饭怎么做好吃

❶ 晚上米饭怎么做好吃

晚上吃什么？8种米饭新做法，吃起来香香哒！

黄瓜糙米饭

原料：大米2人份、芸豆适量（随意放）、培根2片、洋葱1/4个、豌豆适量、大蒜3、4瓣、盐、黑胡椒碎各少许。

做法：

1.芸豆洗净，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆连同泡芸豆的水一起倒入小锅中，把芸豆先煮熟；

2.培根切小丁，还需要一点蒜末和洋葱丁，洋葱可以多放一些

3.再准备些新鲜豌豆，洗净备用

4.锅中倒入少许油，先炒香蒜末和洋葱丁，再放入培根炒至出油

5.再放入豌豆和大米，大米洗净后提前泡上一会，泡米的水也不要倒掉，连同大米一起倒入锅中，水量没过食物1厘米左右

6.盖上锅盖，中小火焖至汤汁收干，米粒熟透了就可以了，饭焖好后再放入煮好的芸豆，加盐和黑胡椒碎调味就可以吃了。水可以根据情况随时添加。

❷ 米饭怎么做好吃

宝妈们为了让孩子多吃上几口米饭，简直都能够化身成超人，变着法的去做好吃的饭菜。但是很多宝妈都选择从菜品改变，很少人知道闷米饭的秘诀，其实，做好米饭也能够改善宝宝的饮食情况，米饭其实是有很大潜力的呢。我为了让宝宝多吃点饭，会在焖米饭的时候放点醋，这样米饭蒸出来没有醋味而且饭香更加浓郁，米饭里加了它，做出的米饭更加美味。我还特意去学了一道什锦焖米饭，花样繁多，可以添加的食材也多，还特别健康，大人孩子都可以吃，这种独特的焖米饭的方法，以后孩子吃饭我是不用愁了，而且宝宝的各种营养也都上来了呢，现在你也跟一起来学一学吧！

什锦焖米饭

❸ 蒸米饭怎么做才好吃

第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。
用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例，大约1斤的米加1毫升醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口，颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容易粘锅哦。
第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。

❹ 米饭怎样做好吃

1辣白菜炒饭

1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。

2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。

3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度

适当放盐

2水果饭

材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，

大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。

做法：

葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。

大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。

菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心

形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。

铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。

铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，

枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟

即可。

（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形

3清香炒饭

原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、

剩米饭。

调料：油、盐。

做法：

1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干

水分；

2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散

后盛出；

3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；

4、下入莴笋和火腿丁炒匀；

5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入

少许水。最后加盐调味。

❺ 米饭怎么做才好吃

主料：鸡蛋2个、青豆50g、虾仁40g、火腿2根。

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、玉米适量、芹菜叶适量、葱花适量、蒜子适量。

扬州炒饭的做法

1、首先准备材料。

❻ 米饭如何做好吃

1、在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。特别是东北大米，由于产地气候等自然环境的影响，东北大米烧出的饭有嚼劲，特别香，像小七家里人就对一种“长粒香米”情有独钟。