仔蚝油用料
主料
红烧蚝油薯仔的做法:
4.锅中热油,放入薯仔,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)
5.倒入调好的酱汁,水位约有薯仔一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可