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昆明牛肉面哪里好吃

发布时间: 2022-01-27 00:24:05

Ⅰ 昆明做牛肉面怎么样

看你想开在哪里了
老实说,南方地区的面食确实比不上北方
云南这边的面食做得比较好吃的都是北方人开的店。
如果你们家牛肉面毫无特色,对于昆明人来说 ,那还不如选择去吃米线。

Ⅱ 牛肉面好吃吗

在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。

兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。


大酥牛肉面的浇头,用带肋条或筋腱肉的黄牛肉,与牛筒子骨一锅红烧熬制,牛肉酥而不柴、多汁软糯,汤汁馥郁浓厚,深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上,三位一体相互交融,再撒几片薄荷叶,连眼睛都能尝到活色生香。

大酥牛肉面的自助调味,讲究的是寡淡自理、出手无悔,你要按捺不住,后果自负。

Ⅲ 昆明原来新建设的那家大酥牛肉面太好吃啦,后来不知搬到哪了还是没开了,有人知道吗,知道的话能给个地

爱吃自己学着做呗。

Ⅳ 昆明哪里有比较正宗的兰州拉面

俺是兰州人,在昆明上过四年大学,貌似都没吃到过正宗的,而且在兰州根本就没见过“兰州拉面”,兰州只有“兰州牛肉面”。出了兰州,味道变了,名字也变了。

Ⅳ 哪儿有好吃正宗的牛肉面

一碗香牛肉面
北太平庄\白家庄都有,4元一碗(不加肉的)
还不错,我男朋友爱吃.

你想开一家?取经?还是,嘴馋????

