炸熟的薯仔片怎么做好吃

1. 炸薯仔片怎么做好吃

薯仔这道食材大家都是知道的，现在超市里这个菜一定是不缺的，有很多的网友都特别喜欢吃薯仔。或许大家见到的薯仔做法也是很多样的，它不仅可以炒、蒸、煮、还可以炸呢，无论怎么做，薯仔的味道都是特别的美味。我们经常在家常见的就是炒薯仔丝，这道菜也是很受大家喜爱的，其实除了薯仔丝还有一种吃饭也是特别的美味，你一定想不到怎么做。



现在的年轻人和儿童都是特别喜欢吃薯片吧，一到必胜客、肯德基大家都会去点油炸薯片，薯片和番茄酱搭配在一起的时候就别提多么美味了。就连去超市，薯片也是特别受欢迎的零食。薯片的口感香甜，薯仔的营养价值也是很高的，薯仔中含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，除了维生素以外还有的就是蛋白质，薯仔里面的蛋白质比大豆的蛋白质营养价值都高，吃薯仔还能减肥呢，薯仔的脂肪含量低，它可以促进血液循环和生陈代谢，好处有很多的，多吃薯仔有益于身体健康。

【菜名】油炸香脆薯仔片



【食材】薯仔2个、番茄酱40克，面粉半碗、食用油2碗

【做法】

1、准备好主要食材薯仔，薯仔大的话准备2个，小的话准备4个。小编个人倾向的就是那种口感面道的荷兰薯仔，炸出来的口感也是很不错的！



2、将薯仔皮处理干净，用刀切厚度均匀的薄片，如果刀功可以的话，最好就将薯仔皮贴的更薄一点，这样好炸。



3、切完以后就用盘子装起来清洗一下，将薯仔的面汁清理干净，控水3分钟，然后准备一点面粉，将薯仔片裹上面粉。



4、先将锅预热，大火烧开锅中的食用油，放油的量要比平常炒菜多发2倍。等到锅烧成7分的时候就可以放薯仔片来炸片。



5、大火转为小火，用筷子来翻滚薯仔皮来煎熬，煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的薯仔片先放入吸油纸来吸一下油。





6、这时候你可以根据自己喜欢的口味来，弄一些番茄酱，或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。



【烹饪小贴士】在炸薯仔片的时候一定要注意将油的量多放一点，最好不要在使用炸过薯仔片的油，里面有一些有害健康的物质。最好不要经常吃薯仔片，薯仔里面虽然有着很多的蛋白质，但是这里面的蛋白质不是最佳选择的蛋白质。如果长期吃薯仔的话还会造成身体发胖，有糖尿病的患者是不适合吃薯仔的，在处理薯仔的时候，如果薯仔长芽了，就不要在食用了，因为这个时候的薯仔是有一定毒素的，因此为避免造成食物中毒，大家可以扔掉，或者家里有条件的可以切成小块种上。

2. 炸薯仔条怎么做好吃

大家都知道肯德基的炸薯条真的是做的一绝，外酥里嫩，真的是又脆又好吃，这应该是许多小朋友的最爱，但说实话，肯德基的一份薯条至少都是10块钱以上，要知道10块钱都得买多少薯仔了呀。

而且如果没有吃完的薯仔，咱们可以继续放到冰箱，是冷冻，要吃的时候直接拿出来炸一下就好了，刚刚忘记说了，在煮的时候咱们可以在盆里面放一点点盐，这样煮出来的薯仔会更加入味，有的人可能会把薯仔裹一些淀粉或者面粉，但其实不需要的咱们直接放到冷冻室冷冻就可以了，就咱们煮的时候也千万别把薯仔给煮软了，一定等到断生马上捞出来。

3. 炸薯仔怎么做才好吃

怎么炸薯仔好吃？

到了现在经济社会，农村农民生活水平提高了，薯仔的吃法也推陈出新了，现在农村里的年龄人又喜欢把薯仔炸成片片儿，条条儿吃，黄烂烂的薯仔片，薯仔条香，脆，酥，非常可口，大家经常炸着它们当零食儿吃。实炸薯仔是有学问的，并不是切好后放在油锅中炸就好了，而是要经过几道程序才能炸到香脆的效果。

