那包牛肉馅饺子才好吃，把牛肉打碎之后一定要放料酒放姜，这样把它搅拌一下，然后放葱花，花椒放少放点糖，放酱油，然后把锅里面烧油烧热了，烫在葱花上，她出了一股别样的味道，然后搅拌搅拌均匀，再往里放其他人线儿就可以了
‘贰’ 如何包牛肉馅饺子好吃
1、圆白菜洗净，青椒洗净。
2、牛肉剁成馅，加入花椒粉、少许的盐、酱油、熟油，分三次加热水朝一个方向搅，葱、姜切末加到肉馅里搅拌均匀。
3、圆白菜、青椒切成丝后用热水焯过剁碎。
4、加到肉馅里，再加适量的盐，搅拌均匀。
‘叁’ 包牛肉馅儿饺子怎么和馅能好吃呢
500g牛肉馅200g香菇100g洋葱500g面粉配料适量香油适量盐1小勺蚝油适量鸡精适量水淀粉
‘肆’ 牛肉怎么包饺子好吃
牛肉馅饺子是很多大家较为喜欢的一种水饺馅，每一次吃起来都是感觉鲜嫩多汁，尤其是配搭上一些香莱就可以让味儿越来越更为美味些，但是在做的全过程中就应当要留意一些方法，一般 是需要应用到一些火锅配菜，要配搭上蔬菜水果和牛肉，进而才可以让牛肉馅饺子吃起来的味儿越来越更为的丰富多彩些。
水饺馅关键分饺子馅、素馅、荤素馅，买回去的饺子馅做以前要先放小量水拌一下，随后添加葱段，生姜沫，花椒粉或五香粉，鸡精，盐，小量生抽，米酒这类的，不嫌腻得话还能够加些食用油，但假如饺子馅够肥，就可以省了，以后朝一个方位搅拌均匀，后调整咸度。喜欢的话还能够加芝麻油，看本人口感了.搅好的饺子馅稍放一会儿就可以做饺子了。还能够用这方式做牛肉馅羊肉馅等。
荤馅最好用排刀剁的方式，为何碎肉机绞饺子馅味儿稍逊于排刀剁。由于肉类食品呈味物质留存在体细胞内，手工制作切肉，肉遭受反射性挤压成型不匀称，肌肉细胞毁坏少，一部分汁水仍混和或流散于饺子馅中，而设备绞饺子馅，因为遭受超强力且发热造成高温使肉转性，体细胞内呈味物质如碳水化合物，肌苷酸随血液很多外流。
素馅不能用排刀剁，改成刀割，刀剁将蔬菜水果叶绿素全剁到菜板上，刀割则降低很多，一般刀割下，维他命留存一半，而刀剁则留存不够25%，因此，刀割不适合太细微，如苋菜以0.5厘米以上为宜。
饺子素馅一般用生牛肉、羊肉、鱼类等，更安全与健康，有益心身。生饺子馅需加宽汤（或水）别名：抽水，目地使饺子馅细嫩，包出的饺体丰腴。有的人打饺子馅不放水，煮成的水饺口味“柴火”，一些肉顶皮破，加水流量一斤3两至500克，肥馅略少，瘦饺子馅略多。放水应在调味料加了之后，不然调味品不可以渗入进味，水份也吸不进去。放水时逐渐加，须一个方位搅，打好可放进电冰箱冻一小时，应用时才加葱段。
‘伍’ 怎样做好牛肉馅的饺子选什么样的牛肉比较好
生活中有很多人会去做牛肉馅儿的饺子吃，因为牛肉馅儿的饺子好吃，而且不会让自己发胖，这也是一种非常好的选择的馅料，因为对于很多人来说，他们也是不想去吃猪肉饺子，因为吃猪肉饺子毕竟会让自己的身材变胖，所以这种牛肉饺子也是非常好的。
做牛肉馅儿料的饺子的时候一定要注意要放一些生抽，老抽，还有好友，因为这样做出来的饺子馅儿更加的香好吃，孩子吃这种牛肉馅儿的饺子也是非常的好的，因为孩子他们正在长身体，吃牛肉也是会让自己变得更加的有力气，更加的强壮。
‘陆’ 怎样包牛肉饺子好吃
材料：面粉500克，清水200克，牛绞肉25O克，番茄500克，大葱l50克，香菜3棵调料：油100克，盐25克烹制方法(六人份)：1、将面粉加水和成面团，揉匀后盖上一块湿布，放在一旁待用。2、番茄切开去掉囊和汁，番茄肉切成丁；大葱、香菜剁成末。3、将牛绞肉、番茄丁、大葱末、香菜末、盐和油混合拌匀，做成饺子馅。4、面团搓成圆条状，捏出60个小面团，逐个按扁，擀成圆形饺皮，然后往饺子皮里加馅包成饺子。5、将适量饺子放入沸水中，连续点三次水，待其煮熟捞起沥干水，直至煮完所有饺子，即可食用。除此之外，牛肉和胡萝卜，牛肉和芹菜都是很好的搭配。希望我的答案对你有帮助。
‘柒’ 怎么样包牛肉饺子好吃
主料牛肉半斤芹菜3根饺子皮1斤
辅料胡椒粉适量鸡精适量花椒粉适量小红辣椒2个火葱3个
步骤
牛肉饺子的做法步骤11.牛肉洗干净，把上面白色的撕下来
牛肉饺子的做法步骤22.牛肉切成块，然后再剁成馅。
牛肉饺子的做法步骤33.葱段姜末。捣碎。加半碗水。
牛肉饺子的做法步骤44.把葱姜水，到一点到牛肉里面。用手抓牛肉，干了，然后再放一点水在爪，牛肉很吃水的，这样的牛肉馅嫩
牛肉饺子的做法步骤55.芹菜切小粒，然后放到牛肉里面
牛肉饺子的做法步骤66.加酱油，盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，葱花。搅拌均匀，然后用手多抓几下入味
牛肉饺子的做法步骤77.里面有点汁，就搅拌一下。然后没有汁了
牛肉饺子的做法步骤88.拿一个饺子皮，放点馅在里面包起来。饺子皮边边上可以沾一点水，这样沾的稳一点。
牛肉饺子的做法步骤99.包好放在盘子里面。
牛肉饺子的做法步骤1010.锅里烧开水，然后放饺子下去煮熟。
牛肉饺子的做法步骤1111.装盘
牛肉饺子的做法步骤1212.火葱切碎，蒜切碎。，小红辣椒切碎。葱花。
装在碗里面。倒点酱油，花椒粉，鸡精
