A. 海带丝怎么调好吃
炝拌海带丝:
将海带切丝放入锅中焯水5分钟
捞出过凉水,沥干水份
辣椒,葱姜蒜切末淋上热油,倒入陈醋、酱油、生抽、香油搅拌均匀
倒在焯好的海带中,搅拌均匀,再撒上葱花即可
炝拌海带丝
B. 海带丝怎么拌才好吃
首先得把海带烫熟,备好辣椒(酱)、豪油、蒜泥、盐等调料,待一切备好,用筷子或勺子搅拌均匀即可。
C. 饭店的凉拌海带丝那么好吃,都是怎么做的呢
凉拌海带丝,这2点秘诀要知道,否则海带不脆口,腥味重!大家好,我是潘校芬,生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来越热,清爽开胃的凉拌菜比大鱼大肉还下饭,像凉拌芹菜、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等,做法简单,营养又下饭。最近我家最常吃的就是凉拌海带丝,因为生活在海边,海带价格非常实惠,新鲜海带丝,2块钱一斤,每次买2块钱的,正好做一盘菜。今天就和大家分享下凉拌海带丝的做法,要知道这2点秘诀,否则做出来不脆口,还有腥味,一起来看看具体怎么做的吧。
海带
做凉拌海带丝只需加适量盐、味极鲜,还有多一点的米醋,白糖,香菜就可以了,不喜欢吃香菜的可以不加。至于用蒜泥拌还是辣椒油拌更好吃,像我们海边人喜欢用蒜泥拌,大蒜更能激发出海带的香味,喜欢吃辣的可以加点小米辣那就辣味十足了。把大蒜拍碎或者捣成蒜泥,取几个小米辣切段,和海带丝放一起,加适量盐、少量味极鲜、一小勺白糖、适量米醋搅拌均匀,一盘香辣开胃的凉拌海带丝就做好了。
D. 海带丝怎样拌好吃
食材
海带丝 300克
红辣椒 1个
蒜 2瓣
姜 少许
盐 适量
糖 少许
鸡精 少许
辣椒油 适量
香油 少许
香醋 少许
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准备所需材料。
海带丝加了辣椒油有点辣,如果不吃辣的朋友可以不加。海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
方法/步骤
注意事项
E. 海带怎样凉拌好吃
海带,是一种营养价值很高的蔬菜类食品,可以做汤,凉拌,素炒,都是美味的佳肴。
在我们内陆地区,因为离海比较远,缺少碘至的食品,所以,每隔一段时间,我们都会买海带或者紫菜等有碘的食品来吃。 补充我们体内的碘物质。
海带,经济又实惠的菜,花点心思,也能做出绝佳的菜肴。
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OK,美味的凉拌可以上桌了。
小贴士
海带过完热水之后,在凉开水中再过一趟。这样,比较爽脆。
喜欢辣的朋友,也可以放点辣椒酱。
F. 凉拌海带丝如何调料汁才最好吃
凉拌海带丝是一道独特的家常凉拌菜,吃饭、喝酒来份凉拌海带丝都很适合,大街上的凉拌菜店,凉拌海带丝经常是火热菜,那么大家自己如何做好凉拌海带丝?
拌和均值后,再加生抽酱油,醋,食用盐,白砂糖,味精拌和均值,如此凉拌海带丝就做好了,吃起来很清爽。若爱吃辣椒,还能够参与一勺油辣子,爱吃蒜放一点。
G. 拌海带凉拌海带怎么拌好吃
海带是生活中的常见食物,含有非常丰富的碘含量,对于一些甲状腺肿大或者甲状腺低下的患者而言多吃海带是可以缓解病情的。中国中海大道吃法是非常多样的,除了比较常见的炖,也可以直接凉拌海带丝。当然在凉拌海带丝之前也要注意处理好海带,那拌海带丝用不用水煮?
1.要用水煮,用淘米水泡发或用碱水煮
海带之所以那么的难煮烂,主要因为海带的主要成分是褐藻胶,而褐藻胶非常不易溶于水,所以当我们吃海带的时候就会很硬。因为海带溶于碱水,当海带遇到碱水时,褐藻胶就会因为吸水膨胀而变软,根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软。我们在吃海带之前也可以先把海带先煮一下,在煮的时候加点碱或者小苏打,在沸水中煮半个小时即可,煮完捞出,放入一盆凉水里,然后就可以吃了。注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火。
2.进笼屉中蒸
如果大家觉得煮太麻烦的话,可以蒸,蒸比较简单,具体方法就是蒸半小时,然后再用清水泡两个小时左右,这样加工的海带会又脆又嫩,用来炖、炒、凉拌都非常不错。
3.加点醋也很不错
如果没有家中的碱面用完了,也可以在煮海带的时候加点食用醋,这种处理方法只需十五分钟就可以,然后再用淘米水浸泡十五分钟,这样的海带更加柔软细腻。