Ⅰ 油炸薯仔怎么做才好吃
薯仔营养丰富，薯仔中含有大量的蛋白质，是热量最低的蔬菜。它是一种粮菜兼用型的蔬菜，可以补充维生素，具有宽肠通便的作用。薯仔的吃法有好多种，包括炒薯仔，凉拌薯仔丝，薯仔泥，还有油炸薯仔这种吃法。所以今天小编想推荐的这篇文章是，如何油炸薯仔块好吃，希望大家喜欢小编的文章哦。
工具原料如何油炸薯仔块好吃生活常识配料包括：盐，油，味精，适量酱油，辣椒粉，十三香粉
方法/步骤分步阅读
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将薯仔块切好，切成均匀的薯仔块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。
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备用半个胡萝卜，切成萝卜丁，取适量青椒，用清水清洗干净，切成青椒丁。也做备用蔬菜。
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在锅中加入适量的胡麻油，用小火加热，油熟八成，将切好的薯仔块放入锅中，用小火开始慢慢的油炸，油炸2分钟后，然后用铲子翻炒，再次油炸1分钟左右，就可以先捞出来放入碗中，锅底多余的油倒入碗中。
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将锅底剩余的油烧开，放入适量的辣椒粉，然后加入适量的胡萝卜丁和青椒丁，中火开始翻炒菜，加入适量的酱油，盐，开始翻炒3分钟左右。
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之后将油炸好的薯仔块再次放入锅中，再次加入适量的盐，中火开始翻炒2分钟左右，等锅中的油都已经被炒得快干的时候，加入适量的味精，十三香粉，这样一盘美味的油炸薯仔块就做好了哦。
注意事项
在油炸薯仔块的时候，不要在锅中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸薯仔，先用小火油炸，慢慢转入中火油炸。
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油炸薯仔块，最好是不要在锅中煮薯仔块，这样容易着水，导致油炸薯仔很危险
冰箱中冷冻薯仔块，加入适量干面粉油炸薯仔块，要注意油炸有点喷溅等情况
Ⅱ 炸好薯仔块怎么做好吃
主料薯仔2个 辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
油炸薯仔块的做法步骤11.薯仔洗净
油炸薯仔块的做法步骤22.去皮，切小块。
油炸薯仔块的做法步骤33.下油锅炸
油炸薯仔块的做法步骤44.炸到表面金黄色为止
油炸薯仔块的做法步骤55.起锅，沥干油，不用洗锅，又把薯仔下锅，加适量盐，翻炒均匀即可。
油炸薯仔块的做法步骤66.撒上葱花就可以吃了！
Ⅲ 炸薯仔怎么做才好吃
怎么炸薯仔好吃？
到了现在经济社会，农村农民生活水平提高了，薯仔的吃法也推陈出新了，现在农村里的年龄人又喜欢把薯仔炸成片片儿，条条儿吃，黄烂烂的薯仔片，薯仔条香，脆，酥，非常可口，大家经常炸着它们当零食儿吃。实炸薯仔是有学问的，并不是切好后放在油锅中炸就好了，而是要经过几道程序才能炸到香脆的效果。
第四，把变凉的薯仔片放入冰箱冷冻
一般冷冻20-40分钟就可以把薯仔片冻硬，只要薯仔片冻硬了就可以，放的时候要一片一片放置，不能摞起来或者重叠，要不然冻住以后就很难分开了。
第五，把冷冻好的薯仔片下锅油炸，大约半个小时以后，我就把薯仔片拿出来，沾上一点油炸粉，辣椒面，椒盐，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油锅里慢火去炸，一边炸一边翻动薯仔片，防止它炸糊了是吧，等到薯仔片在锅里起泡翻黄色时，我就把它捞起来放入碗中，沾上一点儿沙司吃，味道儿棒棒哒啊！
这一步和我们平常炸东西就一样了，把薯仔片炸制金黄就可以出锅了，炸薯仔片到这里就算完成了。找个碟子，撒点盐和麻辣鲜，味道会非常棒，也可以蘸番茄酱吃，不管是招待客人还是当作小孩零食都是非常不错的。快去试试吧！
Ⅳ 炸过的薯仔怎么做好吃
薯仔烧排骨
材料
排骨300克，薯仔200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，冰糖2克，八角1个，葱20克，挽结，鲜汤或水350毫升
做法
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用，薯仔去皮，切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。
2.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2－3分钟，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、冰糖、料酒炒香上色，然后加薯仔、鲜汤烧沸。
3.然后改用小火烧，约烧40分钟左右，期间随时翻炒，待薯仔烧熟和排骨离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用，薯仔去皮，切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。
2.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2－3分钟，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、冰糖、料酒炒香上色，然后加薯仔、鲜汤烧沸。
3.然后改用小火烧，约烧40分钟左右，期间随时翻炒，待薯仔烧熟和排骨离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。