A. 羊骨头怎么炖 美味的炖法教大家
羊骨头的最佳食用时间就是现在的冬季，在冬天吃羊骨头能够有效的缓解手脚冰凉的症状，而且有一定的滋补功效，那么羊骨头怎么炖好吃呢?羊骨头的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下羊骨头的做法大全吧。
羊骨头的做法有很多，可是羊骨头怎么炖比较好吃呢?下面我们就一起来了解一下羊骨头的炖法吧。
薯仔炖排骨
材料
排骨，薯仔，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。
做法
1、薯仔、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的薯仔用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡，排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。
3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
4、下入排骨，翻炒几下。
5、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。
6、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟，放入薯仔、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至薯仔变软，胡萝卜软熟。
7、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
清炖黄羊肉
材料
羊肉，10颗花椒，2块生姜，1棵葱结，少许料酒，薯仔，胡萝卜，盐，洋葱丝，杭椒丁。
做法
1、羊肉切块。
2、羊肉入锅，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块生姜(拍扁)、一棵葱结、少许料酒，炖至羊肉7-8成酥烂。
3、放入薯仔块、胡萝卜块炖至薯仔酥烂，略调盐。
4、起锅前入洋葱丝、杭椒丁即可。
生鱼炖羊汤
材料
羊肉150克，生姜10克，生鱼100克，色拉油800克，羊骨汤1500克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、羊肉切蚕豆丁大小汆水，生鱼宰杀洗净斩块，生姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色捞出控油。
3、将净锅上火，放入羊骨汤、羊肉、姜片、生鱼，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
生鱼的蛋白质含量高，含有多种氨基酸，对月经不调、经多带下有一定的食疗作用。
爱心提示
营养丰富，老少皆宜。
香煎羊仔骨
材料
羊仔骨3块，黄瓜1根，黄油5克，叉烧酱1汤勺，黑椒酱1汤勺，海盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙。
B. 不腥的薯仔胡萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单
第一步
先把羊肉用开水抄一下，把血水煮掉，水里加入姜，料酒，花椒，八角。
第二步
把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒，然后加入干辣椒，五香粉，葱姜，生抽一起炒，然后添水炖，大概四十分钟。
第三步
羊肉炖烂以后加入薯仔块和胡萝卜块，加盐，鸡精，添水继续炖二十分钟。
第四步
把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
C. 薯仔胡萝卜炖羊肉怎么做
食材用料
羊腿肉
薯仔相克食物
胡萝卜相克食物
花椒
八角
料酒
葱姜
干辣椒相克食物
薯仔胡萝卜炖羊肉的做法
1.先把羊肉用开水抄一下，把血水煮掉，水里加入姜，料酒，花椒，八角。
2.把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒，然后加入干辣椒，五香粉，葱姜，生抽一起炒，然后添水炖，大概四十分钟。
3.羊肉炖烂以后加入薯仔块和胡萝卜块，加盐，鸡精，添水继续炖二十分钟。
