A. 豆腐鱼怎么煮才好吃
主料：豆腐鱼 (适量)
调料：鸡蛋 (一个) 、面粉 (少许)、 料酒 (适量) 、橄榄油 (适量) 、盐 (适量)、 椒盐 (适量)
厨具：炒锅
1、鸡蛋先打散 加入料酒 盐混合。
2、把豆腐鱼裹上面粉。
3、再裹上鸡蛋液。
4、再裹上一次面粉。
5、准备就绪。
6、锅先烧热再倒入橄榄油 烧至八九成热。
7、一个个把豆腐鱼放到油锅中炸。
8、炸至两面金黄。
9、捞出 撒上椒盐。
B. 烧烤豆腐鱼为什么那么容易肉就碎了，串竹签也拿不起来，肉也碎了，怎么做才能避免不烂了，有好吃
做法如下
用料
豆腐鱼2斤
鱼露适量
孜然粉适量
步骤 1
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豆腐鱼去头，加适量鱼露腌制，串上竹签
步骤 2
烧烤其它食物，到最后熄炭的时候，上压轴菜，豆腐鱼，在炉上架砖块，把豆腐鱼依次架上，烤至收汁，洒上孜然粉，OK
小贴士
一定要等烧烤到最后，炉子快熄灭了在烤豆腐鱼，这样慢烤中间才能熟透，火太猛的话，豆腐鱼容易烧焦，而且里面没有熟透
C. 豆腐鱼怎么做好吃
主要材料：白菜200克，鲫鱼一条，豆腐150克，西红柿50克，葱段8克，姜丝5克，食用油5毫升，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒5克，盐2克。
1、材料清洗干净切好备用。
D. 豆腐炖鱼怎么做才好吃
1.
2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀
2.
锅加热，凉面煎金黄得用
3.
豆腐切厚片
4.
锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼
5.
放入豆腐
6.
加所有调料以及泡发好的干香菇
7.
加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好
8.
盖锅盖，开启红烧鱼程序
9.
粉皮掰小块，清水泡软
10.
剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖
11.
炖好的鱼，撒少许香菜，锅直接上桌吃就好了
E. 烧烤豆腐鱼怎么做
用料
豆腐鱼 2斤
鱼露 适量
孜然粉 适量
烧烤豆腐鱼的做法
豆腐鱼去头，加适量鱼露腌制，串上竹签
烧烤其它食物，到最后熄炭的时候，上压轴菜，豆腐鱼，在炉上架砖块，把豆腐鱼依次架上，烤至收汁，洒上孜然粉，OK
F. 烧烤豆腐鱼的做法步骤图，烧烤豆腐鱼怎么做
主料
花莲1.5kg
老豆腐1kg
大葱2根
辅料
花椒粒一把
姜5g
蒜5粒
郫县豆瓣两勺
火锅鱼佐料一包
料酒50毫升
油适量
盐适量
水煮豆腐鱼的做法步骤
1.
鱼切片，这个卖鱼摊就可解决。豆腐切块。大葱切段。姜蒜切粒备用。
2.
将鱼片中放入料酒和三勺盐马味，20分钟后除去多余水分，放入三勺淀粉拌匀。
3.
热锅下油，放入花椒粒，姜粒，蒜下锅炒出香味。
4.
放如两勺郫县豆瓣炒出香味，后放入火锅鱼佐料下锅炒出香味，不要炒糊了。
5.
加入800毫升水，至水开，5分钟后放入鱼头，鱼尾等带鱼骨的部分，煮3分钟。
6.
放入切好的豆腐，大葱。
7.
放入马味好的鱼片，煮熟即可。
G. 豆腐鱼怎么做才好吃
豆腐鱼的制作材料：
主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克
调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）50克
豆腐鱼的做法：
1.
将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；
2.
将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；
3.
蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；
4.
锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒；
5.
待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧；
6.
待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。