薯仔含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。特别是薯仔中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失。 小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能
⑵ 薯仔小米粥的好处
小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
常喝小米粥的益处：
1、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含的铁量很高、磷也丰富，其具有补血、健脑。
2、小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，约为大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。
3、小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
(2)薯仔小米糊怎么做好吃扩展阅读：
食小米益处多：
1、小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。小米能和胃温中。生活中，妇女生小孩后坐月子，喝小米粥，主要就是因为这个原因。
2、益肾气，小米补虚损的功效，不仅仅体现在补脾胃上，还体现在补肾上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气、补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。所以小米还具有益肾气、补元气的功效。
3、养心安神，小米有养心安神之效。小米还作为养心安神的食疗佳品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其安神效果明显，可用于代替安眠药。
⑶ 小米粥里煮薯仔有什么功效
在我们的日常生活有很多人都较为喜欢吃小米汤，由于小米汤不但吃起来口味非常润化，并且十分健脾养胃，营养成分也是较为高的，大部分体质虚弱的人而言，喝汤可以调养身子，在炖粥的情况下里边还能够添加一些蔬菜水果，比如马铃薯便是非常好的挑选，那么小米薯仔粥都有哪些作用呢?
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具备健脾、和胃、预防消化不良，健脾利湿的作用。
1、稻米：补充营养元素的基本食材，小米粥具备健脾、和胃、润肺作用。
宝宝辅助饮食搭配--有利于宝宝的生长发育和身心健康，能刺激性胃酸的代谢，有利于消化吸收，并对人体脂肪的消化吸收有推动作用，亦能促进婴儿奶粉中的乳清蛋白产生松散而又绵软的小凝块，使之非常容易消化。
2、小米：预防消化不良，具备避免 泛胃的作用。小米具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气。小米抵抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿病者，都是有协助。
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3、薯仔：味甘、性温、繁花落尽，入脾、胃、小肠经;有和胃调变，健脾利湿，祛毒消炎，宽肠润肠，降血糖降血脂，活血化瘀消肿，养血强身健体，美容护肤，延缓衰老之作用。主冶胃热牙痛、脾虚纳少、大便干硬、高血压、高血脂等症状;还可辅助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症。
稻米制成粥更便于消化，但制做小米粥时千万别放碱，由于稻米是身体维他命b1的关键来源于，碱能毁坏稻米中的维他命b1，会造成b1欠缺，出现“脚气病”;
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小米有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用，还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理;小米中带有丰富多彩b族维他命，具备避免 消化不良及口角生疮的作用。
中医学觉得小米汤表层飘浮的一层“米油”营养成分极其丰富多彩，能够替代参汤
⑷ 小米蒸薯仔怎么做的啊
材料
薯仔一只、熏肉一小块、腊肉一小块（可以只用熏肉或腊肉中的一种）、小葱两根
做法
1、薯仔去皮，切均匀的薄片，用冷水浸泡以免氧化变黑，小葱切葱花待用。
2、熏肉，腊肉分别切薄片。
3、将薯仔片和熏肉腊肉间隔着排在盘中（我是用硅胶烤模）。
4、连盘（我是连硅胶烤模盖上盖）上蒸锅蒸25-30分钟（可以做米饭时一起在电饭锅的蒸格里蒸），到薯仔片绵软即可食用。
5、撒切碎的葱花食用。
小诀窍
1、薯仔、熏腊肉都要切得均匀一些，这样更好蒸透。
2、以薯仔蒸到绵软为准，不要蒸得过久，以免薯仔碎得无法夹起。
⑸ 薯仔南瓜粥怎么做好吃
薯仔南瓜粥的制作方法
步骤：
1：小米洗净后浸泡30分钟左右。
2：浸泡好扑面而来米用搅拌搅碎。
3：薯仔洗净后去皮，煮熟后捣碎。
4：南瓜煮熟去皮，捣碎。
5：把小米和水倒入锅里大火煮，等煮天后调小火，加入捣碎的薯仔和南瓜，再煮3分钟。
薯仔南瓜粥的制作方法
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。既单独煮熬，也可添加其它食材煮成风味各异的粥品。这次我在小米粥中加入燕麦，银耳，枸杞和南瓜，特别是燕麦的加入，提升了粥的粘稠度，还有南瓜特有的清甜气息，稠稠的，营养又饱腹。南瓜能补中益气，降血脂，降血糖。南瓜中含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
⑹ 薯仔玉米粥怎么做好吃
主料
玉米半条 薯仔一只
辅料
盐 白胡椒
玉米薯仔粥的做法步骤
⑺ 薯仔小米粥用豆浆机怎么做
薯仔烀熟。
小米泡软，微微加热。
烀熟的薯仔和泡软的小米放入豆浆机。
再放入冰糖或盐，鸡精。
开动豆浆机。
打成糊以后就可以吃了。
⑻ 小米茄子薯仔粥做法
看到这个题目情不自禁的想来说几句，因为小时候尝尝吃姥姥的小米薯仔粥
所以很不好意思，茄子我不知道怎么做到小米粥里面
做法：
1.小米先洗净淘好，薯仔去皮切块
2.锅里加水，水没开之前就把薯仔放进去
3.水烧开了，加小米，小火煮至小米开花
4.加盐调味
（喜欢吃甜的也可以加糖，喜欢吃硬点的薯仔就薯仔晚点下锅）
其实真的很简单，但是我觉得小米薯仔粥更多的是一份感情，一份回忆，那会儿家里穷，小米里面只有薯仔煮，却没想这个味道一直到现在都忘不了，自己曾经煮了无数次，总也煮不出姥姥的味道来
⑼ 薯仔瘦肉小米粥怎么做好吃，薯仔瘦肉小米粥
步骤
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤11.大米小米洗净。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤22.薯仔去皮切碎，和米混合，加适量水上锅煮开转小火熬成粥。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤33.猪瘦肉一块，洗净切碎。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤44.冷水下锅滑开，大火煮开以后撇去浮沫。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤55.洗净过滤备用。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤66.粥快煮好的时候加入肉末，继续小火慢慢焖。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤77.直到粥粘稠以后加入一勺猪板油和一点宝宝盐，搅拌均匀起锅。
薯仔瘦肉小米粥的做法步骤88.还可以搭配宝宝喜欢吃的蔬菜，颜色会更美哦。
⑽ 薯仔瘦肉小米粥怎么做好吃又简单，做法图
1.大米小米洗净。
2.薯仔去皮切碎，和米混合，加适量水上锅煮开转小火熬成粥。
3.猪瘦肉一块，洗净切碎。
4.冷水下锅滑开，大火煮开以后撇去浮沫。
5.洗净过滤备用。
6.粥快煮好的时候加入肉末，继续小火慢慢焖。
7.直到粥粘稠以后加入一勺猪板油和一点盐，搅拌均匀起锅