牛肉饺子的做法步骤1313.锅里烧热，倒点食用油。烧7成熟，然后倒在佐料碗里面。
牛肉饺子的做法步骤1414.饺子放在佐料碗里面沾一下，哇塞！！！
牛肉饺子的做法步骤1515.美味
‘捌’ 牛肉馅的饺子怎么包好吃
的饺子太好吃了饺子goodnight洋葱但是最好吃的牛肉笑跟杨洋葱的最好吃的牛肉馅，包饺子非常好吃味道甘美。
‘玖’ 牛肉饺子怎么包好吃呢
用料
牛肉 1斤半
饺子皮 张
香菜/洋葱 适量
大葱 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
十三香 半勺
花椒 适量
大料 1颗
姜末 适量
盐 克
香油 适量
鲜嫩多汁的牛肉馅水饺的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备的食材，牛肉馅，猪大油，葱姜末水，大料花椒水。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个必须要用开水泡，一个碗三分之一的量.20分钟以后就可以用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个也是1/3碗，20分钟以后用
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个是关键步骤，把花椒大料捡出来，泡的水和葱姜水混合在一起，分三次倒入搅拌，每次倒入肉馅朝一个方向充分搅拌，被吸收以后再倒第二次。我这个步骤差点弄错了，我先把大油放进去了，但是我做的过程当中把它拿出来了，一定要把葱姜水搅拌完之后再放大油，照片我已经拍完了，所以我就没改。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
多放一点猪大油，十三香，生抽，老抽，盐，鸡精，如果猪大油你有没有的话，你就少放一点猪肉馅儿也可以。如果你放的是猪肉馅不是猪大油的话，那就把猪肉馅和牛肉先放到一起，在用葱姜水搅拌。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上次都搅拌之后开始放花生油倒入适量，在搅拌一次就好了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅拌成会有一些肉馅裹在你的筷子上，那就是搅拌可以了。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后我是放一点香菜，你也可以放洋葱，
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
就这样肉馅，包起来这样做的路线他是不会发财的，也不会发硬。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如果你做的饺子咬到没有多汁，那就是你的葱姜水，大料水有可能量少了，或者没有充分搅拌
‘拾’ 包牛肉饺子怎么调馅好吃
在 日常生活中猪肉馅的饺子是比较常吃的，而牛肉馅的饺子就比较少吃了，那包饺子的牛肉馅应该怎么调才好吃呢？
饺子 牛肉
1 饺子牛肉馅怎么调好吃
加入具有芳香气味的配料。
牛肉中含有丰富的蛋白质，除了直接烹饪将其剁成碎加在饺子里面做成饺子馅也是非常好吃的。
但是由于牛肉具有一定的肉腥味，所以一般在日常生活中经常将其与大葱、芹菜、香菜、小茴香等具有芳香气味的配料一起做成肉馅，这样不仅可以有效抑制住牛肉的腥味，而且还能起到提鲜的作用。
2 牛肉馅怎么调又嫩又软
1、选肉：在选择牛肉的时候首先建议可以选择前腿肉，这部分的肉相对其它部位来说是比较嫩的，并且尽量选择三分肥、七分瘦的肉，这样做出来的肉馅才会鲜嫩多汁。
2、加蛋清和淀粉：在调配肉馅的时候可以在里面加入适量的蛋清和淀粉，这两种物质能够在肉类的表面形成一层保护膜，以防止肉类中水分的挥发，这样煮出来的牛肉馅口感也会更加鲜嫩了。
3 牛肉馅饺子要放鸡蛋吗
可以放也可以不放。
牛肉馅中可以放鸡蛋也可以不放鸡蛋，建议可以根据个人的口味爱好来决定，但是在里面放入适量的鸡蛋会更有好处一些。
1、从营养角度上来说鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、卵磷脂、矿物质等营养物质，在牛肉馅中加入适量的鸡蛋对人体来说营养价值会更高一些。
2、从口感上来说在牛肉馅中加入鸡蛋之后能够在牛肉的表面形成一层保护膜，能够减少牛肉中水分的挥发，饺子吃起来也会更嫩一些。
4 牛肉馅饺子煮多久
一般5-8分钟左右。
待锅中水开之后下入牛肉馅饺子，等再次水开之后在里面加入适量的冷水，如果反复三次加冷水之后饺子就差不多全部漂浮在水面上了，此时就可以将饺子捞出蘸料食用了，这个过程一般在5-8分钟左右，具体时间需要根据水量的多少以及火力的大小来决定。
需要注意的是在煮饺子的过程中当水开了之后建议及时转为中小火，这样才能避免饺子过度翻腾而出现破皮的现象。