㈠ 驴肉炖萝卜还是炖薯仔
驴肉是一种在生活中比较少出现的肉制品，这也就导致了驴肉的价格，普遍要比猪肉高出许多。驴由于在生前长期工作，因此驴肉的口感也是比较紧实和劲道的。可是你若对人体所发挥的滋补效用也是非常明显的，如果将萝卜炖在一起的话，可以让驴肉的滋补效果加倍。下面就一起学习一下驴肉炖萝卜的制作方法。
一、驴肉萝卜汤
主料：驴肉瘦150克水萝卜250克
原材料(13张)辅料：香菜5克调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
烹饪方法
1.将水萝卜洗净，去头切成片;
2.驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱切末、姜切末入味;
3.汤锅置火上，放入开水500克;
4.先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮;
5.下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中;
6.撒上香菜末即可。
驴肉瘦做法指导：
1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，驴肉易烂;
2.清炖驴肉能较好地保存营养成分;驴肉萝卜汤
二、驴肉炖胡萝卜/更多做法
1.将新鲜的驴肉洗干净切成小块
2.胡萝卜切块准备好.
3.锅里加适量的油.
4.葱花炒香.
5.将肉放锅里炒.
6.炒出水分
7.肉变了颜色，加适量的盐.和水.
8.将炒好的驴肉放到高压锅里.
9.盖上盖子，加热15分钟左右.
10.打开盖子.
11.装盘子里即可食用了.
三、栗子炖驴肉/更多做法
1.带皮驴肉洗净切块。
2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备用。
3.油栗洗干净用刀尖剁一个豁口。
4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮和内皮。
5.去完内皮以后泡在水里以免变色。
6.准备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香和八角。
7.取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开。
8.再加一大勺料酒。
9.加半勺白糖。
10.再加入适量生抽和老抽。
11.加一勺腐乳汁。
12.然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时。
13.然后加入栗子，继续煮20分钟就行了。
14.最后加入适量盐煮5分钟即可。
㈡ 驴肉炖萝卜行吗
萝卜驴肉可以一起煮吃 ，没有不良反应。白萝卜不能和以下食物一起吃：1、白萝卜+何首乌：身体不适。2、白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。3、白萝卜+猪腰：影响消化。4、白萝卜+藕：生食寒性较大。5、白萝卜+菠萝：身体不适。6、白萝卜+银耳：易患皮炎。7、白萝卜+木耳：引发皮炎。8、白萝卜+丝瓜：伤元气。
㈢ 白萝卜煮驴肉好吃吗
可以啊
胡萝卜炖驴肉
主料
驴肉500克，香油50克，大葱50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，红汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克（炖酱），酱油50克，精盐20克。
编辑本段制作步骤
1、 将驴肉切成中块，浸泡在清水中4小时，捞出，洗净，控干水分。
2、煮锅放入清水，投入驴肉块，烧开，去浮沫，煮熟透，捞出，放入清水中浸泡干净，控水，待用。 3、大葱去皮，洗净，切成段；生姜去皮，洗净，切块；干辣椒去蒂，洗净切段；大蒜去皮，洗净，切片，待用。
4、炒锅烧热，放入香油烧五成热时，下入大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大酱、料酒、酱油、驴肉及适量清水，大火烧开后，改用小火煮至八成熟，捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段，再把驴肉捞出，放入瓷盆内，加入红汁，狗骨清汤、味精、料酒、精盐，上屉蒸至软烂，取出，倒入炒锅中，上火烧开后，收浓汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，翻匀，即可
㈣ 萝卜驴肉可以一起煮吃吗
萝卜和驴肉可以在一起吃，例如驴肉炖胡萝卜，制作方法如下：
主料：驴肉600克，胡萝卜3根
辅料：茶籽油50克，食用盐2克，生抽酱油20克，老抽酱油5克，料酒50克，姜两块，八角两个，桂皮1块，干辣椒3个，冰糖20克
步骤一、驴肉切大块后洗净备用。
㈤ 驴肉能炖萝卜吗
一、驴肉萝卜汤
主要材料：驴肉瘦150克水萝卜250克
原料(13张)辅材：香莱5克调味品：生抽10克芝麻油5克盐5克小葱5克姜5克各适当
烹调方法
1.将水萝卜清洗，去头切一片;
2.驴肉清洗切割成丝，放进碗内，加生抽、食盐2克，芝麻油2克，葱切末、姜切末进味;
3.火锅置火上，放进沸水500克;
4.先松萝卜片，汤打开驴丝袜高跟鞋，稍煮;
5.下食盐、芝麻油、鸡精，出锅盛入汤碗中;
6.撒上香莱末就可以。
驴肉瘦作法具体指导：
1.烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶，驴肉易烂;
2.清炖驴肉能不错地储存营养元素;驴肉萝卜汤
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驴肉炖萝卜
二、驴肉炖红萝卜/大量作法
1.将新鲜的驴肉洗干净切割成一小块
2.红萝卜切片准备好.
