材料
薯仔，糯米粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，鸡精
做法
1.两个鸡蛋打散，可酌情增减
2.倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀
3.加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉，我喜欢吃粘饼，所以用的糯米粉
4.两个前一天晚上吃蒸茄子拌薯仔剩下的薯仔。没有剩薯仔就现蒸吧，用蒸锅或者切小块用微波炉蒸，反正把薯仔蒸熟就行
5.蒸熟的薯仔用擀面棍压碎
6.加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可
7.电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状
8.扣阖上盖，选择好程序，将薯仔糯米饼烙至两面金黄即可
② 薯仔糯米饼中薯仔和糯米的比例应为多少
薯仔糯米饼
主料
薯仔 (两个) 糯米 (适量)
调料
鸡蛋 (两个) 牛奶 (适量) 嫩玉米粒 (若干) 油 (适量) 白砂糖 (适量) 精盐 (适量) 姜粉 (适量) 孜然粉 (适量) 白胡椒粉 (适量)
1鸡蛋两枚，备用
2牛奶，备用。
3白糖适量，备用。根据自己口味放，这个不是标准哦
4盐适量，备用。根据自己口味放，这个不是标准
5煮熟的嫩玉米粒，备用
6两个薯仔，洗净，去皮，切厚片，用清水再洗一遍，不洗会变色，很难看的。上屉蒸熟。这个就拍一张照片，因为两个薯仔长得太丑了，没有拍照。
7在小盆中做成薯仔泥。这个过程会觉得很费时间。不过你马上会发现下面的过程更费时间。
8如果精细些，再把薯仔泥过下筛子。这个很难，需要耐心的。还没有筛完，女儿已经等不及了，问我到那个环节了，并提醒我，我已经工作一个小时了。
9把鸡蛋、白糖、细盐、牛奶各适量，放碗里搅拌均匀成糊糊（我做了两种糊糊，一种是甜的，一种是咸的。咸的就在糊糊里加上姜粉、孜然粉、白胡椒粉，并多加些精盐）。。总之，要根据自己的口味调制。
10把鸡蛋糊糊倒进薯仔泥，加入适量糯米粉，和成面团。
11根据自己的习惯把面团切成小面剂，拍成小饼。
12按上几个玉米粒（也可以根据自己的口味，撒上芝麻或瓜子仁或葱花等等）
13平底锅放油适量，温油放入小饼，用小伙慢慢煎。
14翻过来煎另一面
15出锅了，金黄金黄的，好看着呢。我弄了两个口味的，粘有玉米粒那个是甜味的，这个是五香的，也就是咸的。女儿说，五香的更好吃。
16甜味的
17上桌了，照个合影吧。(*^__^*)
③ 糯米粉薯仔泥饼的做法步骤图，怎么做好吃
糯米薯仔饼的做法步骤11.备好主材料：薯仔、糯米粉和米酒
糯米薯仔饼的做法步骤22.将薯仔削皮煮熟压成泥。
糯米薯仔饼的做法步骤33.倒入米酒拌匀。
糯米薯仔饼的做法步骤44.倒入糯米粉。
糯米薯仔饼的做法步骤55.根据需要加点水，和成转面团。
糯米薯仔饼的做法步骤66.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
糯米薯仔饼的做法步骤77.将每一小份搓圆。
糯米薯仔饼的做法步骤88.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
一面沾些芝麻，然后按扁。
注：馅料根据自己的喜爱自由选择。
糯米薯仔饼的做法步骤99.逐个包好备用。
糯米薯仔饼的做法步骤1010.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
糯米薯仔饼的做法步骤1111.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
④ 美味的薯仔糯米饼怎么做好吃又简单，做法
食材
主料
薯仔
220g
糯米粉
220g
辅料
油
适量
酒酿
100g
自制花生芝麻酱
适量
水
适量
步骤
1.备好主材料：薯仔、糯米粉和米酒
2.将薯仔削皮煮熟压成泥。
3.倒入米酒拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.根据需要加点水，和成转面团。
6.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
7.将每一小份搓圆。
8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
一面沾些芝麻，然后按扁。
注：馅料根据自己的喜爱自由选择。9.逐个包好备用。
10.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
⑤ 薯仔饼好吃吗，该怎么做
薯仔营养丰富，也是家里最常见的食材，平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。
煎出来的薯仔饼，更是色泽金黄，外酥里嫩，当早餐或小吃都不错。
下面就分享家里常吃的，5种薯仔饼的做法，简单好做又美味，记得收藏哦！
【蛋奶薯仔饼】
食材：薯仔 1个，鸡蛋 1个 ，葱2根，洋葱半个 ，盐，胡椒粉适量， 面粉1小碗，凉白开，油适量。
烹饪步骤：
1. 薯仔洗净去皮切丝，洋葱去皮洗净切丁，葱摘好洗净切碎末。
2. 准备一个大碗，里面放入半碗面粉，然后加入薯仔丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅匀成薯仔糊。不要太稀也不要太稠，整体能粘住筷子为宜。
3. 热锅起油，让油铺满平底锅锅底，七成热时倒入薯仔糊，定型后翻个，小火煎至两面金黄即可。
这5种吃法，我最喜欢苹果薯仔饼，你更喜欢哪一种呢？
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