‘壹’ 薯仔粉该怎样做好吃
牛肉薯仔粉
牛肉薯仔粉主要的食材有牛肉，植物油、盐、酱油、西红柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡萝卜。把食材洗净切块。炒锅中倒入油，大火烧至九成热，下入生姜，桂皮，八角，肉蔻炒香，下入牛肉翻炒。加酱油翻炒。加适量的清水，冰糖大火烧开后。转入高压锅，加西红柿块、胡萝卜，大火烧上汽，转小火煮20分钟左右。待牛肉煮好后，能打开高压锅下入薯仔粉.
香辣薯仔粉
香辣薯仔粉制作方法是比较简单的，葱切花备用。油烧热。倒入薯仔粉。用锅铲边炒边把薯仔粉铲断一些。撒入盐，稍翻炒。撒入少许十三香。少许米粉汤料。少许胡椒粉，继续翻炒片刻。最后再放点辣椒粉和葱花。翻炒均匀即可。
茄汁豆角薯仔粉
准备一袋薯仔粉，葱姜切一下。番茄、豆角洗净。豆角切成小粒，番茄切小块。起油锅，炒香葱姜。放入豆角和番茄翻炒。放入适量盐。适量十三香。再放适量生抽炒匀。加入适量的水，盖上盖子。下入薯仔粉。煮片刻后把薯仔粉用筷子拨散。放入鸡精。
酸辣薯仔粉
锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。再放入薯仔粉煮制透明。然后过一下凉水。取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。砂锅加入高汤，加入醋.加麻辣鲜粉。加入盐。再加入金针菇。加入薯仔粉。放入香菜。淋入炸好的调味油。加入油辣椒。
上详细介绍了薯仔粉怎么做才好吃，相信大家都已经了解了。大家可以根据个人喜好去制作薯仔粉，其实薯仔粉的营养价值确实非常高，而且口感也是非常不错的，但是薯仔粉是不容易消化的，一次性不可以吃的太多。
‘贰’ 薯仔粉和黄瓜丝怎么拌好吃
薯仔粉是薯仔制作的，营养和薯仔一样，营养非常丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪等，特别是含有人体必须的21种氨基酸和维生素，价格也非常平民，看似普通但营养价值可不能小觑。具有增强血液、延年益寿、强身健体、健脾补胃等功效。可作为菜肴也可作为主食。西方人喜欢把薯仔作为主食。
那么我们来说说薯仔粉和黄瓜丝怎么拌好吃？
‘叁’ 薯仔粉丝怎么做好吃又简单
麻辣薯仔粉的做法
主料：薯仔粉200克、鸡蛋1个。
辅料：花椒20粒、麻椒20粒、郫县豆瓣酱5克、老干妈辣酱5克、生抽2克、盐2克、十三香1勺。
1、先来做手工薯仔粉，一碗薯仔粉一个鸡蛋，一点盐准备好。
‘肆’ 凉拌薯仔粉条的做法，凉拌薯仔粉条怎么做好吃
食材
主料
薯仔粉条
200g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香醋
适量
老干妈香辣酱
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.锅里油热，放入米葱小火煎香，盛出，留底油，
3.鸡蛋磕入碗里，加一点料酒打匀，
4.把鸡蛋炒熟，用铲子铲碎，盛出。
5.薯仔粉条放入开水煮开2-3分钟，捞出马上过凉开水，
6.把薯仔粉条放入炒锅，
7.放入鸡蛋，
8.加盐，生抽，香醋，胡椒粉，鸡精，搅拌匀，
9.放入煎好的葱花油，
10.放入老干妈香辣酱，搅拌好即可。
‘伍’ 洋芋粉怎么做好吃
洋芋又叫马铃薯，在日常生活饮食搭配中较为普遍，挑选高品质的洋芋根据一些复杂的工艺流程做成洋芋粉，其具备丰富多彩的木薯淀粉，蛋白及丰富多彩的维他命，营养成分丰富多彩发热量较为低有益于人体的身心健康，那么洋芋粉应该怎么做才美味呢，接下去就为小伙伴们详解几类洋芋粉的具体方法，期待可能对小伙伴们有协助。
