A. 自己做烧烤的时候，怎么做才能更好吃呢
己在家怎么做烧烤？如果你家有烤箱、微波炉就已经足够了，巧妙用一些技巧，做出来的烧烤不仅营养健康（可以自己控制油盐酱料的用量），味道也不比外面卖的差！赶紧一起来学学吧~
家庭版杂烩烧烤
准备材料：
各种你喜欢的食材（鸡翅、鸡腿、海鲜、香肠、豆腐、蘑菇、玉米、薯仔、金针菇、西兰花等）、姜蒜末适量、酱油适量、糖1勺、烧烤酱1勺、孜然粉1勺、芝麻
做法步骤：
1、准备好所有要烤的食材，肉类最好提前用姜蒜末、少许酱油和糖腌制1小时，素菜类洗干净后切片或切块，全部码入铺好了锡纸的烤盘上；
2、烤箱200度预热10分钟，放上去烤10分钟后取出来刷上烧烤酱、撒点孜然粉和芝麻再放上去烤20分钟即可。
B. 烧烤最好吃的食材
我们在生活中，在逛街的时候或者吃夜宵的时候，最常见的食物就是烧烤了，它一般是把食物穿在一根竹签上，进行烧烤，它的香味可以从街头就飘到街尾，让人们循着香就能够找到它。在吃烧烤的时候这几样是非常的让人喜欢，接下来就跟多加介绍烧烤界“最好吃”的5种食材，烤腰子上榜，全吃过的多半是吃货。
第一种烤腰子，一般来说腰子这种东西吃起来总是有一些怪怪的味道，如果在家里这种食物被端上桌的话，很多人也许都不会动上筷子，但是把它端到了烧烤架上，人们却会被吃了一串又一串，因为它的美真的让人停不下来。
第二种烤大蒜。这种东西很奇特，吃起来很香，嘴巴和舌头是过瘾了，但是口腔会留下特别重的味道不过就算是这样子，人们还是很喜欢享受它给为舌尖带来的美味，所以在吃这一种的时候，如果真的担心自己的口腔味道很重，不如在吃完以后多喝一些水，顺便在吃一些口香糖，就可以把这种味道给压下去了。
第三种烤羊宝。这一种看上去有一点点的吓人，但是吃上一口就会发现它里面的美可不是一般的烧烤能够代替了的。
第四种烤脑花。这一种基本上是用猪脑做成的，一般猪脑，无论是在火锅店还是在家里炖汤，都是非常有营养的食物，当然它的美味也要看制作者的手艺，这一种食物被以烧烤的方式呈现出来的时候可以让很多人都喜欢，不过这个价格也会比其他的食物价格要贵上一些，但是对于喜欢吃的人来讲，这一些贵于他来说可能并不算什么。
第五种烤韭菜。这种细细长长的绿色的叶子被串在一根竹签上面，配上一些辣椒和一些其他的调料，吃上一口会让你忍不住的再吃上一口，直到把一整串吃完还会觉得不过瘾，要老板再来一串，可是一般来讲，很多人对于这一种菜被当做家常菜的时候却是连筷子都不想动的，更不要说把它吃到自己肚子里面了，所以说还是要选择最正确的烹饪方式，这样可以把食物的美最大程度的呈现出来。
C. 请问烧烤主要用什么调料烤着好吃
烧烤时有腌制料和料粉，下面介绍下制作步骤：
材料：瘦肉，五香粉，鸡粉， 十三香，葱姜 ，胡椒粉，生粉，鸡蛋。大蒜，小米辣，盐，味精，白糖，辣鲜露，一品鲜 ，红油，花椒面，辣椒粉，孜然粉，姜粉，芝麻面。
1、将瘦肉切好块状或者片状。
D. 做烧烤需要什么调料，怎么烤出来才好吃
做烧烤需要的调料如下
主料 鸡柳2个，青口10个，牡蛎10个，鹌鹑蛋10个，鱿鱼2个，五花肉1块
辅料 脆皮肠10个，蟹柳5个，虾10个，豇豆1小把，杏鲍菇2个，豆腐干5片
调料 蚝油1汤匙，拌饭酱2汤匙，孜然粉1汤匙，植物油2汤匙，烤肉酱2汤匙，叉烧酱2汤匙，胡椒粉1汤匙
做烧烤好吃的方法如下：
1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断
2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜
3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦
