㈠ 凉拌豆干的做法步骤图，凉拌豆干怎么做好吃
主料豆干200克
辅料盐 1勺 姜适量 蒜适量 葱适量 鸡精半勺 糖半勺 辣椒油1勺
凉拌豆干的做法1.准备好豆干。
2.豆干切条。
3.准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等。
4.锅加水，倒入豆干。
5.焯水煮一下。
6.捞出豆干。
7.豆干放入碗里，浇上调料汁拌匀。
8.装盘。
㈡ 凉拌五香豆腐干怎么做好吃呢
主料：
豆腐干200克，青椒半个，蒜黄10棵。
辅料：
盐半勺，香油2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，葱白1断。
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凉拌五香豆腐干的做法：
1.超市，市场买来的豆干，展平切两半，再切丝。
2.豆腐干尽量切的细些。
3.葱白切丝。
4.蒜黄切段。
5.青辣椒切丝。
6.把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中，一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀，装盘即可食用。
㈢ 豆腐干凉拌做法
凉拌豆腐干做法介绍
夏天常吃的凉拌豆腐干做法简单易学，但是要主意的是有糖尿病、肾脏病、高血脂患者不宜使用豆腐干。下面请看凉拌豆腐干的家常做法讲解
凉拌豆腐干的做法教程：
1、豆腐干洗净 ，切成小长条;
2、把黄瓜也切成小长条;
3、锅下水开后，先倒入豆腐干和姜片;
4、让水再开一会儿，倒入黄瓜条，等水开再开时，关火;
5、捞出，沥干水份，就可以开始下调料拌了;
6、调料品味依人而异，加了一点丁盐(豆腐干本身有咸味的)、醋、胡椒粉、味极鲜、糖、香油、香菜、一点丁辣椒碎，拌均就可以吃啦。
7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。
凉拌豆腐干做法小技巧：
豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，在烹调的过程中注意调理的用量，以免为重。
凉拌豆腐干营养与功效：
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、糖类，还有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠等功效。防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易，但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟。
㈣ 凉拌压缩豆腐干怎么做好吃
前言
这种豆腐干特别好吃很劲道，不过超级贵，一块将近10块钱啊不过太好吃了！
材料
主料：压缩豆腐干250g；
辅料：葱丝适量、生抽适量、香醋适量、香油适量
凉拌压缩豆腐干
1
豆腐干切条，葱切丝
2
将食材装到一个大碗里，放入辅料
3
拌匀后装盘即可
小贴士
这种豆腐干本来就是咸的，放一点生抽
就好
㈤ 豆干怎么凉拌
主料
五香豆腐干适量
辅料
蒜末适量
姜末适量
香菜末适量
油适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
生抽适量
老醋适量
凉拌豆腐干的做法步骤
1.将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。
2.将豆干捞出沥干，切片放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。
3.锅中放少许油烧热，淋到步骤2中，再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌匀即可。
㈥ 拌豆干做法
拌豆干做法
用料
豆腐干 3张
大蒜 2瓣捣成蒜泥
小葱 1根(切成葱花)
香菜 2根(切成碎碎)
小米椒 1个(切成小段)
辣椒面 适量(意思就是，随意，喜欢辣的多放，不喜欢辣的不放或者少放)
白胡椒粉 1勺
花椒油 1勺
孜然粉 1勺
盐 1/3勺
鸡精 1/3勺
菜籽油 1勺
花椒 无数粒(见图，个人喜好)
姜片 1勺
凉拌酱油 6～8粒
陈醋 1勺
白糖 1勺
香油 少许
香菜 1根(切成碎)
做法
先把买回来的豆腐干用热开水烫2~3分钟，再把它前后洗干净，反正我觉得这样卫生些。再把豆腐干切成细丝(切得越细，才能更好地入味)。
小贴士
这个凉拌的方法，可以用来凉拌海带、金针菇、黄瓜、粉丝、凉面、薯仔片、藕片、西蓝花等等。
㈦ 豆腐干怎么做好吃凉拌
我们平时在家经常吃一个叫豆干的食物，在广东客家地区更甚，而今天推荐一个菜绝对可以俘虏你的味蕾——芹菜素炒豆腐干，那么今天，东东就来跟大家说说芹菜素炒豆腐干该怎么做才好吃~
芹菜素炒豆干
准备材料：芹菜、豆腐干、植物油、盐、白糖、蒜、酱油
1、准备芹菜、豆腐干、植物油、盐、白糖、蒜、酱油
准备食材
2、将芹菜洗干净切成小段，放入碟中
切芹菜
3、将香干洗净后横切断，放进碟中
开锅
4、将锅中倒进植物油，下蒜微炒
倒油
5、将芹菜倒入加水翻炒
加水
6、放进五色香干翻炒合上锅盖煮熟
煮熟
小贴士
芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。2.芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
以上，就是芹菜炒豆腐干的做法。东东建议你们也动动小手试试吧，如果觉得对你有帮助，请点击关注支持一下东东~从今天起，让我们一起关心粮食、蔬菜和健康！
㈧ 凉拌腐竹豆干怎么做如何做好吃
主料
豆干100克 黄花菜一小把
腐竹一根 香菜3根
干辣椒2个 辣椒酱1勺
生抽2勺 花椒，蒜，适量
凉拌腐竹豆干的做法步骤
1. 黄花菜凉水泡发，
2. 这个腐竹也一样，不过它发的蛮快的，
3. 豆干（就是超市买来，现成就可以吃的那种，）
4. 切条，
5. 水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了！
6. 凉油，下花椒，干辣椒段，蒜泥煸炒，
7. 腐竹，黄花菜，豆干，放一起， 加，生抽，辣椒酱，再淋入超香的油，
8. 再加香菜，拌，拌，拌，
9. 天热来这么一盘，