❶ 怎么吃薯仔才不会胖还好呢
首先要有量的保证，每天吃薯类食品马铃薯、白薯、芋头大约在80克左右，其次是荤素搭配好，只要搭配好，同样可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的，吃薯仔不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1％的脂肪，是其他所有充饥食物都无法比拟的。
❷ 薯仔怎么吃不发胖如题 谢谢了
豆1份(150克/份) 104大卡 热量并不高。 薯仔是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。 那么，为什么薯仔还被许多人看成令人发胖的食品呢？ 一是因为人们烹调不当，把好端端的薯仔做成炸薯条、炸薯片。做过“薯仔烧肉”的人都知道，马铃薯的吸油能力很强。据测定，一只中等大小的不放油的“法国烤薯仔”仅含约90千卡热量，而同一个薯仔做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见，令人发胖的不是薯仔本身，而是它吸收的油脂。 二是因为人们没有用薯仔来代替主食，而是把它当成菜肴。薯仔中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果用薯仔当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是——吃薯仔菜比吃青菜容易发胖。 其实，从营养价值角度来说，薯仔还是一种极好的主食。 首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。 其次，薯仔的蛋白质质量高。虽然蛋白质的含量只有2%，但是其中富含赖氨酸，只要吃的数量足够多，就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。 第三，薯仔含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。 第四，薯仔含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。薯仔的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃薯仔。 但是，从食品安全的角度来说，薯仔不是一种好的零食。原来，薯仔高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。所以，吃薯仔类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。 幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，不会产生任何有害物质。炖薯仔、炒薯仔、蒸薯仔等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们就要相应减少主食。参考资料： http://www.boohee.com/posts/list/512.page 回答者：pinkypurple - 见习魔法师 三级 1-30 17:40我来评论>>提问者对于答案的评价：谢谢 很详细 ~评价已经被关闭 目前有 0 个人评价 好50% （0） 不好50% （0） 相关内容 朋友说吃薯仔会发胖,也有人说能减肥~~哎 迷茫,哥哥姐... 吃薯仔到底是可以减肥还是发胖啊 吃薯仔减肥还是让人发胖 都说多吃碳水化合物能够使人胖,那怎么多吃地瓜和玉米... 减肥的时候可以吃薯仔吗？如果把士豆用水泡了煮吃了... 更多关于的问题>> 查看同主题问题：薯仔 发胖 减肥 其他回答 共 5 条不发胖！ 回答者：bb - 试用期 一级 1-30 17:39薯仔是低热量的啊，好多人还说吃薯仔减肥呢 回答者：sesha_l - 经理 五级 1-30 17:42生吃 切细丝，凉水洗净淀粉状物质，然后控干，拌凉菜。 如果加工的不好或者吃多了，呵呵，没关系，恭喜你，肯定会减肥的（因为会拉肚子，哈哈）。
❸ 薯仔怎么吃不发胖
因为薯仔是碳水化合物，低热量，易消化易转换
❹ 薯仔怎样吃不长胖
================================= 泡菜薯仔泥 原料： 薯仔600克 酸菜、泡野山椒、泡红海椒、泡姜、色拉油各适量 葱少许 做法： 薯仔洗净，入锅煮 后捞出，撕去表皮，然后用不锈钢刀或是竹片刀把薯仔压成泥（最好是把薯仔装在保鲜袋中压）。把酸菜、泡野山椒、泡姜分别铡细（泡姜只要少许，酸菜和泡野山椒的用量可依个人口味而定）。取泡红海椒少量切碎，葱切成花。 起锅入色拉油烧热（油可稍微多点，因为薯仔泥十分吸油，所以，想要减肥者最好不吃这道菜。），把铡细的酸菜、泡姜和泡野山椒倒下去炒香，放少量盐（因已经有酸菜了，故也可不放），然后投入薯仔泥，炒匀直到油收完时， 放入泡红海椒碎和葱花 （点缀一下颜色）翻炒均匀即可起锅。 注：一定要掌握好用油量，多了，薯仔泥稀稀的，少了则容易粘锅。一定要把薯仔压散，压成泥。不要弄成一块一块的。 ==================================== 密制薯仔泥 原料：大薯仔2个 配料：盐，鸡精，咸蛋黄，枸杞，葱花，香油。 1.将 薯仔洗净，切成几块放进微波炉饭盒里，用中高火热10分钟。取出后剥去皮，用勺压碎后加入水调成稠状。 2.咸蛋黄取出压碎待用。枸杞洗净后稍蒸一下待用。 3..锅内放油，将压碎的咸蛋黄炒出香味，亮油，放入调好的薯仔泥炒匀，（如太干可适量加入一点水）然后加入香油（少许），葱花，鸡精，盐（因咸蛋黄已有咸味，盐少许即可）起锅装盘。 4.在盘上撒上枸杞就可以吃了。 ==================================== 火腿薯仔泥 材料：薯仔泥100克，熟瘦火腿10克。黄油2克。 作法： 1、将薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3、把薯仔泥盛入小盘，加火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。 特色：此菜色美、味好，营养丰富。适宜7－9个月婴儿食用。 薯仔泥的做法 ·配料: 薯仔若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 ·操作: 薯仔泥胚子的做法： （1）薯仔削皮切块，煮。一般来说用老薯仔，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 （2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 （3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以 鸡汁薯仔泥 （1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 （2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 （3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在薯仔泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。 肉酱薯仔泥 （1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 （2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。 （3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 （4）翻炒到熟起锅，淋在薯仔泥胚子上。 香葱薯仔泥 （1）热油（清油就可以），下薯仔泥、盐、鸡精翻匀。 （2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。 ·营养价值: 薯仔 - 首先，吃薯仔你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃薯仔可以减... 青豌豆拌薯仔泥的做法 材料： 青豌豆150克，薯仔100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。 步骤： 1.将薯仔洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐 拌匀。 2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出 ，将花椒油浇在薯仔泥上，拌匀。 3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在薯仔泥上。 4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在薯仔泥上， 加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。
❺ 薯仔怎么煮才好吃又不会发胖
去皮后整只放入用微波炉。因为没什么味道，可以考虑蘸酱。（薯仔只要不沾油吃了就不会胖，电视节目里是这样说的）
❻ 薯仔应该怎么吃才不发胖甚至减肥
在相当长的时间里，人们一直都认为薯仔是容易导致发胖的食品，因此对它望而却步。其实，体重增加的最根本原因是人体摄入的热量超过了消耗的热量，而薯仔则是一种非常理想的控制体重的食物。人们之所以把薯仔划入发胖食品的行列，是认为薯仔淀粉含量过高。其实，薯仔的淀粉含量并不高，只20％左右。为人体提供能量的最经济最直接的来源是碳水化合物。对于想减肥的人来说，食物中的50％-60％的热量应来自碳水化合物，而其中应该大部分为复合碳水化合物，即含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，而这正是薯仔的最大特点。薯仔不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且薯仔的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。“吃马铃薯绝不会使人发胖，尤其是爱吃马铃薯的妇女，可以放心大胆的吃，使你发胖的绝不是马铃薯，而是油脂、奶酪、甜食和冰淇淋。”专家这样说。如果说薯仔使人发胖只有一个途径——当薯仔和油脂相遇。如果用油炒食或炸食薯仔，就会使薯仔中的淀粉凝固在体内，再加上植物油或动物油的效力，很容易促人发胖。所以吃薯仔最好煮食、蒸食、炖食、烤食，这样薯仔纤维中所含的淀粉粒子就被分解而不会渗入人体。如果在烹调薯仔时加入了油脂，一定要削减其他富含脂肪的食品，以保证一日当中的总脂肪不会超标。如果想减肥，不妨把米饭、馒头换成薯仔，让煮薯仔、薯仔条、煎薯仔饼等成为“减肥食谱”的一部分吧。炸薯片是薯仔零食的典型代表。家庭中烹调加热温度不会超过120℃，所以蒸煮炖炒的薯仔可以放心享用。但工业化的食品加工温度则超过120℃，薯仔经过高温油炸会生成一种叫作“丙烯酰胺”的有毒物质，而炸薯片是这种毒物含量最高的食品。所以平时吃炸制脆片一类的薯仔零食时一定要适量。快餐中的薯仔泥、炸薯条等也是人们爱吃的一类零食。在加工过程中，薯仔被氧化，维生素C遭到很大破坏，营养成分大大降低。