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做薯仔泥好吃

发布时间: 2022-01-26 08:55:27

⑴ 怎样做好吃的薯仔

主料:薯仔50g、鸡汁5g、黄油5g、牛奶30ml


辅料:盐2g、糖2g

步骤:

1、薯仔刮皮洗干净切片。

⑵ 薯仔泥的怎么做好吃

薯仔泥的,怎么做好吃?把薯仔洗干净蒸熟。用食品袋装好用擀面杖把。薯仔,赶成薯仔泥。然后把鸡蛋剁碎。小葱剁碎。少许蒜末。少许盐。鸡精。在一起搅拌特别好吃。

⑶ 怎么做薯仔泥才好吃

做之前,要准备好材料,适量的薯仔,辅料黑胡椒粉、黄油等。先将薯仔洗干净,切成块,放入锅里,熟了后,把它拿出来,去掉它的皮,剁成泥,放在一边备用。再放些鸡汁、盐、黑胡椒粉,加适量的水,放在一个干净的碗里,搅拌均匀,放在一边备用。然后把黄油放入锅里,八成热的时候,把调汁放进去,不断搅拌,避免粘锅。当它变浓稠之后,盛出来,浇在薯仔泥上就可以了。在做的时候,要注意,如果是咸的黄油,可以不用放盐,很咸,会影响它的口感。吃多了,还会有高血压。在做的时候,如果没有鸡汁,也可以用鸡汤去代替,口感也很好。或加点白胡椒粉进去,也很美味。

还有另外一种做法也很好吃,做之前,要准备好材料,适量的薯仔、牛奶,辅料黑胡椒粉、黄油等。然后将薯仔洗干净,削皮,切成块状,放入锅里,加适量的水,大火煮开后转小火,大概煮5分钟,熟了后,捞出来放在一个干净的碗里。加点水进去,将它剁碎。再加点黄油,搅拌均匀,大概三分钟,加点牛奶,把它压成泥,搅拌均匀,撒些黑胡椒粉,就可以吃了。

在做的时候,要注意,薯仔的皮不要削得太厚,否则,量会很少。做之前,最好把它放入冰水里泡,它的皮会更容易削掉,或用水多冲几下,效果也很好。在做的时候,可以加些其他材料,比如青豆、胡萝卜,将它们剁成泥,搅拌均匀一起吃,味道会更好,营养更丰富,更容易被吸收。

⑷ 薯仔泥怎样制作才最好吃有什么好吃的做法

没有什么能比得上一碗热腾腾的自制薯仔泥了,这是我最喜欢为自己和他人制作的美食之一。 幸运的是,制作一碗天鹅绒般的奶油薯仔泥不需要你在厨房里花大量时间,我们的食谱非常简单,好吃的秘诀其实就是要添加奶油奶酪,在做薯仔泥时添加一点奶酪会使这些薯仔有更加浓郁的奶香。要制作薯仔泥,除了必备的薯仔之外,您只需要准备一些简单的食材。有一个搅拌机最好,如果没有也没关系,你可以使用糕点刀或叉子,但使用薯仔捣碎机绝对是最简单的方法。

您可能会惊讶地发现,不起眼的薯仔实际上是许多维生素和矿物质的来源,自制薯仔泥富含维生素 C、维生素 B6 和钾。它的饱和脂肪和胆固醇含量也很低,虽然一碗薯仔泥可能不会在每顿晚餐中都占据一席之地,但每隔一段时间自制一次薯仔泥是不错的。

⑸ 蒸熟的薯仔泥怎么做好吃

蒸熟的薯仔泥拌一拌,这种薯仔泥一碗怎么够吃,做起来还非常简单
来看看我今天做的薯仔泥。用喜欢的甜面酱和小葱来拌,在加上青椒调味,清新薯仔泥,美味。
材料:
薯仔500克,大青椒1个,小香葱2棵,甜面酱适量
做法:
1、薯仔切大块蒸熟。我来教你一个让薯仔快速蒸熟的方法,就是切厚片放入压力锅内,不加水,干锅煮压10分钟即可,非常棒,无水,浓香的薯仔,直接吃就美得很。
2、趁热把薯仔碾成泥状,可以略有颗粒,不用太细腻
3、小香葱切碎,大青椒切碎
4、小葱、大青椒放入薯仔泥中,根据自己的口味放甜面酱,可以先少放,后期拌匀在品尝
5、拌匀即可
没有什么窍门,随便做就好吃,一切调料根据自己的口味调整。

⑹ 怎样做好吃的薯仔泥

马铃薯泥,中国大陆叫薯仔泥,中国香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。

薯仔泥

薯仔作为一种生活中最为常见的食材,也是做法最多的食材,从薯仔传入各种关于薯仔的美食层出不穷。薯仔最简易做法,不是烤着吃,而是蒸着吃。把薯仔蒸到一定程度,用勺子压成泥,然后炒一下,放点盐,加点葱,薯仔泥是最简易的现代美食。

基本食材

薯仔 1个

鲜肉 50g

盐1/2茶匙(5g)

鸡精 1茶匙(8g)

胡椒粉1/2茶匙(3g)

油适量

做法

传统做法

1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的薯仔捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士:

注意油不要太多,炒到变色时就放清水。

也可将薯仔连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部,说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

多种做法

(一)欧味薯仔泥

材料:薯仔3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末

做法:

1.薯仔洗净,放入电饭锅里煮40分钟

蚝油薯仔泥

2.把薯仔拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。

(二)鸡汁薯仔泥

先把拌匀的薯仔泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

注: 第一、取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

第二、关于薯仔泥,可以用买来的现成薯仔泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的薯仔泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用薯仔自己来做。

第三关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。