❶ 商用咖喱薯仔饭做法
商用咖喱薯仔饭做法和普通的薯仔饭是一样的，最后放入咖喱就行了。
❷ （关于小吃）经常在街上看到有炸薯仔片的。就是不知道那个调料咋做
这个调料就可以直接在网上买一些烧烤调料，然后加一下麻辣鲜。混合在一起就比较好吃了。
❸ 炸薯条用什么油好
炸薯条用色拉油、橄榄油、棕榈油都比较好。也可以用花生油进行油炸。
3、棕榈油
棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。
用棕榈油炸出来的薯仔可以说是最色香俱全的炸薯仔，而且吃起来非常的香脆。
研究结果显示，薯条煎炸后维生素C大约只剩下1/3，且和油的品种无关，看来煎炸温度和时间是主要影响因素。
特级初榨橄榄油能较好的保持维生素E，而花生油和菜籽油对多酚类化合物的保持效果较好。
当然，特级初榨橄榄油能让薯仔获得更丰富的多酚类物质，即使煎炸过程有一定损失。
研究者认为，从营养的角度看，菜籽油的营养更均衡，有丰富的必须脂肪酸和维生素E，而且煎炸过程中十分稳定。
❹ 达利园疑似用发芽的薯仔做薯片，这样的薯片还能吃吗
沥干水分，想的表面干了以后再烤，放太阳底下暴晒半干最好，这样做的才能酥，或者用厨房纸吸去表面水分，在表面撒上适量的孜然粉，胡椒粉，180度左右上下火烤半个小时左薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要适当加工一下才好吃，这里都给你介绍一个非常近似外面商用薯片的做法。薯仔洗净去皮，用刮皮刀刮片。薯片就属于那种人人都会喜欢的零食，打开包装就开始散发诱人的香味，拿起几片金黄酥脆的薯片，放入嘴巴，“咯吱”一声，口腔中立刻就能感受到美味，味蕾瞬间就得到满足和享受。
炸至薯仔金黄，而且没泡泡冒出后，即可捞出，可以只管看到的酥脆感，捞出不用装盘，继续控干油分，控干后装盘，盘底放入吸油纸即可提前预热的烤箱里，放在烤架或者垫有锡纸的烤盘上，烘烤的时候烤箱门留个小缝，220度烘烤10分钟左右。
❺ 薯仔煎鸡蛋的做法大全图解
薯仔是我们日常生活中最常见的食材了，它的做法也非常的多样化，今天小编带来一款鸡蛋炒薯仔，这道菜做法简单，营养又美味，非常的下饭，一起来看看吧！
鸡蛋炒薯仔的做法 鸡蛋炒薯仔怎么做好吃
鸡蛋炒薯仔的制作方法
食材：薯仔300克 鸡蛋2个 蒜2瓣 葱1根
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步骤：
1.薯仔去皮洗净，切成小方丁，放入清水中浸泡着，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散，蒜2瓣切末，葱1根切葱花
2.锅中放入适量清水烧开，放入薯仔丁汆水至断生，捞出沥干水分
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3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后炒碎，盛出待用
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4.锅中留滴油，放入蒜末煸香，放入薯仔丁翻炒2分钟，加入炒好的蛋花翻炒均匀，加入葱花、盐半勺、蚝油半勺炒匀即可出锅
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小贴士
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
❻ 薯片怎么做好吃又简单
准备用料：薯仔3个、油适量、盐适量、玉米淀粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量。
1、薯仔洗净去皮，切成薄片。