炖薯仔最好,牛肉可是好东西,含有丰富的优质蛋白和氨基酸,比其它肉类都更接近人体需要,常吃能提高机体抗病能力,让人身体强壮不生病。而且牛肉还是补铁补血的最佳食材,对生长发育期的孩子、体弱的老人、病人来说,都是非常有益的食物。不过牛肉虽有千般好,却有一点不够讨喜,就是它的肉质纤维粗糙,经常食用可能会破坏胃粘膜。这时候就需要介绍牛肉的“天生一对”了,那就是薯仔。薯仔中含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。而且薯仔与牛肉一起炖着吃,味道也非常鲜美。尤其是薯仔吸收了牛肉汁后,绵软又入味,简直不能更好吃!牛肉炖薯仔,强身又健体,全家常吃不生病哦。下面就一起来看看牛肉炖薯仔的具体制作步骤吧!
所需食材:
牛肉、薯仔、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
制作方法:
牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟);葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟;加薯仔块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。
主要功效:
以上食谱在生活中进行烹饪,不仅有助于身体的恢复,同样我们都知道牛肉富含蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,因此上述方式能够有效提高机体抗病能力。起床在秋冬季节是需要我们大量进补的,但是很多朋友表示不知道应该如何滋补,那么建议您不妨可以试试上述食谱,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。另外上述方式对于筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩的朋友也有着十分明显的效果。
强健筋骨——牛肉炖薯仔希望您能够喜欢,上述食谱对于正在成长中的孩子,或者长时间在外应酬或者热爱运动的朋友而言是非常好的食材。一方面它可以补充我们人体所需的营养,另外它还能够有效促进我们的筋骨健康。因此为了家人的健康,建议你在生活中不妨可以多多烹饪吧!
Ⅱ 牛肉汤放什么菜最搭配
牛肉汤放菠菜最合适 洛阳穆记小碗牛肉汤放的是千张粉丝和油炸豆腐皮
Ⅲ 牛肉汤 放一些什么蔬菜味道好一点如题 谢谢了
香菜 生菜 小白菜,味道很好哦
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Ⅳ 牛肉汤加什么菜好吃
清炖牛肉汤的做法
原料:
牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节、姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
做法:
1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
Ⅳ 牛肉炖什么菜好吃
1、牛肉+芋头:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
2、南瓜+牛肉:从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
3、白菜+牛肉:白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
4、牛肉+白萝卜:萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
5、牛肉+薯仔:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。薯仔与牛肉同煮,不但味道好,且薯仔含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
Ⅵ 牛肉汤放什么菜好吃
白萝卜、海带、白菜(其它青菜也可,味道没那么甜),炸豆腐、金针菇、下云吞饺子也好吃
Ⅶ 牛肉最适合与什么蔬菜一起炖
参考食谱:
主料:牛腩700g、西红柿2个、洋葱半颗。
辅料:八角1个、生姜10g、干辣椒2个、料酒30ml、蚝油20ml、生抽酱油20ml、精盐3g、食用油20ml。
1、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。
Ⅷ 煮完的牛肉汤做什么好吃
煮完的牛肉汤放入葱和香菜,就非常好吃。
主料:
牛肉1500g。
辅料:
食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。
1、牛肉洗净,泡出血水。