腊肉炒薯仔片做法：
1.先准备薯仔，腊肉，青辣椒。
2.薯仔去皮，切块，用淡盐水浸泡。
3.腊肉切块，辣椒切块，
4.锅中注入食用油，下姜丝。
5.煸出香味后下腊瘦肉，中小火翻炒3分钟。
6.加入薯仔片，翻炒均匀。
7.淋入蒸鱼豉油，再加少许的清水，焖3分钟。
8.加入青椒块，炒至青椒块断生后加鸡粉调味。
9.翻炒均匀后出锅即可。
注意事项：
1：腊瘦肉和蒸鱼豉油有咸味，视情况看需不需要加盐哈。
2：薯仔易熟，所以腊瘦肉先下锅煸炒至8分熟。
B. 腊肉烧薯仔怎样做好吃
主料
腊肉
200g
薯仔
300g
辅料
葱
2根
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
7.再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。
C. 腊肉和薯仔如何做好吃又简单
腊肉可以和薯仔。红烧。做红烧肉最好吃。而且又简单。
D. 腊肉薯仔片怎么做好吃呢
干锅薯仔片属于川菜里面的传统名菜，吃起来味道香辣可口、脆嫩鲜浓、口味丰富，特别下饭和下酒。薯仔吃起来容易有饱腹感，吃一点薯仔再吃一点点饭基本就饱了，薯仔也和芋头一样特别好吃，属于百吃不腻那种，难怪欧美一些国家的人，能拿薯仔当主食吃，既好吃又能填饱肚子。
干锅薯仔片的做法是什么？
干锅薯仔片的做法其实很简单，和平时的薯仔片炒肉差不多，不过这里的薯仔片要先用油炸至金黄，然后和豆瓣酱、五花肉、辣椒等，再加一些配菜一起炒出来即可。
- 切薯仔的时候，刀工不好的朋友，切厚一点也没关系，不过切这么薄，炸的就快一些，口感也会好一些。
- 薯仔要沥干水分或者用厨房纸吸干水分，不然油煎的时候很容易飞溅，很危险。
- 炒豆瓣酱的时候一定要小火，不然很容易烧焦。
- 如果就自己家里面做着吃，没必要准备砂锅，就把洋葱和青椒一起先加进去炒至断生，再加入薯仔片炒入味即可。
- 喜欢吃麻味和辣味的朋友，可以适量加一些花椒和辣一点的干辣椒进去，这样吃起来会麻辣爽口。
- 不喜欢吃洋葱的朋友，可以把洋葱换成胡萝卜丝、蒜苗、蒜薹、香菜等其它配菜，或者不放也行。
- 薯仔一定要注意变绿或者发芽了就不能吃了，一点点绿要把绿色部分完全挖掉，变绿的薯仔吃了对人体是有害的。
E. 薯仔烧腊肉怎么做
前言
没想到薯仔跟腊肉烧出来的味道就是不一样，薯仔有浓的腊香味真的好好吃啊，是一道不错的开胃菜，很下饭♪(^∇^*)
材料
主料：薯仔2个、腊肉500g；
辅料：油、盐、生姜、红尖椒、生抽、酱油、白糖、料酒、香葱、味精
薯仔烧腊肉
1
腊肉先放入开水锅里烧一开去掉多余的脂肪油
2
捞出清洗干净切片
3
两个薯仔清洗干净切滚刀块，在用清洗干净一下
4
生姜，红椒，大蒜，香葱清洗干净切碎
5
先把锅烧热倒入适量的油，在放入生姜，蒜末，红尖椒爆香，在放入腊肉翻炒
6
放入适量的生抽，酱油，白糖，料油翻炒
7
在放入薯仔翻炒
8
在放入适量的开水烧开，在改中火慢慢地煮熟，在放适量的盐和香葱味精翻炒一下出锅
小贴士
胙肉要先用开水洗一开去掉多余的脂肪油
F. 薯仔炖腊肉怎么做好吃
把腊肉切成片儿以后放入锅中进行翻炒两下，然后放一点儿酱油。嗯，天上汤把薯仔打成块儿放里面。他们泡没了，嗯，大概15分钟左右就可以吃了。
G. 薯仔烧腊肉的做法步骤图，薯仔烧腊肉怎么做
材料
主料：腊肉200克，薯仔1个，葱1节，干辣椒10个
调味料：豆豉酱1勺，盐，鸡精少许
做法
1、腊肉用温水洗净，切片，薯仔去皮切片，葱和干辣椒切小段；
2、炒锅加油烧热，加薯仔片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热；
3、放入豆豉酱炒香，加干辣椒、葱段炒两下，加腊肉翻炒；
4、再加薯仔片炒匀，调入少许盐、鸡精即可。
H. 腊肉红烧薯仔怎么做好吃
腊肉红烧薯仔怎样做？将薯仔切成块，腊肉切成大片，下入锅中炒调好味就行了，非常简单