‘壹’ 牦牛肉好吃吗
挺好吃的，袋装的是风干之后能吃的。
‘贰’ 牦牛肉怎么做比较好吃呢
红烧牛肉
主料牛肉1000克
调料食盐3克 酱油30毫升 鸡精30克 葱3克 姜3克 料酒50毫升 豆瓣酱适量 白糖30克 炖肉料20克
红烧牛肉的做法
1.一泡：牛肉洗净后，至少泡水1小时，并多换水，如果牛肉血水多，就在多泡小时
2..二焯：泡过水的牛肉，怕牛肉异味的可以焯水，如果喜欢吃原味的就不用焯水了。牛肉整块凉水入锅，将煤气调成最小火，然后盖盖。大约2小时后，开锅5分钟就捞出
3你别担心费煤气，是很省火的，比直接开大火省钱，但是需要的时间长。但是你还可以该干嘛就干嘛，不耽误事的。适合周末在家一边炖肉一边干活。这样焯水的牛肉，就已经很软嫩了
4.焯水后的牛肉，撕去表面的肥油和筋膜。保持整块牛肉形状，千万别切散块
6.三煮：锅中重新倒入没过肉块的清水，放入适量葱姜块，20克料酒，按比例的炖肉调料，大约20克
5.仍旧用你家最小火，盖盖煮制2小时
7.2小时后，捞出牛肉，自然冷却，保留原汤备用
8.将冷却后的牛肉，切成2厘米见方的肉块，放入原汤的锅中。不足可以补充清水没过牛肉
9.四炖：1000克牛肉加入30克白糖;60克黄豆酱;30克料酒;30克鸡精;30克酱油，盐面尝着添放少许加入调料后，仍然用最小火，炖制2小时
‘叁’ 还是牦牛肉好吃
耗牛肉确实好吃，而且营养价值还贼高……
其实耗牛肉只是牦牛肉的误写而已，牦牛是高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。
牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能耐零下30℃一40℃的严寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。以西藏为中心的家畜化动物，它的长毛可作为织布的原料，牛乳是当地人的主要食品，肉可供食用，它是搬运货物的能手。长着长毛的尾巴，被高僧拿来作为驱蝇的道具。不过几十年前由于当地人及军队的捕杀，野牦牛已减少许多。1964年估计栖息数约3,000至8,000头，此后再无正确的调查了。它们栖息在海拔4,000至5,000公尺的高地，据说善于攀爬斜坡。
‘肆’ 牦牛肉好吃吗
牛飘香藏牦牛雪域风情火锅的镇店之宝，是来自海拔3800多米，零下38℃雪域天堂的藏牦牛，一生中摄入大量虫草、贝母等名贵中草药。有高原黑黄金的美称，有调理、补血、抗衰老的功效。牛飘香的牦牛肉都是选取雪域高原的优质牦牛肉，冷链空运到武汉保证肉质正宗、原生态。牦牛肉可口性佳，富含氨基酸和蛋白质，脂肪含量特别低，色鲜，味美，郁香，多汁，具有“野味”特色，既好吃又不胖的牦牛火锅。
店里有特色的，要数这个牦牛骨汤的锅底，锅底的高汤是由牦牛大骨，旺火煮沸后改文火熬制8小时，其味鲜香悠长，回味无穷。奶白色的汤底，开锅沸腾后，来一碗牦牛骨汤，汤清味正，暖胃又暖身。也可以不多加其他调料，品尝骨汤的原汁原味，涮肉前要不喝上一碗简直不像话。空运来的牦牛大餐，自然生长的牦牛，脂肪含量少，肉质紧实口感佳，色泽鲜艳，开锅后牦牛肉入锅涮6-10秒，口感佳，不要煮得太老，趁热入口。搭配牛飘香的秘制酱料，多种口味可以选择，花生酱口感香醇浓郁，辣酱口感鲜香中带有辣意，爱吃辣的可以尝试一下。
看到牛飘香的毛肚，小编只想到两个字“肥美”。晶莹剔透的毛肚，在牦牛骨汤中吸收汤汁的精华，味道鲜香、Q弹软嫩，不加蘸料拿出来直接吃，原汁原味的感觉非常赞，咬上一口弹牙又多汁，鲜嫩感一定要吃了才知道，喜欢吃辣的朋友，可以蘸上牛飘香的秘制辣酱。
‘伍’ 您好，请问牦牛肉好吃吗怎样烹饪比较好
一、牦牛肉的药膳营养价值
野血牦牛生长海拔较高的无污染高寒地带，因为生长条件的原因，所以牦牛的肉质绝对能够满足于人们日常对于绿色食品的要求。野生的牦牛肉营养极为丰富，和普通牛肉比较，简直是天壤之别。牦牛肉质当中包含了矿物质、蛋白质、氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等多种人体所需营养价值。不仅如此，最重要的就是野血牦牛脂肪含量特别低，热量较高，对于滋补来说，是最佳的选择。能够很好的提升人体抵抗力以及细胞活力，还能使得器官功能得到均衡提升的效果。
第五步、青椒，炒至九分熟的时候，倒入牛肉片，接着开始根据口味来伴炒入味，还可以在出锅之前数十秒钟淋一些芝麻油，这样更香。
‘陆’ 牦牛肉好吃吗
好吃~
不过市面上有拿别的牛肉来冒充的。
我觉得最好吃的还是牛肉干啦。
牦牛肉干比普通的牛肉干好吃多了