4.把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
D. 羊骨头怎么炖好吃
可以做成羊骨头胡萝卜汤。
需要的食材：羊骨头、胡萝卜、白萝卜、葱姜、大料、花椒、盐
1、准备羊骨头
E. 羊骨头炖胡萝卜的做法大全家常
用料
萝卜 根
羊肉 克
姜 片
香叶 片
花椒 粒
盐 克
八角 个
料酒 勺
香菜
盐
羊骨头炖萝卜的做法
羊骨泡水去血水，中间换一次水，羊骨起锅焯水捞出备用，我把羊骨和调料放入高压锅吹气二十分钟关火，然后放入萝卜和盐调味再吹气2分钟关火，最后装盘洒香菜
F. 羊骨头炖胡萝卜怎么做
羊骨头炖胡萝做法：
1.羊骨头若干，热水焯去浮沫。
4.酱料加水，加盐，加红烧酱油适量。倒入电压力锅，就可以开煮。一般选时间在30分钟。好了之后要尝一下甜咸，淡了的话加点盐。然后加入胡萝卜片，再大火烧开，文火烧十分钟，可以出锅食用。
这是红汤烧法，如果烧白汤，不需要加香料包。只需要加入白萝卜和姜去除膻味，烧好后，把白萝卜捡出来不用，再加入胡萝卜，方法同上。
G. 羊肉薯仔胡萝卜能够一起炖吗
有许多人都是非常喜欢吃羊肉的，虽然羊肉有一股特殊的的膻气，但是也阻挡不了美食爱好者们，有些人就喜欢羊肉膻气的味道，也有的人会在烹制羊肉的时候和其他的食材放在一起，淡化这种味道，相信许多人都吃过羊肉炖胡萝卜，那么羊肉薯仔胡萝卜，三种食材可以一起炖吗？如果大家对这个问题有所疑惑，那么就让我来为大家解答一下吧！
一、羊肉薯仔胡萝卜是可以一起炖的。
众所周知，羊肉不仅肉质细嫩，而且它的的营养是非常丰富的，具有丰富的蛋白质以及钙铁锌等微量元素，而且羊肉还含有丰富的维生素，羊肉是非常滋补的，羊肉是很容易消化的，吃羊肉能够提高我们身体的抵抗力，不容易生病。薯仔含有碳水化合物、淀粉、胡萝卜素等营养元素，胡萝卜含有胡萝卜素，维生素，羊肉，胡萝卜和薯仔一同食用是非常合适的，并不会出现大家想象的食物相克的现象。在吃羊肉的同时，吃上一些薯仔和胡萝卜，营养更加丰富，更加均衡，没有任何坏处。而且加入了薯仔和胡萝卜之后，羊肉的膻气会减少，可以说薯仔和胡萝卜是羊肉的最佳搭档。
H. 羊骨头炖萝卜怎么做好吃
萝卜去头去尾去皮待用。
将罗卜切片待用。
将萝卜焯下水待用。
大蒜去根去烂叶洗净待用。
将洗净的大蒜切末待用。
将羊骨高压三十分钟，放气后入萝卜同炖，萝卜稣放盐调味，鸡精增味，盛出洒蒜末增香即成。
此菜，色泽清淡，香气扑鼻，萝卜稣烂，羊骨汤鲜美，是居家可选的美味佳肴之一。
I. 炖羊肉薯仔胡萝卜的做法大全
羊羔必须切碎，我们可以自己做。
西红柿必须去皮切碎。我们建议您在开始时这样做，这样您就可以在必须添加它们时做好准备。
为了让西红柿去皮很好，理想的做法是切一些皮，然后焯一下几分钟。所以这个实际上是单独的，我们不会在酱汁中找到遗骸。剥皮，切碎和储备。
第一步是将羊肉调味，然后将其放入带油的煎锅中。我们必须把它标记好以便形成外壳。
与此同时，我们正在切洋葱和大蒜。片不必非常小。
当我们完成所有羊肉的标记后，我们将油拉紧并将其放入我们将要烹饪的锅中。通过重复使用油，我们保留了肉的物质。
在这种油中，我们将洋葱切成两半，煮半熟，加入大蒜，几分钟后我们将番茄去皮切碎。
当一切都是金黄色的，西红柿变成酱汁时，我们会加入百里香和切碎的欧芹。
在一切都被煮沸的时候，我们加入白兰地和柠檬汁。
我们可以添加白葡萄酒代替白兰地，但第一种则为酱汁带来更甜美和芳香的味道。通过添加白兰地或葡萄酒，肉既软化又调味，柠檬有助于软化风味。
J. 羊肉炖薯仔怎么做呢>还有炖胡萝卜呢>
羊肉炖薯仔
一、原料：
1.主料：羊肉250 克、薯仔200 克。
2.调料：精盐、料酒、味情、花椒水、葱花、姜片、素油。
二、制法：
1.将羊肉洗净，放入沸水锅内焯一下，洗去血污切块。薯仔去皮洗净切块。
2.油锅烧热，放入葱姜煸香，投入羊肉煸炒，加入精盐和适量清水，烧至羊肉熟，加人士豆块烧，点入味精。推匀出锅即成。
按：羊肉具有补虚助阳的功效。《用本草》载“疗筋骨极强，虚劳。益气，利产妇”。薯仔即马铃薯，具有和胃调中、健脾益气的功效。二者组成此菜具有补虚助阳、健脾和胃的功效。适用于虚劳内伤、筋骨痹弱、暖脊酸软、阳痿、带下、不孕等病症患者食用。
3二胡萝卜炖羊肉
原料：
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。