3.锅中放适当的油.
4.葱段炒出香味.
5.将肉放锅中炒.
6.炒成水份
7.肉发生变化色调，加适当的盐.和水.
8.将炒好的驴肉放进压力锅里.
9.盖上外盖，加温15分钟上下.
10.开启外盖.
11.装菜盘里就可以服用了.
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驴肉炖萝卜
三、板栗炖驴肉/大量作法
1.带皮驴肉清洗切片。
2.放进凉水里煮沸，随后煮2分钟，再用开水清理干净残渣预留。
3.油栗洗干净用尖刀剁一个缺口。
4.随后用沸水煮2分钟，趁着热剥掉表皮和表皮。
5.去完表皮之后泡在水里以防掉色。
6.准备好葱蒜，麻椒良姜茴香和八角。
7.取石锅加适当冷水将调味品都装进去煮沸。
8.加上一大勺米酒。
9.加小勺白砂糖。
10.再添加适量生抽老抽。
11.加一勺腐乳汁。
12.随后将驴肉装进去煮沸之后拉开外盖煮5分钟，随后盖外盖炖一个半小时。
13.随后添加板栗，再次煮20分钟就可以了。
14.最终添加适量盐煮5分钟就可以。
㈥ 白萝卜炖驴肉功效
白萝卜炖驴肉的功效一般可以起到通气，而且可以保暖。补肾气效果都是很好的。
㈦ 驴肉炖薯仔好吃吗
驴肉炖薯仔好吃，具体做法如下：
主要材料：驴肉2斤，薯仔2个，葱1块，蒜3瓣，泰椒5个，红烧酱油适量，盐适量，鸡精少许，温水适量。
1、驴肉用温水清洗干净，切成块状。
㈧ 兔子肉炖萝卜好吃还是炖薯仔好吃阿
东北地方名吃→兔肉炖薯仔
白城地区近于内蒙的大草原，风吹草低见牛羊，野鸡成群，野兔乱蹦···薯仔也是最常见的蔬菜。冬季青菜较少，兔肉炖薯仔成了家家以及饭馆推荐地方菜。游客、长途司机吃了都叫好！
㈨ 驴肉炖薯仔怎么做好吃
用料
驴肉 1000克
薯仔 1个
油 10克
花椒 五粒左右
八角 两个
生抽 2勺
盐 一勺
姜 五片
白糖 半勺
料酒 勺
老抽 一勺
薯仔炖驴肉的做法
驴肉两斤，洗干净切小块
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准备材料，薯仔忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃
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驴肉焯水（水滚即可）
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热油放姜佐料爆炒一分钟
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放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放盐
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最后半个小时放入薯仔，炖的时候真香！！
㈩ 牛肉和驴肉炖薯仔放白萝卜能一起吗
这两种肉的味道都比较重，放在一起可能会影响口感。