1.卤水豆腐500克
2.鸡腿4个
3.薯仔3个
4.精盐2勺
5.老抽5毫升
6.生姜2片
7.香葱10克
8.花椒粉5克
9.香叶3片
10.八角2个
11.桂皮2条
12.白砂糖2勺
做法步骤:
1.准备各种料。
2.鸡腿切块。
3.豆腐切块备用。
4.薯仔切块，备用。
5.鸡肉过水，3分钟，捞出，洗干净待用。
6.锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色，放入图一的料。
7.分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放薯仔和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。
8.分钟后，放入切好的薯仔和豆腐。小火慢炖就好。
9.分钟后。
10.出锅，撒上葱花，即可。
B. 鸡腿炖薯仔豆腐粉条的做法
鸡腿腌制，粉条温水提前浸泡半小时。
葱姜爆香放鸡腿，生抽老抽五香粉花椒辣椒调味，下粉条豆腐烧开，关中小火炖二十分钟。中小火十五分钟加入食盐翻拌一下再有五分钟就可以了。
C. 鸡腿.薯仔怎么做好吃
材料
鸡腿：5个; 薯仔：1000克;
小米椒: 8个;
生抽：10克; 孜然：2克; 葱：8克; 姜：4片; 冰糖：5克; 炖肉料：5克; 山楂：1个;
鸡腿炖薯仔的做法
1
准备好所需食材和调料
2
将薯仔切大块
3
葱、姜、小米椒切碎
4
电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5
再倒入老抽、料酒和盐
6
将鸡腿和薯仔块放入锅内
7
用筷子将调料和食材搅拌匀
8
加上盖子选择大概十分钟的时间
9
时间到了松气开盖即可
10
如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
D. 豆腐焖鸡腿怎么做好吃
食材
鸡肉半只
豆腐250g
胡萝卜半根
青椒1个
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
醋适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
鸡肉半只洗净备用
2
豆腐一块备用
3
胡萝卜，青椒洗净备用
4
首先将鸡肉切块备用
5
再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣
6
锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒
7
再放入鸡块继续煸炒
8
煸炒至变色，水分杀出
9
加入豆腐
10
加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放
11
大火烧开，中火慢煮10分钟
12
再加入青椒胡萝卜
13
翻炒均匀
14
即可出锅成盘
E. 鸡腿怎样炒好吃我是新手请指点指点有薯仔 豆腐皮 香菇等等，
给你介绍一道清炒鸡腿
原料：鸡腿。
辅料：青尖椒3个、洋葱1个、薯仔半个。
调料：大葱1根、姜、蒜、盐、蚝油、十三香、油。
做法：
1、鸡腿适量。
2、青椒洗净备用。
3、葱姜蒜洗净备用
4、洋葱一头
5、洋葱切方片，因为剩下的有半块薯仔，捎带着放上了，可自由选择辅料
6、青椒切方块
7、鸡腿根剁小块
8、葱切马蹄形，蒜直接用刀拍一下，姜切丝备用
9、炒锅放油，放入蒜炸香
10、放入葱和姜丝爆炒一下，放入鸡块翻炒变色
11、加入少许蚝油，放入十三香翻炒后，加水少许，放入薯仔，盖上锅盖焖煮一小会，因为容易熟，太久会使鸡肉变老
12、临出锅前，放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用
菜品特色：
因为放入极少的调味料，虽然是肉类食物，吃起来却非常的清谈宜人，适合口味轻者食用。
F. 鸡腿炖豆腐怎么做好吃
鸡肉炖豆腐
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.8%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试
入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了
展开
主料4人份
内酯豆腐适量
鸡翅根适量
尖辣椒适量
辅料
姜适量
香葱适量
料酒适量
凤球唛 味极鲜酱油适量
老抽适量
大蒜适量
椒盐适量
盐适量
展开全部辅料
步骤1
我们先将鸡翅根洗干净，用刀一切两半后，冷水下锅，锅内加入1勺料酒和几片姜，大火煮沸后转中火焯个3分钟，3分钟后，捞出冲洗干净待用
步骤2
锅内倒入适量的油，油温烧热后，我们把姜片和大蒜下锅，中小火煸炒出香味来，大蒜不用切碎，整颗下去就好
步骤3
待能明显闻到姜蒜香味后，将焯好的鸡翅根下锅，用中小火慢慢油煎它
步骤4
当鸡翅根两面煎到略微焦黄后，我们加入适量的椒盐、3勺凤球唛味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均匀
步骤5
接着往锅内倒入没过食材的水量，盖上盖子，大火煮沸后转中小火继续闷煮，闷煮到汤汁还剩下一半的时候，加入切好的内酯豆腐、尖辣椒和少许盐，转大火，开始收汁，收汁收到剩余少许的时候，即可熄火出锅享用
步骤6
成品，出锅后撒上葱花即可开吃，入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了
G. 鸡腿炖豆腐怎么做好
主料
鸡腿
1个
老豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
5g
姜
5g
花椒粒
3g
八角
1个
辣皮子
2 个
步骤
12.加香葱翻炒均匀即可出锅了