主要材料 白米饭1碗
辅材 木薯淀粉马铃薯1碗
调味品 食用油适当、食用盐适当、细香葱适当、姜适当、蒜适当
炒洋芋粉流程1
玉米淀粉中添加一勺熟白米饭翻拌
流程2添加葱姜末、盐和葱段
流程3添加适量的冷水调开，木薯淀粉和水的占比为1：4
流程4锅中放进食用油烧开
流程5倒进调合的木薯淀粉
流程6开低火不断的用汤勺拌和至凝结
流程7将凝结后的洋芋粉放菜板上放凉
流程8将放凉后的洋芋粉切割成小小块
流程9最终于将小小块洋芋粉入锅煎至双面淡黄就可以
做菜方法
玉米淀粉里放进熟白米饭是家乡都那么做，实际原因我也不清晰，本人觉得是以便让这家常小菜更强一下吧
建议用食用油来做这家常小菜，变香更正宗
实际上切割成小小块后的洋芋粉能够 立即吃，回锅是以便蒸软，那样口味更强
洋芋粉打花刀的情况下假如沾刀能够 在刀上醮一点儿冷水
1. 取洋芋粉用冷水化掉，稍镇一下。将浮在河面上的残渣扔掉。
2. 打进生鸡蛋，搅拌均匀。点适当米酒除腥。最终点适当盐。
3. 锅内下油，文火。将洋芋粉鸡蛋液倒一半到锅中，渐渐地旋转，使之伸开。接着翻过来。
4. 将摊好的阴囊卷起来，用刀割成条形。
5. 锅内烧开，放进番茄片。水开后下锅，接着捞出。熬水期内，用白胡椒粉、盐、生抽酱油、芝麻油调味品（假如炒上一点咸肉丝，那么就极致了 ）。
6. 撒上点葱段。
‘陆’ 薯仔粉条怎么做好吃又简单
材料
1大碗
原料： 薯仔淀粉 140g， 温水35g， 开水 75g， 盐 一小撮 约0.5g
做法
A.先配料打芡：先取20g的薯仔淀粉放入碗中，加盐 一小撮约0.5g，
再加入35g的温水 （温水在30度左右）调成稀浆 ，然后用75g开水从中间倒 入碗 内，边倒边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，直到搅成稠糊即成芡 (有点像冲藕粉) .紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却.(PS.如果没有制成稠糊，也有补救办法，那就是将碗中的浆倒入小锅中，在炉子上加热1-2分钟，边加热边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，一旦搅成稠糊，立即关火.我做了几次粉，有一次水不够开，没能制成稠糊，我就是用这个方法补救的，做出的粉是一样的)
B.然后淀粉和面： 把打好的芡倒入装有120g 薯仔干淀粉的盆中，用手把芡和干淀粉充分混合，并且揉成团，室温放置3-5分钟
C.粉团饧好后，抹少许油，用擀面杖将粉团擀成厚度约5mm大圆片.
D.把大圆片切成n条宽度约1cm粉条.
E.用手把粉条D搓圆
F.烧水约1.5l，水烧开后，把粉E放入开水锅中，不要用筷子搅，粉容易断.粉漂起来就好了，
立刻捞出，过凉水， 倒入装有凉水的盆中如图7，浸泡45分钟，中间换凉水1-2次， 湿粉条就做好了
G.做好的湿粉条，煮2-3分钟，就可以放汤放料了，
‘柒’ 薯仔丝粉怎么做好吃
酸辣薯仔丝的做法
薯仔洗净，切成细丝，泡在清水里备用。
葱、姜、蒜切成细末，干辣椒切成细丝，郫县豆瓣酱剁细备用。
小贴士
1、薯仔最好切成丝，而不是用擦子擦成丝，切的薯仔丝更挺实，而擦的薯仔丝就会比较软塌。另外，薯仔丝炒之前用清水泡一下，去掉一些薯仔里的淀粉，再炒出来的薯仔丝就会更脆口。
2、这是一道大火快炒的菜，千万不要炒太久，薯仔丝下锅快速翻炒至断生即可。