主料豆角250克 薯仔200克 猪肉100克
辅料葱适量 姜适量 蒜适量 花椒粉适量 盐适量 酱油适量
步骤1.豆角去筋弦,洗净,薯仔去皮洗净
2.豆角掰小段,薯仔切块,猪肉切厚片.葱切,姜,蒜切片
3.锅内油热后下葱,姜,蒜爆香
4.放入肉片,加酱油炒变色后下豆角翻炒
5.豆角炒到变翠绿时下薯仔小火炒,最后加一点水炖一下收汁出锅装盘即可.
2. 薯仔跟豆角怎么做好吃
步骤
风味薯仔烧豆角的做法步骤11.薯仔切成长条，并泡水去除淀粉
风味薯仔烧豆角的做法步骤22.豆角去蒂，切成段
风味薯仔烧豆角的做法步骤33.锅里热油，把葱，蒜，辣椒放到锅里煸香
风味薯仔烧豆角的做法步骤44.把薯仔条放到锅里煸炸
风味薯仔烧豆角的做法步骤55.再把豆角放到锅里一起煸炸
风味薯仔烧豆角的做法步骤66.挤出适量的郫县豆瓣酱放到锅里与薯仔和豆角一起翻炒
风味薯仔烧豆角的做法步骤77.放适量水到锅里烧一会儿，等到汤汁快干时加入盐，味精调味即可出锅