第四，把变凉的薯仔片放入冰箱冷冻

一般冷冻20-40分钟就可以把薯仔片冻硬，只要薯仔片冻硬了就可以，放的时候要一片一片放置，不能摞起来或者重叠，要不然冻住以后就很难分开了。

第五，把冷冻好的薯仔片下锅油炸，大约半个小时以后，我就把薯仔片拿出来，沾上一点油炸粉，辣椒面，椒盐，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油锅里慢火去炸，一边炸一边翻动薯仔片，防止它炸糊了是吧，等到薯仔片在锅里起泡翻黄色时，我就把它捞起来放入碗中，沾上一点儿沙司吃，味道儿棒棒哒啊！

这一步和我们平常炸东西就一样了，把薯仔片炸制金黄就可以出锅了，炸薯仔片到这里就算完成了。找个碟子，撒点盐和麻辣鲜，味道会非常棒，也可以蘸番茄酱吃，不管是招待客人还是当作小孩零食都是非常不错的。快去试试吧！

4. 薯仔怎么做会好吃一点

薯仔怎么做好吃
1、薯仔鸡蛋饼
薯仔鸡蛋饼相信大家应该只比较熟悉的吧，在早上的时候很多人喜欢吃饼，那么薯仔鸡蛋饼就是一个很好的选择哦，下面就让我们一起去卡看吧。

材料：薯仔1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。
做法：准备所需食材，薯仔洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中薯仔片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。
2、薯仔焖饭
薯仔焖饭大家应该是比较陌生的，那么下面就让我们一起去看看怎么做吧。
材料：大米100克、薯仔1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。
做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。薯仔去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒薯仔丁，至边缘稍有焦色。把薯仔丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。

5. 怎么用薯仔做出好吃的菜

干锅薯仔片的做法

食材用料

薯仔 500克

五花肉 150克

红干辣椒 适量

辣椒 两个

料酒 10克

盐 适量

豆瓣酱 30克

花椒 10克

老抽 半勺

生抽 两勺

洋葱 30克

姜 四片

蒜 四瓣

香菜 10克

食用油 适量

步骤：

1. 薯仔去皮，切片

2. 放在水里清洗两遍

3. 下开水里

4. 焯透

5. 捞出控水备用

6. 切蒜片

7. 切姜丝

8. 切洋葱丝

9. 切香菜段

10. 切肉片

11. 油热下花椒

12. 下五花肉

13. 加豆瓣酱

14. 加洋葱姜蒜爆香

15. 加红辣椒

16. 加料酒

17. 炒匀，加薯仔片

18. 加老抽

19. 加生抽

20. 加盐

21. 加辣椒

22. 炒匀

23. 装盘，加香菜

24. 一道美味的干锅薯仔片就做好了。

酸辣薯仔丝的做法

用料：

薯仔 1个

葱姜蒜 适量

小米椒 1个

花椒 4粒

十三香 少许

鸡粉 少许

香醋 适量

食用油 适量

盐 适量

步骤：

1. 薯仔一个去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜一片、小米椒一个都洗净。

2. 薯仔擦丝放入清水里侵泡去淀粉，捞出沥干水备用。

3. 葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切圈。准备3_4粒花椒。

4. 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。

5. 倒入薯仔丝大火翻炒，调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火翻炒。

6. 炒至薯仔丝断生，再加入半勺香醋，小半勺鸡粉翻炒均匀关火。

7. 盛入盘中即食。

6. 薯仔怎么做好吃

在日常生活中，很多妈妈的爱好就是做饭。做饭不仅能使人心情舒畅，而且看到自己亲手做出来的美食，也会感到更加的安心。薯仔就是人们非常喜欢吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特别的简单。对于一些减肥的女性来说，还是不要经常吃薯仔的，因为里面还有太多的淀粉。那么薯仔到底要怎么做才能好吃呢？