Ⅵ 昆明哪里好吃的多

昆明美食篇(经典): 大观商业城的包浆豆腐,西站的小*肉。 过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线,端士楼炒饵丝, 昆都的蛋荅, 牛街庄的烧烤, 普照村的酸菜鱼, 瓦仓巷的青椒童子鸡, 白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面, 文林街teresa呢比撒, 翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳, 尚义街花市边的大排面,丰园拉面馆。 昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面, 樱花对面河南饭馆呢卤面, 海埂路口方舟旁、董家湾交警大队边边的江川三道菜, 四十三医院门口呢川菜小炒, 五华体育馆宴谷呢小煎骨, 昆明饭店的冰淇淋, 西贡码头呢红磷小虾, 顺城街的牛、羊肉串、烧烤, 北门野山菌的菌子, 樱花28楼呢香草牛排和泰国菜, 丹霞路棕树营小学门口呢洋芋, 新闻路的兰老鸭小刀鸭, 新闻路的破酥包子, 昆大对面六合村呢辣子田螺, 云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油幕丝和云南咖啡, 花鸟市场建新园的肠旺米线, 全景呢饺缠面, 星火电影院后面的沙锅饭, 大滇园呢糊辣鱼 新迎小区呢南华卤面昆十中对面的二分店 和平村呢淹菠萝 西南后面昆明走廊内的粥火锅和涮涮屋 祥云会馆呢葡萄冰茶 杨林闻老三的酸菜鱼(永昌小区有分店) 交菱路的海哨鱼饭店 海埂大坝的蟮鱼 松花坝贺老六家的烤鱼味道超赞 马街电厂那里的蘸水罗非鱼和炸牛奶 北大门红头笼的牛蛙和辣螃蟹 辣得爽火锅的糊辣鱼 钱局街的小火锅 圆西路砂锅王的砂锅饭 圆西路腾冲广义和的酸笋干巴炒饭、干腌菜汤 电大对面金竹园的干煸四季豆(我喜欢,是我唯一会吃的豆) 东寺街金碧春的铁板板筋 永昌小区陆家厨房的干椒粉丝,太极豆腐 昆都阮家的傣味酸笋炒牛肉(里面有蕃茄),鬼鸡,泼水粑粑 花鸟市场里老房子干椒田螺 白塔路的周记辣子鸡和红椒田螺 新迎小区三江口饭店的凉拌脆螺(推荐,每次必吃),凉拌*皮太爽啦 人民电影院后面小巷里,炒*耳朵和排骨泡饭是招牌 老粥皇的烤鹅,虾蛟,奶皇包,牛喃云吞面 还有白邑那边有一家鱼塘有三文鱼,现买现杀,价钱很公道,非常非常新鲜!(只是芥茉不要找他买,他卖的太贵了) 新迎小区:交配中心对面狗记的黄焖狗肉爽!茅草房菜街子旁农家菜的炒龙虾也好吃呢! 小西门:南疆宾馆旁桥香园旁边小巷的小火锅(原钱局街那家)好吃! 牛街庄电影院隔壁呢牛街烧烤王国呢烧烤也不错,特色是菜叶烤牛肉!特别好吃! 五一路上有一家叫“福照街”,味道不错, 明通商场背后有家叫“今天晚上”, 新迎小区里面有家“丰润园”, 锅炉厂门口原来的粮店叫“老粮仓”, 新昆明背后有家“祥云会馆”, 黑林浦有家叫“大瓦房”, 景新花鸟市场东风路这边口上有家“昆明老房子”, 小云贵巷“金兰苑”, 世博园门口“老地方”, 关上有家“鼎新阁” 在红联对面,关上电信局对面有家“宏芳源”, 什么火车南站、翠湖边上、关上呢菌火锅么就不消说啦 双龙桥谭三爷的烤狗排,烤狗腿,闻到狗肉香,和尚也跳墙,多年烧烤首选。 关上的大理一家人,昆明吃过的还算比较正宗的大理风味。 广福路周家村的版纳菜,傣味扎实,我最喜欢烤*脸。 昆都商场那家什么的卤鹅头和鱿鱼,记不起名字,不过很好找。 八公里的酸汤火锅,去晚了保证没座位。 南坝路上的大蓉和,川菜正宗,适合公款消费 滇池路上的乡村小榭,金牌炖鸡,好久未去,据说质量有所下降 金沙路上的春城烤羊,我吃过最香的烤全羊 永安路的水**海鲜火锅,建议用小鲍鱼和虾主打,一个字----鲜! 钱局街的那家什么,记不清名字了,滇味特色,气锅鸡和排骨不错。 1910、火车南站菜品和环境都不错,正宗滇味 翠湖边上的和风轩环境不错 海弈酒店的海鲜自助还是爽呢,在没有查出有脂肪肝之前常去。 新人人的晚茶,我最喜欢那碗鲜虾面 西坝路的个旧鸡脚王,味道就不说了,傣味的鬼鸡好吃,凉的,很辣很爽!没去过版纳,不知道当地的什么味道。 新迎小区“景颇人家”的鬼鸡比“金傣园”呢还好吃! 菠萝村精神病院对面的巷子,东川办事处旁边有一家卖烧烤的“*脚王”,那家的烤*脚肥而不腻,好吃!但是*脚嘛,还是龙头街上呢老字号不错 新迎小区:小西门:南疆宾馆旁桥香园旁边小巷的小火锅(原钱局街那家)好吃! 牛街庄电影院隔壁呢牛街烧烤王国呢烧烤也不错,特色是菜叶烤牛肉!特别好吃! 各位学车呢时候可能大家都吃过呢两家:杨林闻老二酸菜鱼和金殿背后呢那家农家菜了 青年路上一个巷巷里有一个金虹圆,那里的味道还是好呢!!! 松花坝那条路上的龙潭湖的烤全羊! 昆烟小区的铜锅鱼味道和江川鱼洞的一样 艺术学校对面的故园,那里的云南风味的菜做的相当有特色。 凉亭铁路旁:一道"青龙峡烤乳*"也不错!再上一道"石屏城内烧烤-油炸鲜活水青蜓",朋友吃后脖子不疼了.最后上吃了十多年的"凉亭老全烤的罗飞鱼", 滇池路有一家农家乐,是吃蝌蚪呢!不是小呢,跟泥蚯差不多大,很好吃! 还有晋宁的卤鸭也不错。 香草阁的香草火锅。地点:白马小区近华浦路近华园临街一号(白马雕像左侧200米处) 傣味,圆西路有一家!中间的那家!不错``不错! 烤鸭在快到春城路香圣客不到,有一家!或者是安康路口有一家!也是特别好吃! 牛街庄呢么是辣子鸡! 新迎小区的大红袍12品香锅也不错,他家的干锅虾可以只要虾身子,虾头单独炸的吃,又香又脆! 关上沃尔玛旁边有家叫什么阳光小吃的,买什么越南小卷粉,还有一锅一锅的煮菜,蘸水非常过瘾! 国有老字号———建新园 过桥米线独一无二的无火烹饪艺术和别具一格的吃法,其奥妙主要就体现在汤上。过去,生活条件不够优越,过桥米线讲求油多,其实这也是过桥米线保温的诀窍所在。但现在,人们多不太喜欢油腻,但建新园却表示,他们是在极力保持过桥米线的传统口味,这也包括“油多”这一特点。 有烧豆腐,过桥米线,粑粑,还有鲁的东西都很不错!

Ⅶ 昆明哪里的兰州牛肉拉面好吃啊

外地的都是假冒的,我去过外地很多地方,除了在内蒙吃过真正的兰州拉面以外,其他都是假冒的

Ⅷ 昆明那家呢卤面和牛肉面最好吃

味千出名的是猪骨汤,并不是肉头。

昆明好吃的卤面,祥云小吃街里面的南坪老店,还有尚义街里面也有一家不记得名字,你去找的时候可以看看哪家的人排队长就知道了,还有一家在北京路水晶村路口有一家叫“大产面馆”的几十年了生意一直好的不行。不论是汤头还是,卤面都不错滴。

牛肉面么,找家回族吃就是了,肉是大大的有,味道也好,找汉族呢么,肉就变成沫沫啦。。。。。。

Ⅸ 牛肉面哪里好吃,正宗

兰州牛肉面正宗

用料

主料