4.青口和牡蛎外壳洗净
5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的
6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的
7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等
8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀
9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜
10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍
烹饪技巧
1、开烤之前，别忘了在电烧烤炉上刷些油，防止食物烤糊；
2、烧烤食物容易上火，在吃得得意之际，可别忘了给自己肠道降降火哦，买了降火饮料，还有雪梨，都说雪梨是烧烤食物的克星，所以你一定别忘了吃哦。
E. 烧烤秘制酱料的做法
我给我一个做烧烤的朋友请教了一下他烧烤酱料的制作方法，下面给大家分享一下，顺便用这个酱料做个烤鸡翅吃吃。材料
蜂蜜5勺 蒜2头 料酒4勺 生抽5勺
黑胡椒粉适量 花椒面半小勺 蒜蓉辣酱4勺 孜然8小勺
制作过程
1、蒜切末；
用的烤盘，烧烤汁没有漏下去，所以会有汤汁。用烤网就不会有汤汁，但是烤箱会很难刷，喜欢偷懒的我就没有用烤网。
夏季，很多人都愿意吃烧烤，约上三五个朋友，到烧烤店点上一桌烤串，或者在家做上一桌烤串，打开几瓶冰镇啤酒，一边和朋友聊天，一边吃着烧烤，本身就是一件惬意的事情。
作为喜欢厨艺的我来说，只要时间允许的情况下，我还是喜欢在家来做美食的，虽然有时候比较麻烦一些，但是每次看到家人和朋友把你做的美食都吃得干干净净，并且夸赞你的手艺好，你会发现你很幸福，也很快乐！
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
F. 哪六种烧烤食材非常好吃但点的人却比较少
作为人类最早的烹饪方式，烧烤让我们的祖先更好地消化食物，品尝美味，而有了更多的时间思考、发展人类文明。烧烤让我们告别了茹毛饮血的原始冲动，推进了自给自足的时代。一场烧烤，有人打猎，有人生火，有人劈柴，就像我们现代社会的各种角色、各个环节拼在一起一样。同时烧烤也具有慰藉心灵的重任，就像我们在大排档的时间永远都是昼伏夜出，而随着人流涌动，人群熙熙攘攘，我们总是有来几十串烧烤串的冲动。
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在山海之间踏上美食的寻味之旅，
夜雨江湖中品味美食的五味人生。
G. 烧烤界到底有哪些“黑暗料理”
无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，晚上和三到五个朋友去烧烤摊是一件非常愉快的事情。再加上凉爽的啤酒和朋友间的聊天，这真是一件非常好的事情。不管用炭火烘烤什么配料，撒上孜然辣椒粉，它都是一滴一滴的美味食物。然而，事实上，烧烤行业也有“黑暗料理”。让我们来看看烧烤行业的几大“黑暗料理”。
4.烤牛鞭，这道菜可能也就在我们美食大国才能想得出来了，流行的说法是吃什么补充什么，虽然没有科学依据，但是很多小伙伴也表达得很有说服力，不知道怎么品尝，但是既然是烧烤应该不会差到哪里去。
H. 怎么样烤烧烤是最好吃的要放那些料理。
夏天的时候我经常叫朋友来家里烤肉~其它的海鲜类还没有试过，常烤的就是香肠，羊肉和鸡翅，非常的香。方法你可以参考楼上回答的，烤肉用料最关键的就是火候，用料主要是盐，辣椒和孜然。